Рецепт Морской язык жареный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Морской язык жареный

Язык морской (Жарка) 500 г
Масло подсолнечное 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Морской язык жареный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 198.1 ккал 1684 ккал 11.8% 6% 850 г
Белки 11.2 г 76 г 14.7% 7.4% 679 г
Жиры 17 г 56 г 30.4% 15.3% 329 г
Витамины
Витамин А, РЭ 19.3 мкг 900 мкг 2.1% 1.1% 4663 г
Ретинол 0.019 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.019 мг 1.5 мг 1.3% 0.7% 7895 г
Витамин В2, рибофлавин 0.048 мг 1.8 мг 2.7% 1.4% 3750 г
Витамин C, аскорбиновая 1.8 мг 90 мг 2% 1% 5000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.301 мг 15 мг 35.3% 17.8% 283 г
Витамин РР, НЭ 5.554 мг 20 мг 27.8% 14% 360 г
Ниацин 2.97 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 271.08 мг 2500 мг 10.8% 5.5% 922 г
Кальций, Ca 28.92 мг 1000 мг 2.9% 1.5% 3458 г
Магний, Mg 46.99 мг 400 мг 11.7% 5.9% 851 г
Натрий, Na 109.64 мг 1300 мг 8.4% 4.2% 1186 г
Сера, S 216.87 мг 1000 мг 21.7% 11% 461 г
Фосфор, P 144.8 мг 800 мг 18.1% 9.1% 552 г
Хлор, Cl 198.8 мг 2300 мг 8.6% 4.3% 1157 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.922 мг 18 мг 5.1% 2.6% 1952 г
Йод, I 60.24 мкг 150 мкг 40.2% 20.3% 249 г
Кобальт, Co 24.096 мкг 10 мкг 241% 121.7% 42 г
Марганец, Mn 0.0602 мг 2 мг 3% 1.5% 3322 г
Медь, Cu 72.29 мкг 1000 мкг 7.2% 3.6% 1383 г
Молибден, Mo 4.819 мкг 70 мкг 6.9% 3.5% 1453 г
Никель, Ni 7.229 мкг ~
Фтор, F 518.07 мкг 4000 мкг 13% 6.6% 772 г
Хром, Cr 66.27 мкг 50 мкг 132.5% 66.9% 75 г
Цинк, Zn 0.8434 мг 12 мг 7% 3.5% 1423 г
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 24.096 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.747 г ~
18:0 Стеариновая 0.494 г ~
20:0 Арахиновая 0.036 г ~
22:0 Бегеновая 0.084 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.868 г min 16.8 г 17.1% 8.6%
18:1 Олеиновая (ud) 2.855 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 7.205 г от 11.2 до 20.6 г 64.3% 32.5%
18:2 Линолевая (ud) 7.205 г ~

Энергетическая ценность Морской язык жареный составляет 198,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 198.1 кКал -%
Белки 11.2 г -%
Жиры 17 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 0 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МОРСКОЙ ЯЗЫК ЖАРЕНЫЙ

Морской язык жареный богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 35,3 %, витамином PP - 27,8 %, магнием - 11,7 %, фосфором - 18,1 %, йодом - 40,2 %, кобальтом - 241 %, фтором - 13 %, хромом - 132,5 %

Чем полезен Морской язык жареный

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Морской язык жареный, калорийность 198,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Морской язык жареный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги