Рецепт Плов из морепродуктов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Плов из морепродуктов

Вода, водопроводная, улучшенная 500 г
Лук репчатый (Пассерование) 125 г
Морковь, красная (Пассерование) 108 г
Морской коктейль 400 г
Масло оливковое 21 г
Рис, коричневый, длиннозерный, сырой 400 г
Вегета 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов из морепродуктов".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 153.6 ккал 1684 ккал 9.1% 5.9% 1096 г
Белки 8.1 г 76 г 10.7% 7% 938 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 3.1% 2074 г
Углеводы 23.3 г 219 г 10.6% 6.9% 940 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 4.6% 1429 г
Вода 44.1 г 2273 г 1.9% 1.2% 5154 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 139 мкг 900 мкг 15.4% 10% 647 г
бета Каротин 0.834 мг 5 мг 16.7% 10.9% 600 г
Витамин В1, тиамин 0.115 мг 1.5 мг 7.7% 5% 1304 г
Витамин В2, рибофлавин 0.031 мг 1.8 мг 1.7% 1.1% 5806 г
Витамин В4, холин 8.32 мг 500 мг 1.7% 1.1% 6010 г
Витамин В5, пантотеновая 0.432 мг 5 мг 8.6% 5.6% 1157 г
Витамин В6, пиридоксин 0.158 мг 2 мг 7.9% 5.1% 1266 г
Витамин В9, фолаты 6.841 мкг 400 мкг 1.7% 1.1% 5847 г
Витамин C, аскорбиновая 0.55 мг 90 мг 0.6% 0.4% 16364 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.544 мг 15 мг 3.6% 2.3% 2757 г
Витамин Н, биотин 0.12 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 41667 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 0.8% 8000 г
Витамин РР, НЭ 1.489 мг 20 мг 7.4% 4.8% 1343 г
Ниацин 0.073 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 89.01 мг 2500 мг 3.6% 2.3% 2809 г
Кальций, Ca 11.76 мг 1000 мг 1.2% 0.8% 8503 г
Магний, Mg 42.95 мг 400 мг 10.7% 7% 931 г
Натрий, Na 5.35 мг 1300 мг 0.4% 0.3% 24299 г
Сера, S 5.5 мг 1000 мг 0.6% 0.4% 18182 г
Фосфор, P 99 мг 800 мг 12.4% 8.1% 808 г
Хлор, Cl 2.12 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 108491 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 57.5 мкг ~
Бор, B 16.9 мкг ~
Железо, Fe 0.521 мг 18 мг 2.9% 1.9% 3455 г
Йод, I 0.25 мкг 150 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Кобальт, Co 0.423 мкг 10 мкг 4.2% 2.7% 2364 г
Литий, Li 0.439 мкг ~
Марганец, Mn 1.0338 мг 2 мг 51.7% 33.7% 193 г
Медь, Cu 88.11 мкг 1000 мкг 8.8% 5.7% 1135 г
Никель, Ni 0.254 мкг ~
Рубидий, Rb 40.3 мкг ~
Селен, Se 6.349 мкг 55 мкг 11.5% 7.5% 866 г
Фтор, F 11.37 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 35180 г
Хром, Cr 0.17 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 29412 г
Цинк, Zn 0.6228 мг 12 мг 5.2% 3.4% 1927 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.023 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.047 г ~
Аргинин* 0.18 г ~
Валин 0.132 г ~
Гистидин* 0.057 г ~
Изолейцин 0.097 г ~
Лейцин 0.186 г ~
Лизин 0.09 г ~
Метионин 0.05 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.085 г ~
Триптофан 0.03 г ~
Фенилаланин 0.117 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.01 г ~
Заменимые аминокислоты 0.1 г ~
Аланин 0.134 г ~
Аспарагиновая кислота 0.217 г ~
Глицин 0.112 г ~
Глутаминовая кислота 0.474 г ~
Пролин 0.106 г ~
Серин 0.116 г ~
Тирозин 0.085 г ~
Цистеин 0.028 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 5.5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.423 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.318 г ~
18:0 Стеариновая 0.05 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.238 г min 16.8 г 7.4% 4.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.025 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.207 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.455 г от 11.2 до 20.6 г 4.1% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.442 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Плов из морепродуктов составляет 153,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 153.6 кКал -%
Белки 8.1 г -%
Жиры 2.7 г -%
Углеводы 23.3 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 44.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ ИЗ МОРЕПРОДУКТОВ

Плов из морепродуктов богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,4 %, бэта-каротином - 16,7 %, фосфором - 12,4 %, марганцем - 51,7 %, селеном - 11,5 %

Чем полезен Плов из морепродуктов

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Плов из морепродуктов, калорийность 153,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов из морепродуктов, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги