Рецепт хек тушенный с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты хек тушенный с овощами

Хек 500 г
Морковь, красная 35 г
Лук порей 100 г
Кабачок 100 г
Помидоры (томаты), грунтовые 115 г
Масло кукурузное 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "хек тушенный с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 124 ккал 1684 ккал 7.4% 6% 1358 г
Белки 17.5 г 76 г 23% 18.5% 434 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 6.4% 1273 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 1.3% 6257 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 4.4% 1818 г
Вода 71.4 г 2273 г 3.1% 2.5% 3183 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 248.2 мкг 900 мкг 27.6% 22.3% 363 г
Ретинол 0.01 мг ~
бета Каротин 1.43 мг 5 мг 28.6% 23.1% 350 г
Витамин В1, тиамин 0.164 мг 1.5 мг 10.9% 8.8% 915 г
Витамин В2, рибофлавин 0.128 мг 1.8 мг 7.1% 5.7% 1406 г
Витамин В4, холин 1.54 мг 500 мг 0.3% 0.2% 32468 г
Витамин В5, пантотеновая 0.12 мг 5 мг 2.4% 1.9% 4167 г
Витамин В6, пиридоксин 0.214 мг 2 мг 10.7% 8.6% 935 г
Витамин В9, фолаты 23.46 мкг 400 мкг 5.9% 4.8% 1705 г
Витамин В12, кобаламин 2.4 мкг 3 мкг 80% 64.5% 125 г
Витамин C, аскорбиновая 16.6 мг 90 мг 18.4% 14.8% 542 г
Витамин D, кальциферол 1.5 мкг 10 мкг 15% 12.1% 667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.141 мг 15 мг 7.6% 6.1% 1315 г
Витамин Н, биотин 1.678 мкг 50 мкг 3.4% 2.7% 2980 г
Витамин К, филлохинон 2.7 мкг 120 мкг 2.3% 1.9% 4444 г
Витамин РР, НЭ 4.838 мг 20 мг 24.2% 19.5% 413 г
Ниацин 1.705 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 508.3 мг 2500 мг 20.3% 16.4% 492 г
Кальций, Ca 55.51 мг 1000 мг 5.6% 4.5% 1801 г
Магний, Mg 46.06 мг 400 мг 11.5% 9.3% 868 г
Натрий, Na 87.56 мг 1300 мг 6.7% 5.4% 1485 г
Сера, S 202.76 мг 1000 мг 20.3% 16.4% 493 г
Фосфор, P 263.9 мг 800 мг 33% 26.6% 303 г
Хлор, Cl 178.11 мг 2300 мг 7.7% 6.2% 1291 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 22.6 мкг ~
Бор, B 26.5 мкг ~
Железо, Fe 1.236 мг 18 мг 6.9% 5.6% 1456 г
Йод, I 160.46 мкг 150 мкг 107% 86.3% 93 г
Кобальт, Co 21.38 мкг 10 мкг 213.8% 172.4% 47 г
Литий, Li 0.42 мкг ~
Марганец, Mn 0.1522 мг 2 мг 7.6% 6.1% 1314 г
Медь, Cu 160.3 мкг 1000 мкг 16% 12.9% 624 г
Молибден, Mo 5.61 мкг 70 мкг 8% 6.5% 1248 г
Никель, Ni 9.99 мкг ~
Рубидий, Rb 35.2 мкг ~
Селен, Se 0.099 мкг 55 мкг 0.2% 0.2% 55556 г
Фтор, F 704.6 мкг 4000 мкг 17.6% 14.2% 568 г
Хром, Cr 56.15 мкг 50 мкг 112.3% 90.6% 89 г
Цинк, Zn 0.946 мг 12 мг 7.9% 6.4% 1268 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.143 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.065 г ~
Аргинин* 1.088 г ~
Валин 0.939 г ~
Гистидин* 0.695 г ~
Изолейцин 0.758 г ~
Лейцин 1.201 г ~
Лизин 1.532 г ~
Метионин 0.512 г ~
Метионин + Цистеин 0.844 г ~
Треонин 0.709 г ~
Триптофан 0.182 г ~
Фенилаланин 0.648 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.085 г ~
Заменимые аминокислоты 0.229 г ~
Аланин 1.15 г ~
Аспарагиновая кислота 1.811 г ~
Глицин 0.687 г ~
Глутаминовая кислота 2.285 г ~
Пролин 0.847 г ~
Серин 0.638 г ~
Тирозин 0.437 г ~
Цистеин 0.332 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 35.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 70 мг max 300 мг
бета Ситостерол 11.4 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.09 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.602 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.184 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.07 г min 16.8 г 6.4% 5.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.14 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.82 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.11 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.602 г от 11.2 до 20.6 г 14.3% 11.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.16 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.03 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.38 г ~

Энергетическая ценность хек тушенный с овощами составляет 124 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 124 кКал -%
Белки 17.5 г -%
Жиры 4.4 г -%
Углеводы 3.5 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 71.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХЕК ТУШЕННЫЙ С ОВОЩАМИ

хек тушенный с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 27,6 %, бэта-каротином - 28,6 %, витамином B12 - 80 %, витамином C - 18,4 %, витамином D - 15 %, витамином PP - 24,2 %, калием - 20,3 %, магнием - 11,5 %, фосфором - 33 %, йодом - 107 %, кобальтом - 213,8 %, медью - 16 %, фтором - 17,6 %, хромом - 112,3 %

Чем полезен хек тушенный с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить хек тушенный с овощами, калорийность 124 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления хек тушенный с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты