Рецепт Хлеб на минералке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хлеб на минералке

Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 450 г
Вода "Ливония" (г. Владивосток) 250 г
Масло сливочное соленое «Крестьянское» 35 г
Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие 5 г
Сахар песок 25 г
Соль поваренная пищевая 15 г
Вода "Перье" (PERRIER) 150 г
Ржаная мука, сеяная 50 г
Пшеничная мука, высшего сорта, витаминизированная (Запекание) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб на минералке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 234.7 ккал 1684 ккал 13.9% 5.9% 718 г
Белки 6.6 г 76 г 8.7% 3.7% 1152 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 2.6% 1647 г
Углеводы 44.4 г 219 г 20.3% 8.6% 493 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 4.5% 952 г
Вода 48.8 г 2273 г 2.1% 0.9% 4658 г
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 16.3 мкг 900 мкг 1.8% 0.8% 5521 г
Ретинол 0.015 мг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.1% 45455 г
Лютеин + Зеаксантин 10.881 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.18 мг 1.5 мг 12% 5.1% 833 г
Витамин В2, рибофлавин 0.083 мг 1.8 мг 4.6% 2% 2169 г
Витамин В4, холин 30.36 мг 500 мг 6.1% 2.6% 1647 г
Витамин В5, пантотеновая 0.275 мг 5 мг 5.5% 2.3% 1818 г
Витамин В6, пиридоксин 0.117 мг 2 мг 5.9% 2.5% 1709 г
Витамин В9, фолаты 28.762 мкг 400 мкг 7.2% 3.1% 1391 г
Витамин D, кальциферол 0.047 мкг 10 мкг 0.5% 0.2% 21277 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.779 мг 15 мг 5.2% 2.2% 1926 г
Витамин Н, биотин 1.14 мкг 50 мкг 2.3% 1% 4386 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 2.0808 мг 20 мг 10.4% 4.4% 961 г
Ниацин 0.815 мг ~
Бетаин 0.018 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 84.46 мг 2500 мг 3.4% 1.4% 2960 г
Кальций, Ca 21.54 мг 1000 мг 2.2% 0.9% 4643 г
Кремний, Si 2.28 мг 30 мг 7.6% 3.2% 1316 г
Магний, Mg 11.47 мг 400 мг 2.9% 1.2% 3487 г
Натрий, Na 618.93 мг 1300 мг 47.6% 20.3% 210 г
Сера, S 42.98 мг 1000 мг 4.3% 1.8% 2327 г
Фосфор, P 59.8 мг 800 мг 7.5% 3.2% 1338 г
Хлор, Cl 941.04 мг 2300 мг 40.9% 17.4% 244 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 598.4 мкг ~
Бор, B 21.1 мкг ~
Ванадий, V 51.3 мкг ~
Железо, Fe 1.305 мг 18 мг 7.3% 3.1% 1379 г
Йод, I 0.85 мкг 150 мкг 0.6% 0.3% 17647 г
Кобальт, Co 1.145 мкг 10 мкг 11.5% 4.9% 873 г
Марганец, Mn 0.3906 мг 2 мг 19.5% 8.3% 512 г
Медь, Cu 74.5 мкг 1000 мкг 7.5% 3.2% 1342 г
Молибден, Mo 8.834 мкг 70 мкг 12.6% 5.4% 792 г
Никель, Ni 1.254 мкг ~
Олово, Sn 2.96 мкг ~
Селен, Se 4.373 мкг 55 мкг 8% 3.4% 1258 г
Титан, Ti 6.27 мкг ~
Фтор, F 17.36 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 23041 г
Хром, Cr 1.25 мкг 50 мкг 2.5% 1.1% 4000 г
Цинк, Zn 0.5183 мг 12 мг 4.3% 1.8% 2315 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 37.229 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.03 г ~
Валин 0.029 г ~
Гистидин* 0.012 г ~
Изолейцин 0.022 г ~
Лейцин 0.044 г ~
Лизин 0.028 г ~
Метионин 0.009 г ~
Треонин 0.025 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.032 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.03 г ~
Аспарагиновая кислота 0.047 г ~
Глицин 0.027 г ~
Глутаминовая кислота 0.161 г ~
Пролин 0.059 г ~
Серин 0.033 г ~
Тирозин 0.016 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.98 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.031 г min 16.8 г 0.2% 0.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.107 г от 11.2 до 20.6 г 1% 0.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.026 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Хлеб на минералке составляет 234,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 234.7 кКал -%
Белки 6.6 г -%
Жиры 3.4 г -%
Углеводы 44.4 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 48.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХЛЕБ НА МИНЕРАЛКЕ

Хлеб на минералке богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 12 %, хлором - 40,9 %, кобальтом - 11,5 %, марганцем - 19,5 %, молибденом - 12,6 %

Чем полезен Хлеб на минералке

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Хлеб на минералке, калорийность 234,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хлеб на минералке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы