Рецепт курица запеченная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты курица запеченная

Курица, 1 категории (Жарка) 740 г
Помидоры (томаты), грунтовые 103 г
Лук репчатый (Пассерование) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "курица запеченная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 194.1 ккал 1684 ккал 11.5% 5.9% 868 г
Белки 18.5 г 76 г 24.3% 12.5% 411 г
Жиры 12.5 г 56 г 22.3% 11.5% 448 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 0.5% 11526 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.8% 2857 г
Вода 65 г 2273 г 2.9% 1.5% 3497 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 105.6 мкг 900 мкг 11.7% 6% 852 г
Ретинол 0.027 мг ~
бета Каротин 0.138 мг 5 мг 2.8% 1.4% 3623 г
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 2.2% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.116 мг 1.8 мг 6.4% 3.3% 1552 г
Витамин В4, холин 89.8 мг 500 мг 18% 9.3% 557 г
Витамин В5, пантотеновая 0.943 мг 5 мг 18.9% 9.7% 530 г
Витамин В6, пиридоксин 0.642 мг 2 мг 32.1% 16.5% 312 г
Витамин В9, фолаты 8.226 мкг 400 мкг 2.1% 1.1% 4863 г
Витамин В12, кобаламин 0.642 мкг 3 мкг 21.4% 11% 467 г
Витамин C, аскорбиновая 5.9 мг 90 мг 6.6% 3.4% 1525 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.729 мг 15 мг 4.9% 2.5% 2058 г
Витамин Н, биотин 12.009 мкг 50 мкг 24% 12.4% 416 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.6% 9231 г
Витамин РР, НЭ 14.7825 мг 20 мг 73.9% 38.1% 135 г
Ниацин 5.857 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 264.15 мг 2500 мг 10.6% 5.5% 946 г
Кальций, Ca 25.18 мг 1000 мг 2.5% 1.3% 3971 г
Магний, Mg 23.69 мг 400 мг 5.9% 3% 1688 г
Натрий, Na 41.12 мг 1300 мг 3.2% 1.6% 3161 г
Сера, S 229.3 мг 1000 мг 22.9% 11.8% 436 г
Фосфор, P 188.5 мг 800 мг 23.6% 12.2% 424 г
Хлор, Cl 103.08 мг 2300 мг 4.5% 2.3% 2231 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 63.1 мкг ~
Бор, B 50.2 мкг ~
Железо, Fe 1.614 мг 18 мг 9% 4.6% 1115 г
Йод, I 7.8 мкг 150 мкг 5.2% 2.7% 1923 г
Кобальт, Co 15.77 мкг 10 мкг 157.7% 81.2% 63 г
Марганец, Mn 0.0824 мг 2 мг 4.1% 2.1% 2427 г
Медь, Cu 125.44 мкг 1000 мкг 12.5% 6.4% 797 г
Молибден, Mo 1.137 мкг 70 мкг 1.6% 0.8% 6157 г
Никель, Ni 2.585 мкг ~
Рубидий, Rb 99.9 мкг ~
Селен, Se 0.065 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 84615 г
Фтор, F 159.87 мкг 4000 мкг 4% 2.1% 2502 г
Хром, Cr 11.63 мкг 50 мкг 23.3% 12% 430 г
Цинк, Zn 2.571 мг 12 мг 21.4% 11% 467 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.065 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.076 г ~
Аргинин* 1.465 г ~
Валин 1.035 г ~
Гистидин* 0.577 г ~
Изолейцин 0.816 г ~
Лейцин 1.66 г ~
Лизин 1.872 г ~
Метионин 0.551 г ~
Метионин + Цистеин 0.822 г ~
Треонин 1.05 г ~
Триптофан 0.343 г ~
Фенилаланин 0.874 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.642 г ~
Заменимые аминокислоты 0.237 г ~
Аланин 1.356 г ~
Аспарагиновая кислота 1.936 г ~
Гидроксипролин 0.175 г ~
Глицин 1.585 г ~
Глутаминовая кислота 3.13 г ~
Пролин 1.035 г ~
Серин 1.012 г ~
Тирозин 0.756 г ~
Цистеин 0.26 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 11.4%
Омега-6 жирные кислоты 3.5 г от 4.7 до 16.8 г 74.5% 38.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 93.38 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.152 г ~
15:0 Пентадекановая 0.023 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.7 г ~
17:0 Маргариновая 0.163 г ~
18:0 Стеариновая 1.074 г ~
20:0 Арахиновая 0.058 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 10.026 г min 16.8 г 59.7% 30.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 1.459 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.058 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 8.357 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.152 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.7 г от 11.2 до 20.6 г 33% 17%
18:2 Линолевая (ud) 3.455 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.198 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.047 г ~

Энергетическая ценность курица запеченная составляет 194,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 194.1 кКал -%
Белки 18.5 г -%
Жиры 12.5 г -%
Углеводы 1.9 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 65 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА ЗАПЕЧЕННАЯ

курица запеченная богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,7 %, холином - 18 %, витамином B5 - 18,9 %, витамином B6 - 32,1 %, витамином B12 - 21,4 %, витамином H - 24 %, витамином PP - 73,9 %, фосфором - 23,6 %, кобальтом - 157,7 %, медью - 12,5 %, хромом - 23,3 %, цинком - 21,4 %

Чем полезен курица запеченная

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить курица запеченная, калорийность 194,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления курица запеченная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы