Рецепт голубцы с мясным фаршем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты голубцы с мясным фаршем

Свинина мясная	500 г
Говядина 2 кат.	500 г
Крупа рисовая	170 г
Лук репчатый	250 г
Перец черный молотый	6 г
Рассол поваренной пищевой соли (сухой)	20 г
Капуста белокочанная	1000 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "голубцы с мясным фаршем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	146.7 ккал	1684 ккал	8.7%	5.9%	1148 г
Белки	8.4 г	76 г	11.1%	7.6%	905 г
Жиры	9 г	56 г	16.1%	11%	622 г
Углеводы	8 г	219 г	3.7%	2.5%	2738 г
Пищевые волокна	1.4 г	20 г	7%	4.8%	1429 г
Вода	71.4 г	2273 г	3.1%	2.1%	3183 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	1.3 мкг	900 мкг	0.1%	0.1%	69231 г
бета Каротин	0.025 мг	5 мг	0.5%	0.3%	20000 г
бета Криптоксантин	0.118 мкг	~
Ликопин	0.015 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.503 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.144 мг	1.5 мг	9.6%	6.5%	1042 г
Витамин В2, рибофлавин	0.099 мг	1.8 мг	5.5%	3.7%	1818 г
Витамин В4, холин	25.15 мг	500 мг	5%	3.4%	1988 г
Витамин В5, пантотеновая	0.249 мг	5 мг	5%	3.4%	2008 г
Витамин В6, пиридоксин	0.215 мг	2 мг	10.8%	7.4%	930 г
Витамин В9, фолаты	13.917 мкг	400 мкг	3.5%	2.4%	2874 г
Витамин В12, кобаламин	0.572 мкг	3 мкг	19.1%	13%	524 г
Витамин C, аскорбиновая	25.6 мг	90 мг	28.4%	19.4%	352 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.234 мг	15 мг	1.6%	1.1%	6410 г
гамма Токоферол	0.011 мг	~
Витамин Н, биотин	1 мкг	50 мкг	2%	1.4%	5000 г
Витамин К, филлохинон	31.5 мкг	120 мкг	26.3%	17.9%	381 г
Витамин РР, НЭ	3.6357 мг	20 мг	18.2%	12.4%	550 г
Ниацин	1.971 мг	~
Бетаин	0.022 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	281.51 мг	2500 мг	11.3%	7.7%	888 г
Кальций, Ca	30.02 мг	1000 мг	3%	2%	3331 г
Кремний, Si	6.95 мг	30 мг	23.2%	15.8%	432 г
Магний, Mg	22.23 мг	400 мг	5.6%	3.8%	1799 г
Натрий, Na	351.89 мг	1300 мг	27.1%	18.5%	369 г
Сера, S	74.75 мг	1000 мг	7.5%	5.1%	1338 г
Фосфор, P	103.9 мг	800 мг	13%	8.9%	770 г
Хлор, Cl	522.71 мг	2300 мг	22.7%	15.5%	440 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	273.9 мкг	~
Бор, B	110.5 мкг	~
Железо, Fe	1.414 мг	18 мг	7.9%	5.4%	1273 г
Йод, I	3.1 мкг	150 мкг	2.1%	1.4%	4839 г
Кобальт, Co	3.238 мкг	10 мкг	32.4%	22.1%	309 г
Марганец, Mn	0.2019 мг	2 мг	10.1%	6.9%	991 г
Медь, Cu	101.69 мкг	1000 мкг	10.2%	7%	983 г
Молибден, Mo	6.696 мкг	70 мкг	9.6%	6.5%	1045 г
Никель, Ni	8.385 мкг	~
Олово, Sn	30.66 мкг	~
Рубидий, Rb	48.7 мкг	~
Селен, Se	1.18 мкг	55 мкг	2.1%	1.4%	4661 г
Фтор, F	23.69 мкг	4000 мкг	0.6%	0.4%	16885 г
Хром, Cr	4.04 мкг	50 мкг	8.1%	5.5%	1238 г
Цинк, Zn	1.0176 мг	12 мг	8.5%	5.8%	1179 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	5.118 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.8 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.2 г	~
Сахароза	0.9 г	~
Фруктоза	0.8 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.179 г	~
Аргинин*	0.487 г	~
Валин	0.45 г	~
Гистидин*	0.288 г	~
Изолейцин	0.368 г	~
Лейцин	0.632 г	~
Лизин	0.644 г	~
Метионин	0.197 г	~
Метионин + Цистеин	0.313 г	~
Треонин	0.348 г	~
Триптофан	0.099 г	~
Фенилаланин	0.335 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.63 г	~
Заменимые аминокислоты	0.422 г	~
Аланин	0.455 г	~
Аспарагиновая кислота	0.773 г	~
Гидроксипролин	0.106 г	~
Глицин	0.391 г	~
Глутаминовая кислота	1.349 г	~
Пролин	0.359 г	~
Серин	0.354 г	~
Тирозин	0.293 г	~
Цистеин	0.117 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	7.6%
Омега-6 жирные кислоты	0.8 г	от 4.7 до 16.8 г	17%	11.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	28.62 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.226 мг	~
бета Ситостерол	2.208 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	3.3 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.154 г	~
15:0 Пентадекановая	0.016 г	~
16:0 Пальмитиновая	2.03 г	~
17:0 Маргариновая	0.051 г	~
18:0 Стеариновая	1.054 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	4.07 г	min 16.8 г	24.2%	16.5%
14:1 Миристолеиновая	0.031 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.333 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	3.6 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.834 г	от 11.2 до 20.6 г	7.4%	5%
18:2 Линолевая (ud)	0.739 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.062 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.033 г	~

Энергетическая ценность голубцы с мясным фаршем составляет 146,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	146.7 кКал	-%
	Белки	8.4 г	-%
	Жиры	9 г	-%
	Углеводы	8 г	-%
	Пищевые волокна	1.4 г	-%
	Вода	71.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ГОЛУБЦЫ С МЯСНЫМ ФАРШЕМ

голубцы с мясным фаршем богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 19,1 %, витамином C - 28,4 %, витамином K - 26,3 %, витамином PP - 18,2 %, калием - 11,3 %, кремнием - 23,2 %, фосфором - 13 %, хлором - 22,7 %, кобальтом - 32,4 %

Чем полезен голубцы с мясным фаршем

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить голубцы с мясным фаршем, калорийность 146,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления голубцы с мясным фаршем, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Лучшие рационы

Калорийность: 1239 кКал

Витамины и минералы: 88%

Tanya Makronetta

2024-05-03

Калорийность: 1198 кКал

Витамины и минералы: 82%

Ольга

2024-05-01

Калорийность: 1464 кКал

Витамины и минералы: 100%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе