Рецепт Чижими. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Чижими
| Пшеничная мука, обойная | 50 г |
| Вода | 90 г |
| Морковь, красная | 50 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Грибы шиитаке, жареные | 50 г |
| Яйцо куриное | 65 г |
| Чеснок перо | 3 г |
| Капуста белокочанная | 47 г |
| Масло кунжутное | 6 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Чижими".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 93.1 ккал | 1684 ккал | 5.5% | 5.9% | 1809 г |
| Белки | 4.4 г | 76 г | 5.8% | 6.2% | 1727 г |
| Жиры | 3.6 г | 56 г | 6.4% | 6.9% | 1556 г |
| Углеводы | 10.9 г | 219 г | 5% | 5.4% | 2009 г |
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 13.4% | 800 г |
| Вода | 77.5 г | 2273 г | 3.4% | 3.7% | 2933 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 302.5 мкг | 900 мкг | 33.6% | 36.1% | 298 г |
| Ретинол | 0.057 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.495 мг | 5 мг | 29.9% | 32.1% | 334 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.09 мг | 1.5 мг | 6% | 6.4% | 1667 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.141 мг | 1.8 мг | 7.8% | 8.4% | 1277 г |
| Витамин В4, холин | 57.88 мг | 500 мг | 11.6% | 12.5% | 864 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.524 мг | 5 мг | 10.5% | 11.3% | 954 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.152 мг | 2 мг | 7.6% | 8.2% | 1316 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.382 мкг | 400 мкг | 3.1% | 3.3% | 3230 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.082 мкг | 3 мкг | 2.7% | 2.9% | 3659 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.09 мг | 90 мг | 10.1% | 10.8% | 990 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.409 мкг | 10 мкг | 4.1% | 4.4% | 2445 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.061 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.7 мг | 15 мг | 4.7% | 5% | 2143 г |
| Витамин Н, биотин | 3.864 мкг | 50 мкг | 7.7% | 8.3% | 1294 г |
| Витамин К, филлохинон | 10.3 мкг | 120 мкг | 8.6% | 9.2% | 1165 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2872 мг | 20 мг | 11.4% | 12.2% | 874 г |
| Ниацин | 0.926 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.037 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 179.44 мг | 2500 мг | 7.2% | 7.7% | 1393 г |
| Кальций, Ca | 27.22 мг | 1000 мг | 2.7% | 2.9% | 3674 г |
| Магний, Mg | 24.02 мг | 400 мг | 6% | 6.4% | 1665 г |
| Натрий, Na | 27.38 мг | 1300 мг | 2.1% | 2.3% | 4748 г |
| Сера, S | 52.11 мг | 1000 мг | 5.2% | 5.6% | 1919 г |
| Фосфор, P | 102 мг | 800 мг | 12.8% | 13.7% | 784 г |
| Хлор, Cl | 35.17 мг | 2300 мг | 1.5% | 1.6% | 6540 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 153.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 47.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.283 мг | 18 мг | 7.1% | 7.6% | 1403 г |
| Йод, I | 3.87 мкг | 150 мкг | 2.6% | 2.8% | 3876 г |
| Кобальт, Co | 3.019 мкг | 10 мкг | 30.2% | 32.4% | 331 г |
| Литий, Li | 0.73 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3788 мг | 2 мг | 18.9% | 20.3% | 528 г |
| Медь, Cu | 101.85 мкг | 1000 мкг | 10.2% | 11% | 982 г |
| Молибден, Mo | 4.769 мкг | 70 мкг | 6.8% | 7.3% | 1468 г |
| Никель, Ni | 4.757 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 57.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.556 мкг | 55 мкг | 11.9% | 12.8% | 839 г |
| Фтор, F | 35.51 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 1% | 11264 г |
| Хром, Cr | 1.45 мкг | 50 мкг | 2.9% | 3.1% | 3448 г |
| Цинк, Zn | 0.6848 мг | 12 мг | 5.7% | 6.1% | 1752 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.165 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.115 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.239 г | ~ | |||
| Валин | 0.216 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.104 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.193 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.31 г | ~ | |||
| Лизин | 0.221 г | ~ | |||
| Метионин | 0.096 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.174 г | ~ | |||
| Треонин | 0.17 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.053 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.2 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.314 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.252 г | ~ | |||
| Аланин | 0.205 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.338 г | ~ | |||
| Глицин | 0.151 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.863 г | ~ | |||
| Пролин | 0.226 г | ~ | |||
| Серин | 0.244 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.137 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.086 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 6.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 90.15 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.365 мг | ~ | |||
| Кампестерол | 0.365 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 6.068 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.492 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.213 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.408 г | min 16.8 г | 8.4% | 9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.066 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.263 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.92 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.2% | 8.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.888 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность Чижими составляет 93,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 93.1 кКал | -% | |
| Белки | 4.4 г | -% | |
| Жиры | 3.6 г | -% | |
| Углеводы | 10.9 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.5 г | -% | |
| Вода | 77.5 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ЧИЖИМИ
Чижими богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 33,6 %, бэта-каротином - 29,9 %, холином - 11,6 %, витамином PP - 11,4 %, фосфором - 12,8 %, кобальтом - 30,2 %, марганцем - 18,9 %, селеном - 11,9 %
Чем полезен Чижими
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Мой плов
- Витьба с воздушным рисом
- Фалафель
- Слива в шоколаде
- куриная грудка в кляре запеченая в духовке
- Тыква в духовке
- куриные крылья
- Куриный с опятами
- свекла с майонезом
- Опята маринованные
- плов с кур. крыльями
- творожный десерт
- Салат из свежих овощей
- смузи хурма+апельсин
- Кисель Леовит
- Кисель Леовит
- творог зерненый Савушкин
- Салат_23112015
- Креветки отварные
- колбаски Швейцарские
- фруктовый наполнитель у творога
- Гейнер
- карп в духовке
- Чай для похудения
- Голубцы
- куриные сердечки в сметане
- Хлеб ризький
- Индюк тушеный с овощами в кефире
- Печень куриная тушеная
- Пюре картофельное
- Курица тушеная с грибами 23.11.15
- Чай зеленый с сахаром 1 ч ложка
- Творог зерненый 7%(Простоквашино)
- Хлеб пшеничный цельнозерновой бездрожжевой
- Фарш котлеты 23.11.15
- Шарлотка
- сахар
- Творожно -тыквенная запеканка
- плацинда с кабаком
- макароны с луком и томатом
- Йогурт фруттис лёгкий
- Хлебцы гречневые
- Хлебцы хрустящие "Бородинские"
- хлебцы finn crisp
- Киндер макси кинг
- Авокадо
- Плов с грибами и овощами Домашний
- суп-пюре из тыквы
- салат редька
- Щупальца кальмара в рассоле
- Рис Пассим длиннозерный пропаренный
- СКУМБРИЯ МАРИНОВАННАЯ
- Шоколад черный светоч
- котлеты
- творог 5% и 1% со сметаной и с яблоком
- лобио
- Бульон утиный
- Сардина атлантическая
- Слоеное печенье Ушки
- твор рис запек
- паштет 23.11.
- Куриный рулет с творожным сыром
- Торт "Крем брюле"
- Горбуша с картофелем в фольге
- Печенье овсяное посиделкино 17г
- Нототения
- Морепродукты
- омега 3
- Килька в томате
- творог полужирный 4% варшава
- Имбирь корень свежий
- Капуста тушеная с курицей
- суп с колбасками и курятиной
- Греча с овощами Киты еды
- Паприкаш
- шпинат для ризотто
- Суп пюре овощной
- лепешка с грибами
- Творог зерненый (сыр домашний)4%
- творожный десерт с бананами
- шарлотка диетическая
- крем суп тыквенный
- Сок Фруто-няня банановый
- Куриный паштет
- Свекольное масло
- батончик cornex
- Лаваш ИП Дубинина
- Суп из желтой чечевицы
- Гейнер белковый
- Куриное филе с подберезовиками
- шоколад Спартак 90%
- борщ украинский
- Картофель печеный
- Пироги с рыбой
- туш.капуста с фаршем
- Рулет мясной запеченый с шампиньонами
- Халва «PRINCE OF PERSIA» 250 г.
- куриная спмнка отварная
- Тофу Банзай
- Банановые блины
Метки: Как приготовить Чижими, калорийность 93,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Чижими, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
