Рецепт Овощи запеченные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощи запеченные

Помидоры (томаты), грунтовые (Жарка) 100 г
Баклажаны (Жарка) 200 г
Кабачок (Жарка) 70 г
Лук репчатый (Жарка) 50 г
Чеснок луковица (Жарка) 12 г
Перец красный сладкий (Жарка) 90 г
Хмели-сунели 5 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Масло подсолнечное 15 г
Морковь, красная (Жарка) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощи запеченные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 63.2 ккал 1684 ккал 3.8% 6% 2665 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 3.3% 4750 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 10.4% 1514 г
Углеводы 5.6 г 219 г 2.6% 4.1% 3911 г
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 19.8% 800 г
Вода 82.1 г 2273 г 3.6% 5.7% 2769 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 457.3 мкг 900 мкг 50.8% 80.4% 197 г
бета Каротин 2.744 мг 5 мг 54.9% 86.9% 182 г
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 5.4% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.058 мг 1.8 мг 3.2% 5.1% 3103 г
Витамин В4, холин 1.99 мг 500 мг 0.4% 0.6% 25126 г
Витамин В5, пантотеновая 0.147 мг 5 мг 2.9% 4.6% 3401 г
Витамин В6, пиридоксин 0.25 мг 2 мг 12.5% 19.8% 800 г
Витамин В9, фолаты 18.269 мкг 400 мкг 4.6% 7.3% 2190 г
Витамин C, аскорбиновая 31.82 мг 90 мг 35.4% 56% 283 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.83 мг 15 мг 12.2% 19.3% 820 г
Витамин Н, биотин 0.532 мкг 50 мкг 1.1% 1.7% 9398 г
Витамин К, филлохинон 4.5 мкг 120 мкг 3.8% 6% 2667 г
Витамин РР, НЭ 1.1251 мг 20 мг 5.6% 8.9% 1778 г
Ниацин 0.738 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 245.22 мг 2500 мг 9.8% 15.5% 1019 г
Кальций, Ca 23.96 мг 1000 мг 2.4% 3.8% 4174 г
Магний, Mg 18.29 мг 400 мг 4.6% 7.3% 2187 г
Натрий, Na 170.57 мг 1300 мг 13.1% 20.7% 762 г
Сера, S 16.41 мг 1000 мг 1.6% 2.5% 6094 г
Фосфор, P 38.4 мг 800 мг 4.8% 7.6% 2083 г
Хлор, Cl 289.5 мг 2300 мг 12.6% 19.9% 794 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 452.3 мкг ~
Бор, B 87.2 мкг ~
Железо, Fe 0.67 мг 18 мг 3.7% 5.9% 2687 г
Йод, I 2.37 мкг 150 мкг 1.6% 2.5% 6329 г
Кобальт, Co 3.063 мкг 10 мкг 30.6% 48.4% 326 г
Литий, Li 1.261 мкг ~
Марганец, Mn 0.1935 мг 2 мг 9.7% 15.3% 1034 г
Медь, Cu 114.71 мкг 1000 мкг 11.5% 18.2% 872 г
Молибден, Mo 6.134 мкг 70 мкг 8.8% 13.9% 1141 г
Никель, Ni 3.046 мкг ~
Рубидий, Rb 82.1 мкг ~
Селен, Se 0.463 мкг 55 мкг 0.8% 1.3% 11879 г
Фтор, F 14.66 мкг 4000 мкг 0.4% 0.6% 27285 г
Хром, Cr 2.39 мкг 50 мкг 4.8% 7.6% 2092 г
Цинк, Zn 0.3646 мг 12 мг 3% 4.7% 3291 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.054 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.7 г ~
Сахароза 1.9 г ~
Фруктоза 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.35 г ~
Аргинин* 0.06 г ~
Валин 0.056 г ~
Гистидин* 0.022 г ~
Изолейцин 0.051 г ~
Лейцин 0.053 г ~
Лизин 0.06 г ~
Метионин 0.011 г ~
Метионин + Цистеин 0.021 г ~
Треонин 0.045 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.048 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.09 г ~
Заменимые аминокислоты 0.681 г ~
Аланин 0.051 г ~
Аспарагиновая кислота 0.138 г ~
Глицин 0.036 г ~
Глутаминовая кислота 0.262 г ~
Пролин 0.038 г ~
Серин 0.037 г ~
Тирозин 0.041 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 6.303 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.195 г ~
18:0 Стеариновая 0.129 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.75 г min 16.8 г 4.5% 7.1%
18:1 Олеиновая (ud) 0.747 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.885 г от 11.2 до 20.6 г 16.8% 26.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.885 г ~

Энергетическая ценность Овощи запеченные составляет 63,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 63.2 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 3.7 г -%
Углеводы 5.6 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 82.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩИ ЗАПЕЧЕННЫЕ

Овощи запеченные богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 50,8 %, бэта-каротином - 54,9 %, витамином B6 - 12,5 %, витамином C - 35,4 %, витамином E - 12,2 %, хлором - 12,6 %, кобальтом - 30,6 %, медью - 11,5 %

Чем полезен Овощи запеченные

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощи запеченные, калорийность 63,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощи запеченные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги