Рецепт Лагман с баранины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лагман с баранины

Баранина (Тушение) 150 г
Лук репчатый (Припускание) 65 г
Морковь, желтая (Припускание) 110 г
Картофель (Припускание) 170 г
Масло подсолнечное 25 г
Редис (Припускание) 70 г
Перец красный сладкий (Припускание) 85 г
Соль йодированная 3 г
Чеснок луковица (Припускание) 6 г
Перец черный горошек 3 г
Вода 396 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лагман с баранины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 79 ккал 1684 ккал 4.7% 5.9% 2132 г
Белки 3.4 г 76 г 4.5% 5.7% 2235 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 11.5% 1098 г
Углеводы 4.9 г 219 г 2.2% 2.8% 4469 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 5.7% 2222 г
Вода 88.1 г 2273 г 3.9% 4.9% 2580 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 50 мкг 900 мкг 5.6% 7.1% 1800 г
бета Каротин 0.294 мг 5 мг 5.9% 7.5% 1701 г
бета Криптоксантин 0.153 мкг ~
Ликопин 0.019 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.654 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 4.2% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.037 мг 1.8 мг 2.1% 2.7% 4865 г
Витамин В4, холин 11.35 мг 500 мг 2.3% 2.9% 4405 г
Витамин В5, пантотеновая 0.193 мг 5 мг 3.9% 4.9% 2591 г
Витамин В6, пиридоксин 0.196 мг 2 мг 9.8% 12.4% 1020 г
Витамин В9, фолаты 6.434 мкг 400 мкг 1.6% 2% 6217 г
Витамин В12, кобаламин 0.319 мкг 3 мкг 10.6% 13.4% 940 г
Витамин C, аскорбиновая 10.75 мг 90 мг 11.9% 15.1% 837 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.424 мг 15 мг 9.5% 12% 1053 г
гамма Токоферол 0.015 мг ~
Витамин Н, биотин 0.566 мкг 50 мкг 1.1% 1.4% 8834 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 2.3% 5714 г
Витамин РР, НЭ 1.4869 мг 20 мг 7.4% 9.4% 1345 г
Ниацин 0.78 мг ~
Бетаин 0.028 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 217.65 мг 2500 мг 8.7% 11% 1149 г
Кальций, Ca 18.85 мг 1000 мг 1.9% 2.4% 5305 г
Магний, Mg 14.81 мг 400 мг 3.7% 4.7% 2701 г
Натрий, Na 145.5 мг 1300 мг 11.2% 14.2% 893 г
Сера, S 48.68 мг 1000 мг 4.9% 6.2% 2054 г
Фосфор, P 54 мг 800 мг 6.8% 8.6% 1481 г
Хлор, Cl 225.44 мг 2300 мг 9.8% 12.4% 1020 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 221 мкг ~
Бор, B 65.5 мкг ~
Ванадий, V 52.31 мкг ~
Железо, Fe 0.912 мг 18 мг 5.1% 6.5% 1974 г
Йод, I 16.5 мкг 150 мкг 11% 13.9% 909 г
Кобальт, Co 3.201 мкг 10 мкг 32% 40.5% 312 г
Литий, Li 16.34 мкг ~
Марганец, Mn 0.1259 мг 2 мг 6.3% 8% 1589 г
Медь, Cu 95.38 мкг 1000 мкг 9.5% 12% 1048 г
Молибден, Mo 5.702 мкг 70 мкг 8.1% 10.3% 1228 г
Никель, Ni 4.452 мкг ~
Олово, Sn 11.97 мкг ~
Рубидий, Rb 123.3 мкг ~
Селен, Se 0.155 мкг 55 мкг 0.3% 0.4% 35484 г
Фтор, F 69.16 мкг 4000 мкг 1.7% 2.2% 5784 г
Хром, Cr 5.26 мкг 50 мкг 10.5% 13.3% 951 г
Цинк, Zn 0.7171 мг 12 мг 6% 7.6% 1673 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.795 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.201 г ~
Аргинин* 0.037 г ~
Валин 0.032 г ~
Гистидин* 0.009 г ~
Изолейцин 0.025 г ~
Лейцин 0.035 г ~
Лизин 0.038 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.014 г ~
Треонин 0.027 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.028 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.051 г ~
Заменимые аминокислоты 0.299 г ~
Аланин 0.024 г ~
Аспарагиновая кислота 0.055 г ~
Глицин 0.023 г ~
Глутаминовая кислота 0.081 г ~
Пролин 0.021 г ~
Серин 0.027 г ~
Тирозин 0.022 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.294 мг ~
бета Ситостерол 5.319 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.181 г ~
18:0 Стеариновая 0.112 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.666 г min 16.8 г 4% 5.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.663 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.609 г от 11.2 до 20.6 г 14.4% 18.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.608 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Лагман с баранины составляет 79 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 79 кКал -%
Белки 3.4 г -%
Жиры 5.1 г -%
Углеводы 4.9 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 88.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛАГМАН С БАРАНИНЫ

Лагман с баранины богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 11,9 %, йодом - 11 %, кобальтом - 32 %

Чем полезен Лагман с баранины

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Лагман с баранины, калорийность 79 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лагман с баранины, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты