Рецепт плов из курицы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты плов из курицы

Курица бройлерная, только мясо, сырое 400 г
Масло подсолнечное 33 г
Рис, зерно продовольственное 240 г
Лук репчатый 90 г
Морковь, красная 250 г
Вода, водопроводная, улучшенная 100 г
Вода, водопроводная, улучшенная 100 г
Вода, водопроводная, улучшенная 100 г
Вода, водопроводная, улучшенная 100 г
Способ приготовления

подсолнечное масло 3 ст.л=33гр рис =1 стакан полный лук= половина большой луковицы морковб 3 средних вода 2 ст филе куринное=400гр

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "плов из курицы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 114.1 ккал 1684 ккал 6.8% 6% 1476 г
Белки 7.3 г 76 г 9.6% 8.4% 1041 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 5.8% 1514 г
Углеводы 12.3 г 219 г 5.6% 4.9% 1780 г
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 10.1% 870 г
Вода 73 г 2273 г 3.2% 2.8% 3114 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 360.1 мкг 900 мкг 40% 35.1% 250 г
бета Каротин 2.123 мг 5 мг 42.5% 37.2% 236 г
Витамин В1, тиамин 0.098 мг 1.5 мг 6.5% 5.7% 1531 г
Витамин В2, рибофлавин 0.088 мг 1.8 мг 4.9% 4.3% 2045 г
Витамин В4, холин 14.44 мг 500 мг 2.9% 2.5% 3463 г
Витамин В5, пантотеновая 0.334 мг 5 мг 6.7% 5.9% 1497 г
Витамин В6, пиридоксин 0.231 мг 2 мг 11.6% 10.2% 866 г
Витамин В9, фолаты 8.96 мкг 400 мкг 2.2% 1.9% 4464 г
Витамин В12, кобаламин 0.113 мкг 3 мкг 3.8% 3.3% 2655 г
Витамин C, аскорбиновая 1.69 мг 90 мг 1.9% 1.7% 5325 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.306 мг 15 мг 8.7% 7.6% 1149 г
Витамин Н, биотин 2.202 мкг 50 мкг 4.4% 3.9% 2271 г
Витамин К, филлохинон 3 мкг 120 мкг 2.5% 2.2% 4000 г
Витамин РР, НЭ 3.0358 мг 20 мг 15.2% 13.3% 659 г
Макроэлементы
Калий, K 176.02 мг 2500 мг 7% 6.1% 1420 г
Кальций, Ca 17.79 мг 1000 мг 1.8% 1.6% 5621 г
Кремний, Si 210.616 мг 30 мг 702.1% 615.3% 14 г
Магний, Mg 33.55 мг 400 мг 8.4% 7.4% 1192 г
Натрий, Na 29.73 мг 1300 мг 2.3% 2% 4373 г
Сера, S 71.06 мг 1000 мг 7.1% 6.2% 1407 г
Фосфор, P 114.5 мг 800 мг 14.3% 12.5% 699 г
Хлор, Cl 24.18 мг 2300 мг 1.1% 1% 9512 г
Микроэлементы
Бор, B 50.8 мкг ~
Ванадий, V 67.94 мкг ~
Железо, Fe 0.741 мг 18 мг 4.1% 3.6% 2429 г
Йод, I 0.58 мкг 150 мкг 0.4% 0.4% 25862 г
Кобальт, Co 1.49 мкг 10 мкг 14.9% 13.1% 671 г
Марганец, Mn 0.636 мг 2 мг 31.8% 27.9% 314 г
Медь, Cu 120.38 мкг 1000 мкг 12% 10.5% 831 г
Молибден, Mo 4.535 мкг 70 мкг 6.5% 5.7% 1544 г
Селен, Se 7.887 мкг 55 мкг 14.3% 12.5% 697 г
Фтор, F 22.87 мкг 4000 мкг 0.6% 0.5% 17490 г
Хром, Cr 0.6 мкг 50 мкг 1.2% 1.1% 8333 г
Цинк, Zn 0.7335 мг 12 мг 6.1% 5.3% 1636 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 25.8 мг max 300 мг

Энергетическая ценность плов из курицы составляет 114,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 114.1 кКал -%
Белки 7.3 г -%
Жиры 3.7 г -%
Углеводы 12.3 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 73 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ ИЗ КУРИЦЫ

плов из курицы богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 40 %, бэта-каротином - 42,5 %, витамином B6 - 11,6 %, витамином PP - 15,2 %, кремнием - 702,1 %, фосфором - 14,3 %, кобальтом - 14,9 %, марганцем - 31,8 %, медью - 12 %, селеном - 14,3 %

Чем полезен плов из курицы

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить плов из курицы, калорийность 114,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления плов из курицы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты