Рецепт треска с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты треска с овощами

Помидоры (томаты), грунтовые (Припускание) 136 г
Кабачки запеченные по 1-258 375 г
Морковь, красная (Запекание) 144 г
Треска (Варка без слива) 600 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный молотый 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "треска с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 93.4 ккал 1684 ккал 5.5% 5.9% 1803 г
Белки 9.6 г 76 г 12.6% 13.5% 792 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 7.5% 1436 г
Углеводы 4.9 г 219 г 2.2% 2.4% 4469 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 5.4% 2000 г
Вода 79 г 2273 г 3.5% 3.7% 2877 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 285.2 мкг 900 мкг 31.7% 33.9% 316 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 1.677 мг 5 мг 33.5% 35.9% 298 г
бета Криптоксантин 0.046 мкг ~
Ликопин 0.006 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.195 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 4.2% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.055 мг 1.8 мг 3.1% 3.3% 3273 г
Витамин В4, холин 0.88 мг 500 мг 0.2% 0.2% 56818 г
Витамин В5, пантотеновая 0.068 мг 5 мг 1.4% 1.5% 7353 г
Витамин В6, пиридоксин 0.128 мг 2 мг 6.4% 6.9% 1563 г
Витамин В9, фолаты 9.103 мкг 400 мкг 2.3% 2.5% 4394 г
Витамин В12, кобаламин 0.912 мкг 3 мкг 30.4% 32.5% 329 г
Витамин C, аскорбиновая 3.95 мг 90 мг 4.4% 4.7% 2278 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.3 мг 15 мг 8.7% 9.3% 1154 г
гамма Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 5.937 мкг 50 мкг 11.9% 12.7% 842 г
Витамин К, филлохинон 3 мкг 120 мкг 2.5% 2.7% 4000 г
Витамин РР, НЭ 3.9192 мг 20 мг 19.6% 21% 510 г
Ниацин 1.335 мг ~
Бетаин 0.009 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 292.28 мг 2500 мг 11.7% 12.5% 855 г
Кальций, Ca 57.22 мг 1000 мг 5.7% 6.1% 1748 г
Магний, Mg 23.39 мг 400 мг 5.8% 6.2% 1710 г
Натрий, Na 345.59 мг 1300 мг 26.6% 28.5% 376 г
Сера, S 116.41 мг 1000 мг 11.6% 12.4% 859 г
Фосфор, P 114 мг 800 мг 14.3% 15.3% 702 г
Хлор, Cl 384.95 мг 2300 мг 16.7% 17.9% 597 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 44.2 мкг ~
Бор, B 14.9 мкг ~
Железо, Fe 0.623 мг 18 мг 3.5% 3.7% 2889 г
Йод, I 77.21 мкг 150 мкг 51.5% 55.1% 194 г
Кобальт, Co 17.947 мкг 10 мкг 179.5% 192.2% 56 г
Литий, Li 0.821 мкг ~
Марганец, Mn 0.0702 мг 2 мг 3.5% 3.7% 2849 г
Медь, Cu 102.07 мкг 1000 мкг 10.2% 10.9% 980 г
Молибден, Mo 3.707 мкг 70 мкг 5.3% 5.7% 1888 г
Никель, Ni 6.81 мкг ~
Рубидий, Rb 19.8 мкг ~
Селен, Se 0.068 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 80882 г
Фтор, F 2.62 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 152672 г
Хром, Cr 32 мкг 50 мкг 64% 68.5% 156 г
Цинк, Zn 0.6115 мг 12 мг 5.1% 5.5% 1962 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.774 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.067 г ~
Аргинин* 0.579 г ~
Валин 0.522 г ~
Гистидин* 0.261 г ~
Изолейцин 0.407 г ~
Лейцин 0.752 г ~
Лизин 0.865 г ~
Метионин 0.287 г ~
Метионин + Цистеин 0.403 г ~
Треонин 0.521 г ~
Триптофан 0.122 г ~
Фенилаланин 0.464 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.811 г ~
Заменимые аминокислоты 0.186 г ~
Аланин 0.523 г ~
Аспарагиновая кислота 0.948 г ~
Глицин 0.377 г ~
Глутаминовая кислота 1.467 г ~
Пролин 0.292 г ~
Серин 0.464 г ~
Тирозин 0.348 г ~
Цистеин 0.116 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 27.43 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.087 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.047 г ~
18:0 Стеариновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.047 г min 16.8 г 0.3% 0.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.03 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.104 г от 11.2 до 20.6 г 0.9% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.034 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.006 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.057 г ~

Энергетическая ценность треска с овощами составляет 93,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 93.4 кКал -%
Белки 9.6 г -%
Жиры 3.9 г -%
Углеводы 4.9 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 79 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТРЕСКА С ОВОЩАМИ

треска с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 31,7 %, бэта-каротином - 33,5 %, витамином B12 - 30,4 %, витамином H - 11,9 %, витамином PP - 19,6 %, калием - 11,7 %, фосфором - 14,3 %, хлором - 16,7 %, йодом - 51,5 %, кобальтом - 179,5 %, хромом - 64 %

Чем полезен треска с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить треска с овощами, калорийность 93,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления треска с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты