Рецепт Борщ на свином бульоне. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Борщ на свином бульоне

бульон свиной 2100 г
Капуста белокочанная (Варка без слива) 200 г
Свекла (Варка без слива) 58 г
Лук репчатый 68 г
Картофель (Варка без слива) 150 г
заправка для щей 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Борщ на свином бульоне".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 59.8 кКал 1684 кКал 3.6% 6% 2816 г
Белки 4.1 г 76 г 5.4% 9% 1854 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 10.7% 1556 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 1.8% 8760 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 5% 3333 г
Вода 87.9 г 2273 г 3.9% 6.5% 2586 г
Зола 0.9194 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 81.7 мкг 900 мкг 9.1% 15.2% 1102 г
бета Каротин 0.483 мг 5 мг 9.7% 16.2% 1035 г
бета Криптоксантин 0.0267 мкг ~
Ликопин 0.0033 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.1142 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.138 мг 1.5 мг 9.2% 15.4% 1087 г
Витамин В2, рибофлавин 0.066 мг 1.8 мг 3.7% 6.2% 2727 г
Витамин В4, холин 7.83 мг 500 мг 1.6% 2.7% 6386 г
Витамин В5, пантотеновая 0.219 мг 5 мг 4.4% 7.4% 2283 г
Витамин В6, пиридоксин 0.152 мг 2 мг 7.6% 12.7% 1316 г
Витамин В9, фолаты 5.576 мкг 400 мкг 1.4% 2.3% 7174 г
Витамин В12, кобаламин 0.131 мкг 3 мкг 4.4% 7.4% 2290 г
Витамин C, аскорбиновая 6.67 мг 90 мг 7.4% 12.4% 1349 г
Витамин D, кальциферол 0.136 мкг 10 мкг 1.4% 2.3% 7353 г
Витамин D3, холекальциферол 0.1365 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.372 мг 15 мг 2.5% 4.2% 4032 г
гамма Токоферол 0.0025 мг ~
дельта Токоферол 0.0001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.111 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 45045 г
Витамин К, филлохинон 13.2 мкг 120 мкг 11% 18.4% 909 г
Витамин РР, НЭ 1.2295 мг 20 мг 6.1% 10.2% 1627 г
Ниацин 0.189 мг ~
Бетаин 0.3364 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 158.69 мг 2500 мг 6.3% 10.5% 1575 г
Кальций, Ca 15.82 мг 1000 мг 1.6% 2.7% 6321 г
Магний, Mg 11.09 мг 400 мг 2.8% 4.7% 3607 г
Натрий, Na 217.02 мг 1300 мг 16.7% 27.9% 599 г
Сера, S 9.97 мг 1000 мг 1% 1.7% 10030 г
Фосфор, Ph 51.7 мг 800 мг 6.5% 10.9% 1547 г
Хлор, Cl 11.27 мг 2300 мг 0.5% 0.8% 20408 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 130.8 мкг ~
Бор, B 43.7 мкг ~
Ванадий, V 10.16 мкг ~
Железо, Fe 0.46 мг 18 мг 2.6% 4.3% 3913 г
Йод, I 0.99 мкг 150 мкг 0.7% 1.2% 15152 г
Кобальт, Co 1.094 мкг 10 мкг 10.9% 18.2% 914 г
Литий, Li 4.648 мкг ~
Марганец, Mn 0.0737 мг 2 мг 3.7% 6.2% 2714 г
Медь, Cu 44.8 мкг 1000 мкг 4.5% 7.5% 2232 г
Молибден, Mo 1.597 мкг 70 мкг 2.3% 3.8% 4383 г
Никель, Ni 2.217 мкг ~
Рубидий, Rb 73.3 мкг ~
Селен, Se 5.64 мкг 55 мкг 10.3% 17.2% 975 г
Фтор, F 66.83 мкг 4000 мкг 1.7% 2.8% 5985 г
Хром, Cr 1.77 мкг 50 мкг 3.5% 5.9% 2825 г
Цинк, Zn 0.584 мг 12 мг 4.9% 8.2% 2055 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.911 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.4882 г ~
Сахароза 0.8323 г ~
Фруктоза 0.3178 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.1189 г ~
Аргинин* 0.2594 г ~
Валин 0.2057 г ~
Гистидин* 0.1512 г ~
Изолейцин 0.1845 г ~
Лейцин 0.3131 г ~
Лизин 0.3461 г ~
Метионин 0.0996 г ~
Метионин + Цистеин 0.0095 г ~
Треонин 0.1749 г ~
Триптофан 0.0446 г ~
Фенилаланин 0.1615 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.0306 г ~
Заменимые аминокислоты 0.2358 г ~
Аланин 0.2281 г ~
Аспарагиновая кислота 0.3844 г ~
Гидроксипролин 0.0047 г ~
Глицин 0.1934 г ~
Глутаминовая кислота 0.6305 г ~
Пролин 0.1662 г ~
Серин 0.1677 г ~
Тирозин 0.1418 г ~
Цистеин 0.0473 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 13.46 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.0512 мг ~
бета Ситостерол 1.3813 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.0066 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.0043 г ~
полиненасыщенные трансжиры 0.0022 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.0014 г ~
12:0 Лауриновая 0.0022 г ~
14:0 Миристиновая 0.035 г ~
15:0 Пентадекановая 0.0002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.6552 г ~
17:0 Маргариновая 0.0029 г ~
18:0 Стеариновая 0.3562 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.0043 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.3491 г min 16.8 г 8% 13.4%
16:1 Пальмитолеиновая 0.0738 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.2932 г ~
18:1 цис 0.4265 г ~
18:1 транс 0.007 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.0199 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.7093 г от 11.2 до 20.6 г 6.3% 10.5%
18:2 Линолевая 0.6661 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.1367 г ~
18:2 транс, транс 0.0039 г ~
18:3 Линоленовая 0.0226 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.0051 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.0002 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.0045 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.0004 г ~
20:4 Арахидоновая 0.0226 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 7.2%

Энергетическая ценность Борщ на свином бульоне составляет 59,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 59.8 кКал -%
Белки 4.1 г -%
Жиры 3.6 г -%
Углеводы 2.5 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 87.9 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА БОРЩ НА СВИНОМ БУЛЬОНЕ

Борщ на свином бульоне богат такими витаминами и минералами, как: витамином K - 11 %

Чем полезен Борщ на свином бульоне

  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Борщ на свином бульоне, калорийность 59,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ на свином бульоне, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ