Рецепт Говядина_28.04.15. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Говядина_28.04.15
| Говядина 2 кат. (Жарка мелким куском) | 649 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 437 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 413 г |
| Масло подсолнечное | 23 г |
| Вода | 560 г |
| Сметана 30,0% жирности | 73 г |
| Соль поваренная пищевая | 6 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Говядина_28.04.15".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 114.5 ккал | 1684 ккал | 6.8% | 5.9% | 1471 г |
| Белки | 8.8 г | 76 г | 11.6% | 10.1% | 864 г |
| Жиры | 6.9 г | 56 г | 12.3% | 10.7% | 812 г |
| Углеводы | 4.2 г | 219 г | 1.9% | 1.7% | 5214 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 6.6% | 1333 г |
| Вода | 79 г | 2273 г | 3.5% | 3.1% | 2877 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 549.4 мкг | 900 мкг | 61% | 53.3% | 164 г |
| бета Каротин | 3.231 мг | 5 мг | 64.6% | 56.4% | 155 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.049 мг | 1.5 мг | 3.3% | 2.9% | 3061 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.096 мг | 1.8 мг | 5.3% | 4.6% | 1875 г |
| Витамин В4, холин | 5.86 мг | 500 мг | 1.2% | 1% | 8532 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.35 мг | 5 мг | 7% | 6.1% | 1429 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.236 мг | 2 мг | 11.8% | 10.3% | 847 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.09 мкг | 400 мкг | 2.3% | 2% | 4400 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.193 мкг | 3 мкг | 39.8% | 34.8% | 251 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.85 мг | 90 мг | 2.1% | 1.8% | 4865 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.007 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 142857 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.976 мг | 15 мг | 6.5% | 5.7% | 1537 г |
| Витамин Н, биотин | 1.945 мкг | 50 мкг | 3.9% | 3.4% | 2571 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.7 мкг | 120 мкг | 3.1% | 2.7% | 3243 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.1121 мг | 20 мг | 20.6% | 18% | 486 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 244.93 мг | 2500 мг | 9.8% | 8.6% | 1021 г |
| Кальций, Ca | 26.63 мг | 1000 мг | 2.7% | 2.4% | 3755 г |
| Магний, Mg | 24.74 мг | 400 мг | 6.2% | 5.4% | 1617 г |
| Натрий, Na | 186.94 мг | 1300 мг | 14.4% | 12.6% | 695 г |
| Сера, S | 116.12 мг | 1000 мг | 11.6% | 10.1% | 861 г |
| Фосфор, P | 112.5 мг | 800 мг | 14.1% | 12.3% | 711 г |
| Хлор, Cl | 266.62 мг | 2300 мг | 11.6% | 10.1% | 863 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 53.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.599 мг | 18 мг | 8.9% | 7.8% | 1126 г |
| Йод, I | 4.16 мкг | 150 мкг | 2.8% | 2.4% | 3606 г |
| Кобальт, Co | 4.349 мкг | 10 мкг | 43.5% | 38% | 230 г |
| Марганец, Mn | 0.0798 мг | 2 мг | 4% | 3.5% | 2506 г |
| Медь, Cu | 101.87 мкг | 1000 мкг | 10.2% | 8.9% | 982 г |
| Молибден, Mo | 5.535 мкг | 70 мкг | 7.9% | 6.9% | 1265 г |
| Селен, Se | 0.042 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 130952 г |
| Фтор, F | 71.65 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 1.6% | 5583 г |
| Хром, Cr | 3.98 мкг | 50 мкг | 8% | 7% | 1256 г |
| Цинк, Zn | 1.6017 мг | 12 мг | 13.3% | 11.6% | 749 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 35.5 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Говядина_28.04.15 составляет 114,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 114.5 кКал | -% | |
| Белки | 8.8 г | -% | |
| Жиры | 6.9 г | -% | |
| Углеводы | 4.2 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.5 г | -% | |
| Вода | 79 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ГОВЯДИНА_28.04.15
Говядина_28.04.15 богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 61 %, бэта-каротином - 64,6 %, витамином B6 - 11,8 %, витамином B12 - 39,8 %, витамином PP - 20,6 %, фосфором - 14,1 %, хлором - 11,6 %, кобальтом - 43,5 %, цинком - 13,3 %
Чем полезен Говядина_28.04.15
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- макфлури
- Ячневая каша
- брынза болгарская
- Суп-крем из шампиньонов
- рыба жареная
- Коктейль творожный
- почки кроличьи с луком в кефире 1%
- антиоксикапс йод
- Рулада (десерт с кремовой начинкой, конфнта)
- Каша рисовая молочная
- козинаки
- Спаржа с куриным филе
- Гранола3
- голубцы ленивые
- Суп гречневый диетический
- семга стейк (отв.)
- Philadelphia Light
- Créme de Brie ERU
- Créme ao Blue ERU
- Хлеб мой
- Chévre doux ERU
- Крупка гречневая "Увелка"
- смесь гавайская
- Витамин Витрум
- филе минтая
- Свинина с овощами
- Крупка гречневая "Увелка"
- салат овощной зеленый
- Чудо фасоль из печи
- Шарлотка с апельсинами
- Киш
- Макароны с тушенкой
- хлебцы зерновые
- сгущенка вареная
- Борщ гетманский
- Творог обезжиренный
- Соус орехово-имбирный
- баклажаны тушенные
- Кальцемин
- Греческий кекс
- ржаной хлеб
- Запеканка в пароварке Нежность
- рыба сушеная
- смесь приправ (сушеная петрушка, укроп, базилик)
- Кока кола лайт
- Вафли какао-шоколадные
- Салат с овощами и фетой Марчеллис
- Фокаччо с розмарином
- Капучино
- Вафли забодайка
- Роллы с кетой
- Мюсли запеченные с орехом
- салат с редиской
- соль поваренная
- Творожный сыр Хохланд с грибами
- Каша гречневая
- солянка с кальмаром
- Сырок плавленный Хохланд
- Венегрет
- запеканка из брокколи с творогом
- Овощная смесь от 29.04.15
- молоко 10%
- Сухарики ржаные
- зефир Эко без сахара
- Каша овсяная на молоке
- Мгновенная овсяная каша с манго и папайей "Баланс веса"
- Печенье на огуречном рассоле
- Каша овсяная мгновенная "Баланс веса"
- Куриная грудка, запечённая в фольге с овощами
- Цикорий растворимый "Хуторок"
- сыр треугольник
- пончики берлинер
- Смесь хоккеиста
- Кисель "Желудочный" леовит
- печень
- салат капуста огурец
- Коктель с киви
- творожная запеканка
- печень куриная тушенная
- Блины от Джеммы
- Мюсли (овсянка, курага)
- творог с абрикосом
- Отруби овсяные хрустящие
- Бутик
- картофель тушенный с диким мясом
- салат яичный
- фругурт
- Чай с сахаром и молоком
- Джем Махеевъ. (клубничный, малиновый)
- батончик с цельными злаками Нестле
- Тортилья Фреш - Чикен
- Попкорн из куриного филе - Чикен
- Грудка куриная отварная
- кальция глюконат
- Бизнес ланч лапша
- Творог 3% Брест-Литовск
- Черничный конфитюр Фруктовый Ларец
- Конфеты Золотая лилия
- Кофе Якобс растворимый
- Простокваша сладкая
Метки: Как приготовить Говядина_28.04.15, калорийность 114,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Говядина_28.04.15, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
