Рецепт Картофель с курицей в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофель с курицей в духовке

Картофель (Жарка) 2700 г
Лук репчатый (Жарка) 35 г
Майонез «Провансаль» 30 г
Курица, 2 категории (Жарка окорочка) 700 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофель с курицей в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 128 ккал 1684 ккал 7.6% 5.9% 1316 г
Белки 8.4 г 76 г 11.1% 8.7% 905 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 3.2% 2435 г
Углеводы 18.3 г 219 г 8.4% 6.6% 1197 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 6.6% 1176 г
Вода 65 г 2273 г 2.9% 2.3% 3497 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 10 мкг 900 мкг 1.1% 0.9% 9000 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 0.026 мг 5 мг 0.5% 0.4% 19231 г
Витамин В1, тиамин 0.128 мг 1.5 мг 8.5% 6.6% 1172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.103 мг 1.8 мг 5.7% 4.5% 1748 г
Витамин В4, холин 23.13 мг 500 мг 4.6% 3.6% 2162 г
Витамин В5, пантотеновая 0.36 мг 5 мг 7.2% 5.6% 1389 г
Витамин В6, пиридоксин 0.55 мг 2 мг 27.5% 21.5% 364 г
Витамин В9, фолаты 11.504 мкг 400 мкг 2.9% 2.3% 3477 г
Витамин C, аскорбиновая 12.6 мг 90 мг 14% 10.9% 714 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.583 мг 15 мг 3.9% 3% 2573 г
Витамин Н, биотин 0.134 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 37313 г
Витамин РР, НЭ 5.5861 мг 20 мг 27.9% 21.8% 358 г
Ниацин 3.27 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 610.77 мг 2500 мг 24.4% 19.1% 409 г
Кальций, Ca 17.05 мг 1000 мг 1.7% 1.3% 5865 г
Магний, Mg 27.47 мг 400 мг 6.9% 5.4% 1456 г
Натрий, Na 107.59 мг 1300 мг 8.3% 6.5% 1208 г
Сера, S 97.33 мг 1000 мг 9.7% 7.6% 1027 г
Фосфор, P 107.1 мг 800 мг 13.4% 10.5% 747 г
Хлор, Cl 225.79 мг 2300 мг 9.8% 7.7% 1019 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1034.5 мкг ~
Бор, B 140.6 мкг ~
Ванадий, V 178.17 мкг ~
Железо, Fe 1.224 мг 18 мг 6.8% 5.3% 1471 г
Йод, I 7.89 мкг 150 мкг 5.3% 4.1% 1901 г
Кобальт, Co 9.81 мкг 10 мкг 98.1% 76.6% 102 г
Литий, Li 92.073 мкг ~
Марганец, Mn 0.2136 мг 2 мг 10.7% 8.4% 936 г
Медь, Cu 194.2 мкг 1000 мкг 19.4% 15.2% 515 г
Молибден, Mo 9.81 мкг 70 мкг 14% 10.9% 714 г
Никель, Ni 6.025 мкг ~
Рубидий, Rb 605.3 мкг ~
Селен, Se 0.359 мкг 55 мкг 0.7% 0.5% 15320 г
Фтор, F 76.65 мкг 4000 мкг 1.9% 1.5% 5219 г
Хром, Cr 14.78 мкг 50 мкг 29.6% 23.1% 338 г
Цинк, Zn 1.0836 мг 12 мг 9% 7% 1107 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.861 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.865 г ~
Аргинин* 0.544 г ~
Валин 0.456 г ~
Гистидин* 0.154 г ~
Изолейцин 0.361 г ~
Лейцин 0.718 г ~
Лизин 0.689 г ~
Метионин 0.208 г ~
Метионин + Цистеин 0.302 г ~
Треонин 0.411 г ~
Триптофан 0.136 г ~
Фенилаланин 0.397 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.74 г ~
Заменимые аминокислоты 1.412 г ~
Аланин 0.48 г ~
Аспарагиновая кислота 0.877 г ~
Гидроксипролин 0.053 г ~
Глицин 0.613 г ~
Глутаминовая кислота 1.427 г ~
Пролин 0.405 г ~
Серин 0.448 г ~
Тирозин 0.341 г ~
Цистеин 0.093 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 10%
Стеролы (стерины)
Холестерин 13.73 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.727 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.021 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.582 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.222 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.649 г min 16.8 г 9.8% 7.7%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.168 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.019 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.432 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.025 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.128 г от 11.2 до 20.6 г 10.1% 7.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.073 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.12 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.028 г ~

Энергетическая ценность Картофель с курицей в духовке составляет 128 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 128 кКал -%
Белки 8.4 г -%
Жиры 2.3 г -%
Углеводы 18.3 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 65 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬ С КУРИЦЕЙ В ДУХОВКЕ

Картофель с курицей в духовке богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 27,5 %, витамином C - 14 %, витамином PP - 27,9 %, калием - 24,4 %, фосфором - 13,4 %, кобальтом - 98,1 %, медью - 19,4 %, молибденом - 14 %, хромом - 29,6 %

Чем полезен Картофель с курицей в духовке

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картофель с курицей в духовке, калорийность 128 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофель с курицей в духовке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы