Рецепт голубцы ленивые. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты голубцы ленивые

Говядина 1 кат. (Тушение) 200 г
Капуста белокочанная (Тушение) 300 г
Лук репчатый (Жарка) 100 г
Морковь, желтая (Жарка) 50 г
Рис, зерно продовольственное (Варка без слива) 100 г
Вода 200 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Томатная паста 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "голубцы ленивые".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 108 ккал 1684 ккал 6.4% 5.9% 1559 г
Белки 6.3 г 76 г 8.3% 7.7% 1206 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 7.1% 1302 г
Углеводы 11 г 219 г 5% 4.6% 1991 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 9.3% 1000 г
Вода 77 г 2273 г 3.4% 3.1% 2952 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 12.6 мкг 900 мкг 1.4% 1.3% 7143 г
бета Каротин 0.069 мг 5 мг 1.4% 1.3% 7246 г
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 3.6% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.057 мг 1.8 мг 3.2% 3% 3158 г
Витамин В4, холин 32.96 мг 500 мг 6.6% 6.1% 1517 г
Витамин В5, пантотеновая 0.314 мг 5 мг 6.3% 5.8% 1592 г
Витамин В6, пиридоксин 0.229 мг 2 мг 11.5% 10.6% 873 г
Витамин В9, фолаты 12.218 мкг 400 мкг 3.1% 2.9% 3274 г
Витамин В12, кобаламин 0.667 мкг 3 мкг 22.2% 20.6% 450 г
Витамин C, аскорбиновая 6.56 мг 90 мг 7.3% 6.8% 1372 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.308 мг 15 мг 2.1% 1.9% 4870 г
Витамин Н, биотин 2.465 мкг 50 мкг 4.9% 4.5% 2028 г
Витамин К, филлохинон 30.1 мкг 120 мкг 25.1% 23.2% 399 г
Витамин РР, НЭ 3.11 мг 20 мг 15.6% 14.4% 643 г
Макроэлементы
Калий, K 249.15 мг 2500 мг 10% 9.3% 1003 г
Кальций, Ca 36.73 мг 1000 мг 3.7% 3.4% 2723 г
Кремний, Si 158.974 мг 30 мг 529.9% 490.6% 19 г
Магний, Mg 29.7 мг 400 мг 7.4% 6.9% 1347 г
Натрий, Na 524.89 мг 1300 мг 40.4% 37.4% 248 г
Сера, S 92.18 мг 1000 мг 9.2% 8.5% 1085 г
Фосфор, P 108 мг 800 мг 13.5% 12.5% 741 г
Хлор, Cl 819.27 мг 2300 мг 35.6% 33% 281 г
Микроэлементы
Бор, B 144.1 мкг ~
Ванадий, V 57.63 мкг ~
Железо, Fe 1.348 мг 18 мг 7.5% 6.9% 1335 г
Йод, I 4 мкг 150 мкг 2.7% 2.5% 3750 г
Кобальт, Co 4.795 мкг 10 мкг 48% 44.4% 209 г
Марганец, Mn 0.5857 мг 2 мг 29.3% 27.1% 341 г
Медь, Cu 166.96 мкг 1000 мкг 16.7% 15.5% 599 г
Молибден, Mo 12.936 мкг 70 мкг 18.5% 17.1% 541 г
Селен, Se 2.679 мкг 55 мкг 4.9% 4.5% 2053 г
Фтор, F 63.4 мкг 4000 мкг 1.6% 1.5% 6309 г
Хром, Cr 4.83 мкг 50 мкг 9.7% 9% 1035 г
Цинк, Zn 1.3577 мг 12 мг 11.3% 10.5% 884 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 20.5 мг max 300 мг

Энергетическая ценность голубцы ленивые составляет 108 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 108 кКал -%
Белки 6.3 г -%
Жиры 4.3 г -%
Углеводы 11 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 77 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГОЛУБЦЫ ЛЕНИВЫЕ

голубцы ленивые богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 11,5 %, витамином B12 - 22,2 %, витамином K - 25,1 %, витамином PP - 15,6 %, кремнием - 529,9 %, фосфором - 13,5 %, хлором - 35,6 %, кобальтом - 48 %, марганцем - 29,3 %, медью - 16,7 %, молибденом - 18,5 %, цинком - 11,3 %

Чем полезен голубцы ленивые

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить голубцы ленивые, калорийность 108 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления голубцы ленивые, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы