Рецепт Немецкая котлета из курицы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Немецкая котлета из курицы

Куриная грудка (филе)	700 г
Яйцо куриное	50 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую)	250 г
Лук репчатый	100 г
Чеснок, сырой	9 г
Масло подсолнечное	5 г

Способ приготовления

Ставим вариться вкрутую 5 куриных яиц на 10 минут. Тем временем перемалываем куриное филе в фарш, так же перемалываем лук, чеснок. Смешиваем фарш, лук, чеснок и 1 сырое яйцо. Выкладываем половину получившейся массы в формочку. Очищаем яйца от скорлупы, нарезаем на дольки и укладываем в форму поверх фарша. Оставшуюся половину фарша выкладываем сверху и ставим форму в аэрогриль. Готовится котлета порядка 20-25 минут при 180 градусах цельсия.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Немецкая котлета из курицы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	122.6 ккал	1684 ккал	7.3%	6%	1374 г
Белки	18.5 г	76 г	24.3%	19.8%	411 г
Жиры	4.8 г	56 г	8.6%	7%	1167 г
Углеводы	1.4 г	219 г	0.6%	0.5%	15643 г
Пищевые волокна	0.3 г	20 г	1.5%	1.2%	6667 г
Вода	73.9 г	2273 г	3.3%	2.7%	3076 г
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	114.6 мкг	900 мкг	12.7%	10.4%	785 г
Ретинол	0.068 мг	~
бета Каротин	0.016 мг	5 мг	0.3%	0.2%	31250 г
Лютеин + Зеаксантин	0.129 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.069 мг	1.5 мг	4.6%	3.8%	2174 г
Витамин В2, рибофлавин	0.166 мг	1.8 мг	9.2%	7.5%	1084 г
Витамин В4, холин	68.35 мг	500 мг	13.7%	11.2%	732 г
Витамин В5, пантотеновая	0.367 мг	5 мг	7.3%	6%	1362 г
Витамин В6, пиридоксин	0.059 мг	2 мг	3%	2.4%	3390 г
Витамин В9, фолаты	2.733 мкг	400 мкг	0.7%	0.6%	14636 г
Витамин В12, кобаламин	0.141 мкг	3 мкг	4.7%	3.8%	2128 г
Витамин C, аскорбиновая	1.15 мг	90 мг	1.3%	1.1%	7826 г
Витамин D, кальциферол	0.597 мкг	10 мкг	6%	4.9%	1675 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.379 мг	15 мг	2.5%	2%	3958 г
Витамин Н, биотин	5.566 мкг	50 мкг	11.1%	9.1%	898 г
Витамин К, филлохинон	0.1 мкг	120 мкг	0.1%	0.1%	120000 г
Витамин РР, НЭ	7.4699 мг	20 мг	37.3%	30.4%	268 г
Ниацин	6.919 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	240.45 мг	2500 мг	9.6%	7.8%	1040 г
Кальций, Ca	24.21 мг	1000 мг	2.4%	2%	4131 г
Магний, Mg	58.76 мг	400 мг	14.7%	12%	681 г
Натрий, Na	74.59 мг	1300 мг	5.7%	4.6%	1743 г
Сера, S	53.63 мг	1000 мг	5.4%	4.4%	1865 г
Фосфор, P	166 мг	800 мг	20.8%	17%	482 г
Хлор, Cl	44.61 мг	2300 мг	1.9%	1.5%	5156 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	35.9 мкг	~
Бор, B	18 мкг	~
Железо, Fe	1.644 мг	18 мг	9.1%	7.4%	1095 г
Йод, I	5.7 мкг	150 мкг	3.8%	3.1%	2632 г
Кобальт, Co	8.82 мкг	10 мкг	88.2%	71.9%	113 г
Марганец, Mn	0.0546 мг	2 мг	2.7%	2.2%	3663 г
Медь, Cu	83.3 мкг	1000 мкг	8.3%	6.8%	1200 г
Молибден, Mo	8.542 мкг	70 мкг	12.2%	10%	819 г
Никель, Ni	0.269 мкг	~
Рубидий, Rb	42.7 мкг	~
Селен, Se	8.723 мкг	55 мкг	15.9%	13%	631 г
Фтор, F	17.72 мкг	4000 мкг	0.4%	0.3%	22573 г
Хром, Cr	16.97 мкг	50 мкг	33.9%	27.7%	295 г
Цинк, Zn	1.204 мг	12 мг	10%	8.2%	997 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.009 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.9 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.6 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.026 г	~
Аргинин*	1.199 г	~
Валин	0.856 г	~
Гистидин*	0.847 г	~
Изолейцин	0.742 г	~
Лейцин	1.3 г	~
Лизин	1.707 г	~
Метионин	0.303 г	~
Метионин + Цистеин	0.581 г	~
Треонин	0.73 г	~
Триптофан	0.25 г	~
Фенилаланин	0.7 г	~
Фенилаланин+Тирозин	1.289 г	~
Заменимые аминокислоты	0.06 г	~
Аланин	0.855 г	~
Аспарагиновая кислота	1.285 г	~
Гидроксипролин	0.132 г	~
Глицин	0.602 г	~
Глутаминовая кислота	1.884 г	~
Пролин	0.656 г	~
Серин	0.68 г	~
Тирозин	0.59 г	~
Цистеин	0.285 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	3.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	161.08 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	0.898 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.2 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.008 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.372 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.115 г	~
20:0 Арахиновая	0.009 г	~
22:0 Бегеновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.776 г	min 16.8 г	4.6%	3.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.093 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.007 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.655 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.465 г	от 11.2 до 20.6 г	4.2%	3.4%
18:2 Линолевая (ud)	0.439 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.009 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.017 г	~

Энергетическая ценность Немецкая котлета из курицы составляет 122,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	122.6 кКал	-%
	Белки	18.5 г	-%
	Жиры	4.8 г	-%
	Углеводы	1.4 г	-%
	Пищевые волокна	0.3 г	-%
	Вода	73.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства НЕМЕЦКАЯ КОТЛЕТА ИЗ КУРИЦЫ

Немецкая котлета из курицы богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,7 %, холином - 13,7 %, витамином H - 11,1 %, витамином PP - 37,3 %, магнием - 14,7 %, фосфором - 20,8 %, кобальтом - 88,2 %, молибденом - 12,2 %, селеном - 15,9 %, хромом - 33,9 %

Чем полезен Немецкая котлета из курицы

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Немецкая котлета из курицы, калорийность 122,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Немецкая котлета из курицы, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Радмира

2024-04-11

Калорийность: 1100 кКал

Витамины и минералы: 86%

Анна Моррей

2024-04-15

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 88%

Ирина

2024-04-12

Калорийность: 1153 кКал

Витамины и минералы: 85%

Новые рецепты

Оладьи из свиной печени

Свинина по - харьковски

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе