Рецепт окрошка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты окрошка

Картофель отварной по 1-206 (Варка со сливом) 1000 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 250 г
Колбаса вареная, молочная 300 г
Огурец, грунтовый 600 г
Лук зеленый (перо) 25 г
Петрушка, сырая 15 г
Укроп, свежий 10 г
Сметана 15,0% жирности 400 г
Соль столовая 8 г
Соль столовая 8 г
Соль столовая 10 г
Вода, водопроводная, питьевая 2300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "окрошка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 50.6 ккал 1684 ккал 3% 5.9% 3328 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 5.5% 3619 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 11.7% 1697 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 2.8% 7300 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 4% 5000 г
Вода 89 г 2273 г 3.9% 7.7% 2554 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 28 мкг 900 мкг 3.1% 6.1% 3214 г
Ретинол 0.021 мг ~
бета Каротин 0.044 мг 5 мг 0.9% 1.8% 11364 г
Лютеин + Зеаксантин 17.213 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 5.3% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.06 мг 1.8 мг 3.3% 6.5% 3000 г
Витамин В4, холин 13.89 мг 500 мг 2.8% 5.5% 3600 г
Витамин В5, пантотеновая 0.129 мг 5 мг 2.6% 5.1% 3876 г
Витамин В6, пиридоксин 0.027 мг 2 мг 1.4% 2.8% 7407 г
Витамин В9, фолаты 1.984 мкг 400 мкг 0.5% 1% 20161 г
Витамин В12, кобаламин 0.027 мкг 3 мкг 0.9% 1.8% 11111 г
Витамин C, аскорбиновая 2.61 мг 90 мг 2.9% 5.7% 3448 г
Витамин D, кальциферол 0.12 мкг 10 мкг 1.2% 2.4% 8333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.121 мг 15 мг 0.8% 1.6% 12397 г
гамма Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 1.169 мкг 50 мкг 2.3% 4.5% 4277 г
Витамин К, филлохинон 8 мкг 120 мкг 6.7% 13.2% 1500 г
Витамин РР, НЭ 0.8601 мг 20 мг 4.3% 8.5% 2325 г
Ниацин 0.376 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 136.8 мг 2500 мг 5.5% 10.9% 1827 г
Кальций, Ca 20.61 мг 1000 мг 2.1% 4.2% 4852 г
Магний, Mg 9.33 мг 400 мг 2.3% 4.5% 4287 г
Натрий, Na 287.87 мг 1300 мг 22.1% 43.7% 452 г
Сера, S 18.68 мг 1000 мг 1.9% 3.8% 5353 г
Фосфор, P 41.2 мг 800 мг 5.2% 10.3% 1942 г
Хлор, Cl 11.52 мг 2300 мг 0.5% 1% 19965 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 55 мкг ~
Железо, Fe 0.515 мг 18 мг 2.9% 5.7% 3495 г
Йод, I 1.41 мкг 150 мкг 0.9% 1.8% 10638 г
Кобальт, Co 0.681 мкг 10 мкг 6.8% 13.4% 1468 г
Марганец, Mn 0.0281 мг 2 мг 1.4% 2.8% 7117 г
Медь, Cu 22.84 мкг 1000 мкг 2.3% 4.5% 4378 г
Молибден, Mo 0.54 мкг 70 мкг 0.8% 1.6% 12963 г
Селен, Se 1.692 мкг 55 мкг 3.1% 6.1% 3251 г
Фтор, F 38.77 мкг 4000 мкг 1% 2% 10317 г
Хром, Cr 0.97 мкг 50 мкг 1.9% 3.8% 5155 г
Цинк, Zn 0.0979 мг 12 мг 0.8% 1.6% 12257 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.78 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.019 г ~
Аргинин* 0.051 г ~
Валин 0.05 г ~
Гистидин* 0.028 г ~
Изолейцин 0.029 г ~
Лейцин 0.054 г ~
Лизин 0.058 г ~
Метионин 0.021 г ~
Метионин + Цистеин 0.033 г ~
Треонин 0.032 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.028 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.05 г ~
Заменимые аминокислоты 0.046 г ~
Аланин 0.041 г ~
Аспарагиновая кислота 0.056 г ~
Гидроксипролин 0.011 г ~
Глицин 0.04 г ~
Глутаминовая кислота 0.128 г ~
Пролин 0.027 г ~
Серин 0.041 г ~
Тирозин 0.023 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 8.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 38.08 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.016 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.027 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.289 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.094 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.706 г min 16.8 г 4.2% 8.3%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.078 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.625 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.193 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 3.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.169 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность окрошка составляет 50,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 50.6 кКал -%
Белки 2.1 г -%
Жиры 3.3 г -%
Углеводы 3 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 89 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить окрошка, калорийность 50,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления окрошка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы