Рецепт Минтай в кляре с яйцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Минтай в кляре с яйцом

Минтай (Жарка) 675 г
Панировочные сухари из пшеничных зерен 150 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Соевый соус 30 г
Яйцо куриное (Запекание) 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Минтай в кляре с яйцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 134.9 ккал 1684 ккал 8% 5.9% 1248 г
Белки 15.7 г 76 г 20.7% 15.3% 484 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 2.8% 2667 г
Углеводы 13.9 г 219 г 6.3% 4.7% 1576 г
Вода 61.1 г 2273 г 2.7% 2% 3720 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 36.7 мкг 900 мкг 4.1% 3% 2452 г
Ретинол 0.031 мг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.084 мг 1.5 мг 5.6% 4.2% 1786 г
Витамин В2, рибофлавин 0.126 мг 1.8 мг 7% 5.2% 1429 г
Витамин В4, холин 26.74 мг 500 мг 5.3% 3.9% 1870 г
Витамин В5, пантотеновая 0.138 мг 5 мг 2.8% 2.1% 3623 г
Витамин В6, пиридоксин 0.105 мг 2 мг 5.3% 3.9% 1905 г
Витамин В9, фолаты 5.15 мкг 400 мкг 1.3% 1% 7767 г
Витамин В12, кобаламин 0.055 мкг 3 мкг 1.8% 1.3% 5455 г
Витамин C, аскорбиновая 0.29 мг 90 мг 0.3% 0.2% 31034 г
Витамин D, кальциферол 0.234 мкг 10 мкг 2.3% 1.7% 4274 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.334 мг 15 мг 2.2% 1.6% 4491 г
Витамин Н, биотин 2.152 мкг 50 мкг 4.3% 3.2% 2323 г
Витамин РР, НЭ 4.518 мг 20 мг 22.6% 16.8% 443 г
Ниацин 1.011 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 241.45 мг 2500 мг 9.7% 7.2% 1035 г
Кальций, Ca 31.06 мг 1000 мг 3.1% 2.3% 3220 г
Магний, Mg 33.99 мг 400 мг 8.5% 6.3% 1177 г
Натрий, Na 417.92 мг 1300 мг 32.1% 23.8% 311 г
Сера, S 172.26 мг 1000 мг 17.2% 12.8% 581 г
Фосфор, P 163.1 мг 800 мг 20.4% 15.1% 490 г
Хлор, Cl 403.36 мг 2300 мг 17.5% 13% 570 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.817 мг 18 мг 4.5% 3.3% 2203 г
Йод, I 136.95 мкг 150 мкг 91.3% 67.7% 110 г
Кобальт, Co 14.607 мкг 10 мкг 146.1% 108.3% 68 г
Марганец, Mn 0.094 мг 2 мг 4.7% 3.5% 2128 г
Медь, Cu 126.77 мкг 1000 мкг 12.7% 9.4% 789 г
Молибден, Mo 4.674 мкг 70 мкг 6.7% 5% 1498 г
Никель, Ni 6.292 мкг ~
Селен, Se 3.377 мкг 55 мкг 6.1% 4.5% 1629 г
Фтор, F 635.02 мкг 4000 мкг 15.9% 11.8% 630 г
Хром, Cr 49.86 мкг 50 мкг 99.7% 73.9% 100 г
Цинк, Zn 1.1273 мг 12 мг 9.4% 7% 1064 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.983 г ~
Валин 0.891 г ~
Гистидин* 0.396 г ~
Изолейцин 1.053 г ~
Лейцин 1.283 г ~
Лизин 1.714 г ~
Метионин 0.584 г ~
Метионин + Цистеин 0.751 г ~
Треонин 0.874 г ~
Триптофан 0.201 г ~
Фенилаланин 0.698 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.289 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.885 г ~
Аспарагиновая кислота 1.21 г ~
Глицин 0.764 г ~
Глутаминовая кислота 1.357 г ~
Пролин 0.582 г ~
Серин 0.728 г ~
Тирозин 0.59 г ~
Цистеин 0.166 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 16.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 105.66 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.308 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.121 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.673 г min 16.8 г 4% 3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.077 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.508 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.503 г от 11.2 до 20.6 г 4.5% 3.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.126 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.038 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.162 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.171 г ~

Энергетическая ценность Минтай в кляре с яйцом составляет 134,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 134.9 кКал -%
Белки 15.7 г -%
Жиры 2.1 г -%
Углеводы 13.9 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 61.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МИНТАЙ В КЛЯРЕ С ЯЙЦОМ

Минтай в кляре с яйцом богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 22,6 %, фосфором - 20,4 %, хлором - 17,5 %, йодом - 91,3 %, кобальтом - 146,1 %, медью - 12,7 %, фтором - 15,9 %, хромом - 99,7 %

Чем полезен Минтай в кляре с яйцом

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Минтай в кляре с яйцом, калорийность 134,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Минтай в кляре с яйцом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты