Рецепт котлета капустно-морковная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты котлета капустно-морковная

Капуста белокочанная (Варка со сливом) 547 г
Морковь, желтая 170 г
Яйцо куриное 90 г
Хлеб ржано-пшеничный, столовый подовый 100 г
Масло растительное, подсолнечное и линолевое (гидрогенизированное) 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "котлета капустно-морковная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 78.9 ккал 1684 ккал 4.7% 6% 2134 г
Белки 3.2 г 76 г 4.2% 5.3% 2375 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 8.6% 1474 г
Углеводы 8 г 219 г 3.7% 4.7% 2738 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 9.5% 1333 г
Вода 82.6 г 2273 г 3.6% 4.6% 2752 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 64.5 мкг 900 мкг 7.2% 9.1% 1395 г
Ретинол 0.026 мг ~
бета Каротин 0.259 мг 5 мг 5.2% 6.6% 1931 г
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 5.4% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.089 мг 1.8 мг 4.9% 6.2% 2022 г
Витамин В4, холин 39.5 мг 500 мг 7.9% 10% 1266 г
Витамин В5, пантотеновая 0.256 мг 5 мг 5.1% 6.5% 1953 г
Витамин В6, пиридоксин 0.12 мг 2 мг 6% 7.6% 1667 г
Витамин В9, фолаты 19.603 мкг 400 мкг 4.9% 6.2% 2041 г
Витамин В12, кобаламин 0.054 мкг 3 мкг 1.8% 2.3% 5556 г
Витамин C, аскорбиновая 19.79 мг 90 мг 22% 27.9% 455 г
Витамин D, кальциферол 0.227 мкг 10 мкг 2.3% 2.9% 4405 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.448 мг 15 мг 9.7% 12.3% 1036 г
бета Токоферол 0.039 мг ~
гамма Токоферол 0.209 мг ~
дельта Токоферол 0.047 мг ~
Витамин Н, биотин 2.32 мкг 50 мкг 4.6% 5.8% 2155 г
Витамин К, филлохинон 50.4 мкг 120 мкг 42% 53.2% 238 г
Витамин РР, НЭ 1.2207 мг 20 мг 6.1% 7.7% 1638 г
Ниацин 0.727 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 168.97 мг 2500 мг 6.8% 8.6% 1480 г
Кальций, Ca 39.2 мг 1000 мг 3.9% 4.9% 2551 г
Кремний, Si 0.631 мг 30 мг 2.1% 2.7% 4754 г
Магний, Mg 22.12 мг 400 мг 5.5% 7% 1808 г
Натрий, Na 74.25 мг 1300 мг 5.7% 7.2% 1751 г
Сера, S 48.97 мг 1000 мг 4.9% 6.2% 2042 г
Фосфор, P 67.2 мг 800 мг 8.4% 10.6% 1190 г
Хлор, Cl 129.57 мг 2300 мг 5.6% 7.1% 1775 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 420.5 мкг ~
Бор, B 169.3 мкг ~
Ванадий, V 24.23 мкг ~
Железо, Fe 1.386 мг 18 мг 7.7% 9.8% 1299 г
Йод, I 5.29 мкг 150 мкг 3.5% 4.4% 2836 г
Кобальт, Co 3.533 мкг 10 мкг 35.3% 44.7% 283 г
Литий, Li 1.17 мкг ~
Марганец, Mn 0.261 мг 2 мг 13.1% 16.6% 766 г
Медь, Cu 95.33 мкг 1000 мкг 9.5% 12% 1049 г
Молибден, Mo 11.972 мкг 70 мкг 17.1% 21.7% 585 г
Никель, Ni 10.579 мкг ~
Селен, Se 4.091 мкг 55 мкг 7.4% 9.4% 1344 г
Фтор, F 25.42 мкг 4000 мкг 0.6% 0.8% 15736 г
Хром, Cr 4.48 мкг 50 мкг 9% 11.4% 1116 г
Цинк, Zn 0.5662 мг 12 мг 4.7% 6% 2119 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.26 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.6 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.23 г ~
Аргинин* 0.135 г ~
Валин 0.116 г ~
Гистидин* 0.053 г ~
Изолейцин 0.093 г ~
Лейцин 0.152 г ~
Лизин 0.131 г ~
Метионин 0.057 г ~
Метионин + Цистеин 0.099 г ~
Треонин 0.091 г ~
Триптофан 0.027 г ~
Фенилаланин 0.102 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.186 г ~
Заменимые аминокислоты 0.543 г ~
Аланин 0.118 г ~
Аспарагиновая кислота 0.235 г ~
Глицин 0.073 г ~
Глутаминовая кислота 0.355 г ~
Пролин 0.078 г ~
Серин 0.133 г ~
Тирозин 0.081 г ~
Цистеин 0.043 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 24.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 58.83 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.229 мг ~
бета Ситостерол 1.255 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.374 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.217 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.573 г min 16.8 г 9.4% 11.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.04 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.477 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.965 г от 11.2 до 20.6 г 8.6% 10.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.923 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.027 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность котлета капустно-морковная составляет 78,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 78.9 кКал -%
Белки 3.2 г -%
Жиры 3.8 г -%
Углеводы 8 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 82.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТА КАПУСТНО-МОРКОВНАЯ

котлета капустно-морковная богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 22 %, витамином K - 42 %, кобальтом - 35,3 %, марганцем - 13,1 %, молибденом - 17,1 %

Чем полезен котлета капустно-морковная

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить котлета капустно-морковная, калорийность 78,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления котлета капустно-морковная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты