Рецепт сельдь под шубой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты сельдь под шубой

Морковь отварная по 2-40	166 г
Картофель отварной по 1-206	230 г
Свекла отварная по 1-76	135 г
Лук репчатый	60 г
сельдь солёная	178 г
майонез "версаль"	48 г
Соль поваренная пищевая	3 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "сельдь под шубой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	116 ккал	1684 ккал	6.9%	5.9%	1452 г
Белки	2.8 г	76 г	3.7%	3.2%	2714 г
Жиры	7.3 г	56 г	13%	11.2%	767 г
Углеводы	8.3 г	219 г	3.8%	3.3%	2639 г
Пищевые волокна	1.6 г	20 г	8%	6.9%	1250 г
Вода	75.4 г	2273 г	3.3%	2.8%	3015 г
Зола	3.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	413 мкг	900 мкг	45.9%	39.6%	218 г
Ретинол	0.007 мг	~
бета Каротин	2.44 мг	5 мг	48.8%	42.1%	205 г
Витамин В1, тиамин	0.052 мг	1.5 мг	3.5%	3%	2885 г
Витамин В2, рибофлавин	0.078 мг	1.8 мг	4.3%	3.7%	2308 г
Витамин В4, холин	5.19 мг	500 мг	1%	0.9%	9634 г
Витамин В5, пантотеновая	0.174 мг	5 мг	3.5%	3%	2874 г
Витамин В6, пиридоксин	0.095 мг	2 мг	4.8%	4.1%	2105 г
Витамин В9, фолаты	16.354 мкг	400 мкг	4.1%	3.5%	2446 г
Витамин C, аскорбиновая	7.03 мг	90 мг	7.8%	6.7%	1280 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.509 мг	15 мг	3.4%	2.9%	2947 г
Витамин Н, биотин	0.066 мкг	50 мкг	0.1%	0.1%	75758 г
Витамин К, филлохинон	0.7 мкг	120 мкг	0.6%	0.5%	17143 г
Витамин РР, НЭ	1.7421 мг	20 мг	8.7%	7.5%	1148 г
Ниацин	0.909 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	265.25 мг	2500 мг	10.6%	9.1%	943 г
Кальций, Ca	35.48 мг	1000 мг	3.5%	3%	2818 г
Кремний, Si	0.366 мг	30 мг	1.2%	1%	8197 г
Магний, Mg	33.85 мг	400 мг	8.5%	7.3%	1182 г
Натрий, Na	1347.92 мг	1300 мг	103.7%	89.4%	96 г
Сера, S	50.75 мг	1000 мг	5.1%	4.4%	1970 г
Фосфор, P	88.3 мг	800 мг	11%	9.5%	906 г
Хлор, Cl	220.21 мг	2300 мг	9.6%	8.3%	1044 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	29.3 мкг	~
Бор, B	14.6 мкг	~
Железо, Fe	0.999 мг	18 мг	5.6%	4.8%	1802 г
Йод, I	0.22 мкг	150 мкг	0.1%	0.1%	68182 г
Кобальт, Co	0.421 мкг	10 мкг	4.2%	3.6%	2375 г
Марганец, Mn	0.1107 мг	2 мг	5.5%	4.7%	1807 г
Медь, Cu	66.24 мкг	1000 мкг	6.6%	5.7%	1510 г
Молибден, Mo	0.402 мкг	70 мкг	0.6%	0.5%	17413 г
Никель, Ni	0.22 мкг	~
Рубидий, Rb	34.8 мкг	~
Селен, Se	0.236 мкг	55 мкг	0.4%	0.3%	23305 г
Фтор, F	2.28 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	175439 г
Хром, Cr	0.15 мкг	50 мкг	0.3%	0.3%	33333 г
Цинк, Zn	0.1977 мг	12 мг	1.6%	1.4%	6070 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	4.244 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.7 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.5 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.021 г	~
Аргинин*	0.012 г	~
Валин	0.002 г	~
Гистидин*	0.001 г	~
Изолейцин	0.003 г	~
Лейцин	0.004 г	~
Лизин	0.004 г	~
Метионин	0.001 г	~
Метионин + Цистеин	0.001 г	~
Треонин	0.003 г	~
Триптофан	0.001 г	~
Фенилаланин	0.003 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.005 г	~
Заменимые аминокислоты	0.049 г	~
Аланин	0.004 г	~
Аспарагиновая кислота	0.005 г	~
Глицин	0.003 г	~
Глутаминовая кислота	0.016 г	~
Пролин	0.002 г	~
Серин	0.002 г	~
Тирозин	0.002 г	~
Цистеин	0.001 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	18.45 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	0.8 г	max 18.7 г

Энергетическая ценность сельдь под шубой составляет 116 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	116 кКал	-%
	Белки	2.8 г	-%
	Жиры	7.3 г	-%
	Углеводы	8.3 г	-%
	Пищевые волокна	1.6 г	-%
	Вода	75.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СЕЛЬДЬ ПОД ШУБОЙ

сельдь под шубой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 45,9 %, бэта-каротином - 48,8 %, фосфором - 11 %

Чем полезен сельдь под шубой

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить сельдь под шубой, калорийность 116 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления сельдь под шубой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Тыквенный суп с жареным луком

Вок из куриной грудки

Треска отварная, с соусом из топинамбура

Интересные блоги

Лучшие рационы

Радмира

2024-04-11

Калорийность: 1100 кКал

Витамины и минералы: 86%

Елена

2024-04-01

Калорийность: 1194 кКал

Витамины и минералы: 89%

Алла

2024-04-11

Калорийность: 1236 кКал

Витамины и минералы: 91%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе