Рецепт Грибные котлеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Грибные котлеты

Шампиньоны	890 г
Яйцо куриное (Жарка омлет)	120 г
Лук репчатый (Жарка)	187 г
Овсяные отруби, сырые	115 г
Масло подсолнечное	5 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грибные котлеты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	63.4 ккал	1684 ккал	3.8%	6%	2656 г
Белки	6 г	76 г	7.9%	12.5%	1267 г
Жиры	2.8 г	56 г	5%	7.9%	2000 г
Углеводы	7 г	219 г	3.2%	5%	3129 г
Пищевые волокна	3.7 г	20 г	18.5%	29.2%	541 г
Вода	80.6 г	2273 г	3.5%	5.5%	2820 г
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	26.1 мкг	900 мкг	2.9%	4.6%	3448 г
Ретинол	0.021 мг	~
бета Каротин	0.012 мг	5 мг	0.2%	0.3%	41667 г
Лютеин + Зеаксантин	16.39 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.188 мг	1.5 мг	12.5%	19.7%	798 г
Витамин В2, рибофлавин	0.382 мг	1.8 мг	21.2%	33.4%	471 г
Витамин В4, холин	26.78 мг	500 мг	5.4%	8.5%	1867 г
Витамин В5, пантотеновая	1.754 мг	5 мг	35.1%	55.4%	285 г
Витамин В6, пиридоксин	0.081 мг	2 мг	4.1%	6.5%	2469 г
Витамин В9, фолаты	27.873 мкг	400 мкг	7%	11%	1435 г
Витамин В12, кобаламин	0.049 мкг	3 мкг	1.6%	2.5%	6122 г
Витамин C, аскорбиновая	5.75 мг	90 мг	6.4%	10.1%	1565 г
Витамин D, кальциферол	0.209 мкг	10 мкг	2.1%	3.3%	4785 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.423 мг	15 мг	2.8%	4.4%	3546 г
бета Токоферол	0.007 мг	~
дельта Токоферол	0.009 мг	~
Витамин Н, биотин	2.052 мкг	50 мкг	4.1%	6.5%	2437 г
Витамин К, филлохинон	0.3 мкг	120 мкг	0.3%	0.5%	40000 г
Витамин РР, НЭ	4.4473 мг	20 мг	22.2%	35%	450 г
Ниацин	3.424 мг	~
Бетаин	1.785 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	459.04 мг	2500 мг	18.4%	29%	545 г
Кальций, Ca	17 мг	1000 мг	1.7%	2.7%	5882 г
Магний, Mg	34.77 мг	400 мг	8.7%	13.7%	1150 г
Натрий, Na	17.8 мг	1300 мг	1.4%	2.2%	7303 г
Сера, S	26.35 мг	1000 мг	2.6%	4.1%	3795 г
Фосфор, P	173 мг	800 мг	21.6%	34.1%	462 г
Хлор, Cl	36.14 мг	2300 мг	1.6%	2.5%	6364 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	59.2 мкг	~
Бор, B	29.6 мкг	~
Железо, Fe	1.036 мг	18 мг	5.8%	9.1%	1737 г
Йод, I	15.03 мкг	150 мкг	10%	15.8%	998 г
Кобальт, Co	12.26 мкг	10 мкг	122.6%	193.4%	82 г
Марганец, Mn	0.5494 мг	2 мг	27.5%	43.4%	364 г
Медь, Cu	57.91 мкг	1000 мкг	5.8%	9.1%	1727 г
Молибден, Mo	2.684 мкг	70 мкг	3.8%	6%	2608 г
Никель, Ni	0.444 мкг	~
Рубидий, Rb	88.8 мкг	~
Селен, Se	7.127 мкг	55 мкг	13%	20.5%	772 г
Фтор, F	19.68 мкг	4000 мкг	0.5%	0.8%	20325 г
Хром, Cr	9.84 мкг	50 мкг	19.7%	31.1%	508 г
Цинк, Zn	0.7118 мг	12 мг	5.9%	9.3%	1686 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.013 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	1 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.042 г	~
Аргинин*	0.215 г	~
Валин	0.165 г	~
Гистидин*	0.072 г	~
Изолейцин	0.124 г	~
Лейцин	0.235 г	~
Лизин	0.164 г	~
Метионин	0.072 г	~
Метионин + Цистеин	0.071 г	~
Треонин	0.11 г	~
Триптофан	0.053 г	~
Фенилаланин	0.151 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.118 г	~
Заменимые аминокислоты	0.098 г	~
Аланин	0.155 г	~
Аспарагиновая кислота	0.271 г	~
Глицин	0.132 г	~
Глутаминовая кислота	0.542 г	~
Пролин	0.132 г	~
Серин	0.173 г	~
Тирозин	0.111 г	~
Цистеин	0.082 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.7 г	от 4.7 до 16.8 г	14.9%	23.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	54.16 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	0.792 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.5 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.001 г	~
12:0 Лауриновая	0.002 г	~
14:0 Миристиновая	0.029 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.364 г	~
17:0 Маргариновая	0.003 г	~
18:0 Стеариновая	0.112 г	~
20:0 Арахиновая	0.004 г	~
22:0 Бегеновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.886 г	min 16.8 г	5.3%	8.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.089 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.724 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.004 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.954 г	от 11.2 до 20.6 г	8.5%	13.4%
18:2 Линолевая (ud)	0.928 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.017 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.01 г	~

Энергетическая ценность Грибные котлеты составляет 63,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	63.4 кКал	-%
	Белки	6 г	-%
	Жиры	2.8 г	-%
	Углеводы	7 г	-%
	Пищевые волокна	3.7 г	-%
	Вода	80.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ГРИБНЫЕ КОТЛЕТЫ

Грибные котлеты богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 12,5 %, витамином B2 - 21,2 %, витамином B5 - 35,1 %, витамином PP - 22,2 %, калием - 18,4 %, фосфором - 21,6 %, кобальтом - 122,6 %, марганцем - 27,5 %, селеном - 13 %, хромом - 19,7 %

Чем полезен Грибные котлеты

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Грибные котлеты, калорийность 63,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Грибные котлеты, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Танюра

2024-11-02

Калорийность: 1033 кКал

Витамины и минералы: 89%

kot_kontrabandist

2024-11-16

Калорийность: 1022 кКал

Витамины и минералы: 84%

Елена

2024-11-17

Калорийность: 1177 кКал

Витамины и минералы: 91%

Новые рецепты

Киноа с грибами и шпинатом

Куриная грудка в пергаменте

Автор Мила Равно

112.9

1.9

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе