Рецепт Рулет из лаваша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рулет из лаваша

Крабовые палочки	200 г
Огурец парниковый (Мытьё, нарезка)	70 г
Укроп, свежий	15 г
Петрушка, сырая	15 г
Майонез столовый молочный, 67% жирности	30 г
Сметана 15% жирности	40 г
Яйцо куриное вареное вкрутую	100 г
Хлеб пшеничный из муки высшего сорта	200 г
Сыр плавленый, латвийский, м.д.ж. 40% в сух. в-ве	75 г

Способ приготовления

Взять два 100 граммовых квадратных листа лаваша и разрезать их пополам. Приготовить соус-сметану смешать с майонезом. Яйца отварить вкрутую и натереть на крупной терке, зелень мелко порубить, огурец натереть на терке и отжать из него сок. Сыр тоже натереть на терке. 1 слой. Постелить пищевую пленку или мешок из-под лаваша, положить на него первый лист лаваша. Смазать соусом, посыпать тертым сыром. 2 слой. Положить следующий лист лаваша, слегка прижать к предыдущему. Смазать соусом. Посыпать зеленью и огурцом. 3 слой. Положить третий лист лаваша. Смазать соусом. Посыпать яйцом. 4 слой. Положить последний лист лаваша, слегка прижать. Смазать соусом. Посыпать крабовыми палочками. Аккуратно свернуть лаваши по меньшей стороне. Завернуть в пищевую пленку или упаковку от лавашей. Положить в холодильник мин на 30-60. Нарезать на кусочки.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рулет из лаваша".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	171.9 ккал	1684 ккал	10.2%	5.9%	980 г
Белки	11 г	76 г	14.5%	8.4%	691 г
Жиры	7.9 г	56 г	14.1%	8.2%	709 г
Углеводы	14.2 г	219 г	6.5%	3.8%	1542 г
Углеводы (общие)	0.3 г	~
Пищевые волокна	0.9 г	20 г	4.5%	2.6%	2222 г
Вода	61.5 г	2273 г	2.7%	1.6%	3696 г
Органические кислоты	0.4 г	~
Зола	1.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	73 мкг	900 мкг	8.1%	4.7%	1233 г
Ретинол	0.04 мг	~
бета Каротин	0.122 мг	5 мг	2.4%	1.4%	4098 г
Лютеин + Зеаксантин	111.966 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.049 мг	1.5 мг	3.3%	1.9%	3061 г
Витамин В2, рибофлавин	0.125 мг	1.8 мг	6.9%	4%	1440 г
Витамин В4, холин	51.58 мг	500 мг	10.3%	6%	969 г
Витамин В5, пантотеновая	0.343 мг	5 мг	6.9%	4%	1458 г
Витамин В6, пиридоксин	0.068 мг	2 мг	3.4%	2%	2941 г
Витамин В9, фолаты	15.392 мкг	400 мкг	3.8%	2.2%	2599 г
Витамин В12, кобаламин	0.117 мкг	3 мкг	3.9%	2.3%	2564 г
Витамин C, аскорбиновая	5.13 мг	90 мг	5.7%	3.3%	1754 г
Витамин D, кальциферол	0.367 мкг	10 мкг	3.7%	2.2%	2725 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.656 мг	15 мг	11%	6.4%	906 г
гамма Токоферол	0.011 мг	~
Витамин Н, биотин	3.7 мкг	50 мкг	7.4%	4.3%	1351 г
Витамин К, филлохинон	34.8 мкг	120 мкг	29%	16.9%	345 г
Витамин РР, НЭ	1.8357 мг	20 мг	9.2%	5.4%	1090 г
Ниацин	0.296 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	117.28 мг	2500 мг	4.7%	2.7%	2132 г
Кальций, Ca	78.75 мг	1000 мг	7.9%	4.6%	1270 г
Кремний, Si	5.758 мг	30 мг	19.2%	11.2%	521 г
Магний, Mg	11.75 мг	400 мг	2.9%	1.7%	3404 г
Натрий, Na	283.65 мг	1300 мг	21.8%	12.7%	458 г
Сера, S	110.79 мг	1000 мг	11.1%	6.5%	903 г
Фосфор, P	124.8 мг	800 мг	15.6%	9.1%	641 г
Хлор, Cl	456.07 мг	2300 мг	19.8%	11.5%	504 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	42.6 мкг	~
Бор, B	13 мкг	~
Ванадий, V	17.72 мкг	~
Железо, Fe	1.036 мг	18 мг	5.8%	3.4%	1737 г
Йод, I	4.06 мкг	150 мкг	2.7%	1.6%	3695 г
Кобальт, Co	1.842 мкг	10 мкг	18.4%	10.7%	543 г
Марганец, Mn	0.165 мг	2 мг	8.3%	4.8%	1212 г
Медь, Cu	49.74 мкг	1000 мкг	5%	2.9%	2010 г
Молибден, Mo	5.095 мкг	70 мкг	7.3%	4.2%	1374 г
Никель, Ni	1.612 мкг	~
Олово, Sn	0.7 мкг	~
Селен, Se	7.098 мкг	55 мкг	12.9%	7.5%	775 г
Стронций, Sr	0.91 мкг	~
Фтор, F	131.34 мкг	4000 мкг	3.3%	1.9%	3046 г
Хром, Cr	16 мкг	50 мкг	32%	18.6%	313 г
Цинк, Zn	0.8564 мг	12 мг	7.1%	4.1%	1401 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	13.03 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.8 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Мальтоза	0.2 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.086 г	~
Валин	0.101 г	~
Гистидин*	0.043 г	~
Изолейцин	0.092 г	~
Лейцин	0.166 г	~
Лизин	0.06 г	~
Метионин	0.031 г	~
Метионин + Цистеин	0.07 г	~
Треонин	0.066 г	~
Триптофан	0.02 г	~
Фенилаланин	0.104 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.148 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.073 г	~
Аспарагиновая кислота	0.08 г	~
Глицин	0.076 г	~
Глутаминовая кислота	0.615 г	~
Пролин	0.2 г	~
Серин	0.105 г	~
Тирозин	0.055 г	~
Цистеин	0.041 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.4 г	от 4.7 до 16.8 г	8.5%	4.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	90.52 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.101 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.3 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.03 г	~
18:0 Стеариновая	0.004 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.49 г	min 16.8 г	8.9%	5.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.043 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.1 г	от 11.2 до 20.6 г	18.8%	10.9%
18:2 Линолевая (ud)	0.098 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.006 г	~

Энергетическая ценность Рулет из лаваша составляет 171,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	171.9 кКал	-%
	Белки	11 г	-%
	Жиры	7.9 г	-%
	Углеводы	14.2 г	-%
	Пищевые волокна	0.9 г	-%
	Вода	61.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства РУЛЕТ ИЗ ЛАВАША

Рулет из лаваша богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 11 %, витамином K - 29 %, кремнием - 19,2 %, фосфором - 15,6 %, хлором - 19,8 %, кобальтом - 18,4 %, селеном - 12,9 %, хромом - 32 %

Чем полезен Рулет из лаваша

Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Рулет из лаваша, калорийность 171,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рулет из лаваша, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Елена

2024-05-13

Калорийность: 1252 кКал

Витамины и минералы: 90%

Алла

2024-05-10

Калорийность: 1226 кКал

Витамины и минералы: 87%

Марина

2024-05-10

Калорийность: 1196 кКал

Витамины и минералы: 84%

Новые рецепты

ЗАПЕКАНКА ТВОРОЖНАЯ С ГЕРКУЛЕСОМ

Грудинка Би Хеппи свиная су вид

Автор Елена Паклина нутрициолог с бокалом

Горбуша тушёная с овощами и зеленью

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе