Рецепт Мороженое "Черный лес". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мороженое "Черный лес"

Молоко пастеризованное, 1,5% жирности (Кипячение)	250 г
Сливки пастеризованные 35,0% жирности	250 г
Яичный желток куриный (Жарка яичница)	100 г
Сахарная пудра	50 г
Вишня обыкновенная, красная, замороженная, неподслащенная	140 г
Сахар песок	50 г
Шоколад 60% (Horeca)	145 г
Вишневый джем	160 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мороженое "Черный лес"".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	274 ккал	1684 ккал	16.3%	5.9%	615 г
Белки	3.8 г	76 г	5%	1.8%	2000 г
Жиры	16.4 г	56 г	29.3%	10.7%	341 г
Углеводы	27.4 г	219 г	12.5%	4.6%	799 г
Пищевые волокна	0.4 г	20 г	2%	0.7%	5000 г
Вода	50.8 г	2273 г	2.2%	0.8%	4474 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	158.7 мкг	900 мкг	17.6%	6.4%	567 г
Ретинол	0.132 мг	~
бета Каротин	0.176 мг	5 мг	3.5%	1.3%	2841 г
Лютеин + Зеаксантин	15.158 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.046 мг	1.5 мг	3.1%	1.1%	3261 г
Витамин В2, рибофлавин	0.091 мг	1.8 мг	5.1%	1.9%	1978 г
Витамин В4, холин	79.48 мг	500 мг	15.9%	5.8%	629 г
Витамин В5, пантотеновая	0.494 мг	5 мг	9.9%	3.6%	1012 г
Витамин В6, пиридоксин	0.07 мг	2 мг	3.5%	1.3%	2857 г
Витамин В9, фолаты	4.415 мкг	400 мкг	1.1%	0.4%	9060 г
Витамин В12, кобаламин	0.255 мкг	3 мкг	8.5%	3.1%	1176 г
Витамин C, аскорбиновая	0.69 мг	90 мг	0.8%	0.3%	13043 г
Витамин D, кальциферол	0.759 мкг	10 мкг	7.6%	2.8%	1318 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.331 мг	15 мг	2.2%	0.8%	4532 г
Витамин Н, биотин	5.818 мкг	50 мкг	11.6%	4.2%	859 г
Витамин К, филлохинон	0.4 мкг	120 мкг	0.3%	0.1%	30000 г
Витамин РР, НЭ	0.6931 мг	20 мг	3.5%	1.3%	2886 г
Ниацин	0.053 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	96.69 мг	2500 мг	3.9%	1.4%	2586 г
Кальций, Ca	60.7 мг	1000 мг	6.1%	2.2%	1647 г
Магний, Mg	8.05 мг	400 мг	2%	0.7%	4969 г
Натрий, Na	23.47 мг	1300 мг	1.8%	0.7%	5539 г
Сера, S	27.05 мг	1000 мг	2.7%	1%	3697 г
Фосфор, P	85.9 мг	800 мг	10.7%	3.9%	931 г
Хлор, Cl	38.27 мг	2300 мг	1.7%	0.6%	6010 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	11.4 мкг	~
Железо, Fe	0.859 мг	18 мг	4.8%	1.8%	2095 г
Йод, I	5.05 мкг	150 мкг	3.4%	1.2%	2970 г
Кобальт, Co	2.273 мкг	10 мкг	22.7%	8.3%	440 г
Марганец, Mn	0.0219 мг	2 мг	1.1%	0.4%	9132 г
Медь, Cu	37.82 мкг	1000 мкг	3.8%	1.4%	2644 г
Молибден, Mo	2.227 мкг	70 мкг	3.2%	1.2%	3143 г
Олово, Sn	2.95 мкг	~
Селен, Se	0.455 мкг	55 мкг	0.8%	0.3%	12088 г
Стронций, Sr	3.86 мкг	~
Фтор, F	4.55 мкг	4000 мкг	0.1%		87912 г
Хром, Cr	1.09 мкг	50 мкг	2.2%	0.8%	4587 г
Цинк, Zn	0.3985 мг	12 мг	3.3%	1.2%	3011 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	16.6 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.106 г	~
Валин	0.086 г	~
Гистидин*	0.035 г	~
Изолейцин	0.083 г	~
Лейцин	0.126 г	~
Лизин	0.106 г	~
Метионин	0.038 г	~
Метионин + Цистеин	0.063 г	~
Треонин	0.076 г	~
Триптофан	0.022 г	~
Фенилаланин	0.064 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.127 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.077 г	~
Аспарагиновая кислота	0.122 г	~
Глицин	0.046 г	~
Глутаминовая кислота	0.186 г	~
Пролин	0.064 г	~
Серин	0.125 г	~
Тирозин	0.064 г	~
Цистеин	0.026 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	170.23 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	5.9 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.017 г	~
18:0 Стеариновая	0.006 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.03 г	min 16.8 г	0.2%	0.1%
18:1 Олеиновая (ud)	0.03 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.033 г	от 11.2 до 20.6 г	0.3%	0.1%
18:2 Линолевая (ud)	0.017 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.016 г	~

Энергетическая ценность Мороженое "Черный лес" составляет 274 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	274 кКал	-%
	Белки	3.8 г	-%
	Жиры	16.4 г	-%
	Углеводы	27.4 г	-%
	Пищевые волокна	0.4 г	-%
	Вода	50.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства МОРОЖЕНОЕ "ЧЕРНЫЙ ЛЕС"

Мороженое "Черный лес" богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,6 %, холином - 15,9 %, витамином H - 11,6 %, кобальтом - 22,7 %

Чем полезен Мороженое "Черный лес"

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Мороженое "Черный лес", калорийность 274 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мороженое "Черный лес", рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Радмира

2024-04-01

Калорийность: 1039 кКал

Витамины и минералы: 81%

Марина

2024-04-26

Калорийность: 1163 кКал

Витамины и минералы: 91%

Алла

2024-04-11

Калорийность: 1236 кКал

Витамины и минералы: 91%

Новые рецепты

Салат овощной с сыром

Треска отварная, с соусом из топинамбура

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе