Рецепт САЛАТ ГРЕЧЕСКИЙ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты САЛАТ ГРЕЧЕСКИЙ

Помидор (томат), грунтовый	200 г
Огурец грунтовый	100 г
Лук репчатый	70 г
Перец сладкий красный	80 г
Салат (латук)	20 г
Оливки (маслины чёрные). Консервы	100 г
Сыр фета, м.д.ж. 48% в сух. в-ве	200 г
Лимон	30 г
Оливковое масло	10 г
Соль поваренная пищевая	2 г
Перец черный, молотый или горошек	2 г

Способ приготовления

1. Овощи нарежьте крупно, лук - полукольцами (если он сильно острый, можно замочить в яблочном уксусе на несколько минут). 2. Маслины разрежьте вдоль пополам. Овощи поместите в салатницу (лучше выбирать глубокую), добавьте к ним маслины. 3. Порвите руками салатные листья, положите в салат. Фету нарежьте кубиками и добавьте в салат. 4. Заправьте соком половины лимона и оливковым маслом, посолите и хорошо перемешайте. помидоры - 2 шт. огурцы свежие - 1 шт. лук красный или белый - 1 шт. перец болгарский - 1 шт. листья салата - 1 пучок сыр фета - 200 г. масло оливковое по вкусу оливки (или маслины) без косточек - 100 г. лимон - 1/2 шт. соль по вкусу перец черный молотый по вкусу

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "САЛАТ ГРЕЧЕСКИЙ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	113.7 ккал	1684 ккал	6.8%	6%	1481 г
Белки	4.4 г	76 г	5.8%	5.1%	1727 г
Жиры	8.6 г	56 г	15.4%	13.5%	651 г
Углеводы	4.3 г	219 г	2%	1.8%	5093 г
Углеводы (общие)	2 г	~
Пищевые волокна	1.3 г	20 г	6.5%	5.7%	1538 г
Вода	78.2 г	2273 г	3.4%	3%	2907 г
Органические кислоты	0.5 г	~
Зола	2.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	107.8 мкг	900 мкг	12%	10.6%	835 г
Ретинол	0.031 мг	~
альфа Каротин	0.029 мкг	~
бета Каротин	0.464 мг	5 мг	9.3%	8.2%	1078 г
бета Криптоксантин	0.061 мкг	~
Ликопин	0.049 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	1.115 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.073 мг	1.5 мг	4.9%	4.3%	2055 г
Витамин В2, рибофлавин	0.235 мг	1.8 мг	13.1%	11.5%	766 г
Витамин В4, холин	9.06 мг	500 мг	1.8%	1.6%	5519 г
Витамин В5, пантотеновая	0.387 мг	5 мг	7.7%	6.8%	1292 г
Витамин В6, пиридоксин	0.202 мг	2 мг	10.1%	8.9%	990 г
Витамин В9, фолаты	15.054 мкг	400 мкг	3.8%	3.3%	2657 г
Витамин В12, кобаламин	0.415 мкг	3 мкг	13.8%	12.1%	723 г
Витамин C, аскорбиновая	34.75 мг	90 мг	38.6%	33.9%	259 г
Витамин D, кальциферол	0.098 мкг	10 мкг	1%	0.9%	10204 г
Витамин D3, холекальциферол	0.098 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.905 мг	15 мг	6%	5.3%	1657 г
гамма Токоферол	0.016 мг	~
Витамин Н, биотин	0.5 мкг	50 мкг	1%	0.9%	10000 г
Витамин К, филлохинон	9.3 мкг	120 мкг	7.8%	6.9%	1290 г
Витамин РР, НЭ	0.6484 мг	20 мг	3.2%	2.8%	3085 г
Ниацин	0.296 мг	~
Бетаин	0.022 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	160.77 мг	2500 мг	6.4%	5.6%	1555 г
Кальций, Ca	143.71 мг	1000 мг	14.4%	12.7%	696 г
Кремний, Si	10.853 мг	30 мг	36.2%	31.8%	276 г
Магний, Mg	17.8 мг	400 мг	4.5%	4%	2247 г
Натрий, Na	654.31 мг	1300 мг	50.3%	44.2%	199 г
Сера, S	47.71 мг	1000 мг	4.8%	4.2%	2096 г
Фосфор, P	105.2 мг	800 мг	13.2%	11.6%	760 г
Хлор, Cl	169.16 мг	2300 мг	7.4%	6.5%	1360 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	135.4 мкг	~
Бор, B	55.7 мкг	~
Ванадий, V	4.45 мкг	~
Железо, Fe	0.778 мг	18 мг	4.3%	3.8%	2314 г
Йод, I	1.61 мкг	150 мкг	1.1%	1%	9317 г
Кобальт, Co	2.494 мкг	10 мкг	24.9%	21.9%	401 г
Литий, Li	17.038 мкг	~
Марганец, Mn	0.1421 мг	2 мг	7.1%	6.2%	1407 г
Медь, Cu	110.87 мкг	1000 мкг	11.1%	9.8%	902 г
Молибден, Mo	2.862 мкг	70 мкг	4.1%	3.6%	2446 г
Никель, Ni	4.101 мкг	~
Рубидий, Rb	82.5 мкг	~
Селен, Se	4.026 мкг	55 мкг	7.3%	6.4%	1366 г
Стронций, Sr	0.2 мкг	~
Фтор, F	11.5 мкг	4000 мкг	0.3%	0.3%	34783 г
Хром, Cr	2.81 мкг	50 мкг	5.6%	4.9%	1779 г
Цинк, Zn	0.9422 мг	12 мг	7.9%	6.9%	1274 г
Цирконий, Zr	1.18 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.114 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.9 г	~
Сахароза	0.8 г	~
Фруктоза	0.8 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.134 г	~
Аргинин*	0.143 г	~
Валин	0.281 г	~
Гистидин*	0.106 г	~
Изолейцин	0.216 г	~
Лейцин	0.369 г	~
Лизин	0.328 г	~
Метионин	0.096 г	~
Метионин + Цистеин	0.009 г	~
Треонин	0.176 г	~
Триптофан	0.055 г	~
Фенилаланин	0.185 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.034 г	~
Заменимые аминокислоты	0.303 г	~
Аланин	0.173 г	~
Аспарагиновая кислота	0.241 г	~
Глицин	0.037 г	~
Глутаминовая кислота	0.761 г	~
Пролин	0.351 г	~
Серин	0.3 г	~
Тирозин	0.18 г	~
Цистеин	0.025 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.089 г	от 0.9 до 3.7 г	9.9%	8.7%
Омега-6 жирные кислоты	0.365 г	от 4.7 до 16.8 г	7.8%	6.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	21.87 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.226 мг	~
бета Ситостерол	1.229 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	3.791 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.175 г	~
6:0 Капроновая	0.13 г	~
8:0 Каприловая	0.124 г	~
10:0 Каприновая	0.448 г	~
12:0 Лауриновая	0.263 г	~
14:0 Миристиновая	0.625 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.326 г	~
18:0 Стеариновая	0.368 г	~
20:0 Арахиновая	0.01 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.96 г	min 16.8 г	11.7%	10.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.114 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.776 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.002 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.006 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.31 г	от 11.2 до 20.6 г	2.8%	2.5%
18:2 Линолевая (ud)	0.229 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.065 г	~

Энергетическая ценность САЛАТ ГРЕЧЕСКИЙ составляет 113,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	113.7 кКал	-%
	Белки	4.4 г	-%
	Жиры	8.6 г	-%
	Углеводы	4.3 г	-%
	Пищевые волокна	1.3 г	-%
	Вода	78.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ГРЕЧЕСКИЙ

САЛАТ ГРЕЧЕСКИЙ богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12 %, витамином B2 - 13,1 %, витамином B12 - 13,8 %, витамином C - 38,6 %, кальцием - 14,4 %, кремнием - 36,2 %, фосфором - 13,2 %, кобальтом - 24,9 %, медью - 11,1 %

Чем полезен САЛАТ ГРЕЧЕСКИЙ

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить САЛАТ ГРЕЧЕСКИЙ, калорийность 113,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления САЛАТ ГРЕЧЕСКИЙ, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Домашний оливковый майонез

Автор ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

Лучшие рационы

Калорийность: 1189 кКал

Витамины и минералы: 100%

Татьяна

2024-05-25

Калорийность: 1082 кКал

Витамины и минералы: 85%

Юлия Погорелова

2024-05-23

Калорийность: 1200 кКал

Витамины и минералы: 90%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе