Рецепт Филе куриная грудка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Филе куриная грудка

Соль поваренная пищевая 1 г
Вода 30 г
Масло оливковое 10 г
Перец черный молотый 0 г
Укроп, сушеный 0 г
Куриная грудка (филе) (Жарка) 675 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Филе куриная грудка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 132.2 ккал 1684 ккал 7.9% 6% 1274 г
Белки 25.3 г 76 г 33.3% 25.2% 300 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 4.3% 1750 г
Углеводы 0.5 г 219 г 0.2% 0.2% 43800 г
Вода 71.9 г 2273 г 3.2% 2.4% 3161 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 88.2 мкг 900 мкг 9.8% 7.4% 1020 г
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 2.6% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.054 мг 1.8 мг 3% 2.3% 3333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.226 мг 15 мг 1.5% 1.1% 6637 г
Витамин РР, НЭ 13.5015 мг 20 мг 67.5% 51.1% 148 г
Ниацин 8.785 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 308.93 мг 2500 мг 12.4% 9.4% 809 г
Кальций, Ca 10.71 мг 1000 мг 1.1% 0.8% 9337 г
Магний, Mg 94.32 мг 400 мг 23.6% 17.9% 424 г
Натрий, Na 109.29 мг 1300 мг 8.4% 6.4% 1189 г
Сера, S 0.39 мг 1000 мг 256410 г
Фосфор, P 196.1 мг 800 мг 24.5% 18.5% 408 г
Хлор, Cl 111.44 мг 2300 мг 4.8% 3.6% 2064 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.282 мг 18 мг 7.1% 5.4% 1404 г
Кобальт, Co 11.362 мкг 10 мкг 113.6% 85.9% 88 г
Марганец, Mn 0.0257 мг 2 мг 1.3% 1% 7782 г
Медь, Cu 101.29 мкг 1000 мкг 10.1% 7.6% 987 г
Молибден, Mo 14.058 мкг 70 мкг 20.1% 15.2% 498 г
Фтор, F 5.6 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 71429 г
Хром, Cr 31.48 мкг 50 мкг 63% 47.7% 159 г
Цинк, Zn 1.6382 мг 12 мг 13.7% 10.4% 733 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.292 г ~
Валин 1.637 г ~
Гистидин* 1.662 г ~
Изолейцин 1.423 г ~
Лейцин 2.494 г ~
Лизин 3.325 г ~
Метионин 0.567 г ~
Метионин + Цистеин 1.096 г ~
Треонин 1.398 г ~
Триптофан 0.479 г ~
Фенилаланин 1.335 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.468 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.637 г ~
Аспарагиновая кислота 2.443 г ~
Гидроксипролин 0.265 г ~
Глицин 1.159 г ~
Глутаминовая кислота 3.564 г ~
Пролин 1.272 г ~
Серин 1.272 г ~
Тирозин 1.133 г ~
Цистеин 0.542 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.59 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.866 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.744 г ~
18:0 Стеариновая 0.16 г ~
20:0 Арахиновая 0.029 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.142 г min 16.8 г 12.8% 9.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.18 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.013 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.941 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.503 г от 11.2 до 20.6 г 4.5% 3.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.463 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.025 г ~

Энергетическая ценность Филе куриная грудка составляет 132,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 132.2 кКал -%
Белки 25.3 г -%
Жиры 3.2 г -%
Углеводы 0.5 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 71.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФИЛЕ КУРИНАЯ ГРУДКА

Филе куриная грудка богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 67,5 %, калием - 12,4 %, магнием - 23,6 %, фосфором - 24,5 %, кобальтом - 113,6 %, молибденом - 20,1 %, хромом - 63 %, цинком - 13,7 %

Чем полезен Филе куриная грудка

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Филе куриная грудка, калорийность 132,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Филе куриная грудка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги