Рецепт ЯЙЦА ПАШОТ С БЕКОНОМ И СВЕЖИМИ ОВОЩАМИ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты ЯЙЦА ПАШОТ С БЕКОНОМ И СВЕЖИМИ ОВОЩАМИ

Яйцо куриное	45 г
Уксус яблочный	15 г
Вода	150 г
Бекон	150 г
Перец сладкий красный	80 г
Редис	20 г
Сельдерей	40 г
Огурец грунтовый	100 г

Способ приготовления

1. Яйцо разбейте в чашку или другую небольшую емкость - так будет удобнее опускать его в воду. В кастрюле вскипятите воду, уменьшите огонь до минимума, добавьте уксус. 2. Ложкой размешайте воду в кастрюле до образования "водоворота" и сразу аккуратно вылейте туда яйцо (при этом чашку держите как можно ближе к поверхности воды). 3. Варите яйцо пашот 3-3,5 минуты, чтобы белок полностью схватился. 4. Выньте яйцо из воды шумовкой и положите на тарелку. 5. На сковороде обжарьте бекон и переложите его на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир. 6. Добавьте к яйцу пашот бекон и нарезанные овощи яйцо - 1 шт. вода - 1,5-2 л яблочный уксус - 1 ст. л. бекон - 4-6 полосок Овощи свежие: болгарский перец - 1 шт. сельдерей - огурец - 1 шт. редис - 3-4 шт.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "ЯЙЦА ПАШОТ С БЕКОНОМ И СВЕЖИМИ ОВОЩАМИ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	118 ккал	1684 ккал	7%	5.9%	1427 г
Белки	4.8 г	76 г	6.3%	5.3%	1583 г
Жиры	10.2 г	56 г	18.2%	15.4%	549 г
Углеводы	1.5 г	219 г	0.7%	0.6%	14600 г
Углеводы (общие)	0.3 г	~
Пищевые волокна	0.5 г	20 г	2.5%	2.1%	4000 г
Вода	81.8 г	2273 г	3.6%	3.1%	2779 г
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	118.4 мкг	900 мкг	13.2%	11.2%	760 г
Ретинол	0.022 мг	~
бета Каротин	0.581 мг	5 мг	11.6%	9.8%	861 г
Витамин В1, тиамин	0.094 мг	1.5 мг	6.3%	5.3%	1596 г
Витамин В2, рибофлавин	0.079 мг	1.8 мг	4.4%	3.7%	2278 г
Витамин В4, холин	33.15 мг	500 мг	6.6%	5.6%	1508 г
Витамин В5, пантотеновая	0.346 мг	5 мг	6.9%	5.8%	1445 г
Витамин В6, пиридоксин	0.159 мг	2 мг	8%	6.8%	1258 г
Витамин В9, фолаты	5.058 мкг	400 мкг	1.3%	1.1%	7908 г
Витамин В12, кобаламин	0.164 мкг	3 мкг	5.5%	4.7%	1829 г
Витамин C, аскорбиновая	38.37 мг	90 мг	42.6%	36.1%	235 г
Витамин D, кальциферол	0.265 мкг	10 мкг	2.7%	2.3%	3774 г
Витамин D3, холекальциферол	0.1 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.295 мг	15 мг	2%	1.7%	5085 г
бета Токоферол	0.253 мг	~
гамма Токоферол	0.163 мг	~
дельта Токоферол	0.002 мг	~
Витамин Н, биотин	1.708 мкг	50 мкг	3.4%	2.9%	2927 г
Витамин К, филлохинон	5.4 мкг	120 мкг	4.5%	3.8%	2222 г
Витамин РР, НЭ	1.4994 мг	20 мг	7.5%	6.4%	1334 г
Ниацин	0.211 мг	~
Бетаин	0.925 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	144.98 мг	2500 мг	5.8%	4.9%	1724 г
Кальций, Ca	17.93 мг	1000 мг	1.8%	1.5%	5577 г
Кремний, Si	13.26 мг	30 мг	44.2%	37.5%	226 г
Магний, Mg	11.56 мг	400 мг	2.9%	2.5%	3460 г
Натрий, Na	213.42 мг	1300 мг	16.4%	13.9%	609 г
Сера, S	50.69 мг	1000 мг	5.1%	4.3%	1973 г
Фосфор, P	71.8 мг	800 мг	9%	7.6%	1114 г
Хлор, Cl	22 мг	2300 мг	1%	0.8%	10455 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	98.5 мкг	~
Бор, B	10.4 мкг	~
Ванадий, V	7.78 мкг	~
Железо, Fe	0.588 мг	18 мг	3.3%	2.8%	3061 г
Йод, I	3.17 мкг	150 мкг	2.1%	1.8%	4732 г
Кобальт, Co	1.474 мкг	10 мкг	14.7%	12.5%	678 г
Литий, Li	12.913 мкг	~
Марганец, Mn	0.075 мг	2 мг	3.8%	3.2%	2667 г
Медь, Cu	55.41 мкг	1000 мкг	5.5%	4.7%	1805 г
Молибден, Mo	2.543 мкг	70 мкг	3.6%	3.1%	2753 г
Никель, Ni	2.068 мкг	~
Рубидий, Rb	10.2 мкг	~
Селен, Se	7.44 мкг	55 мкг	13.5%	11.4%	739 г
Стронций, Sr	4.6 мкг	~
Фтор, F	34.16 мкг	4000 мкг	0.9%	0.8%	11710 г
Хром, Cr	2.61 мкг	50 мкг	5.2%	4.4%	1916 г
Цинк, Zn	0.4791 мг	12 мг	4%	3.4%	2505 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.047 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.5 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.6 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Фруктоза	0.5 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.079 г	~
Аргинин*	0.072 г	~
Валин	0.07 г	~
Гистидин*	0.03 г	~
Изолейцин	0.056 г	~
Лейцин	0.095 г	~
Лизин	0.083 г	~
Метионин	0.034 г	~
Метионин + Цистеин	0.059 г	~
Треонин	0.056 г	~
Триптофан	0.017 г	~
Фенилаланин	0.059 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.104 г	~
Заменимые аминокислоты	0.081 г	~
Аланин	0.059 г	~
Аспарагиновая кислота	0.103 г	~
Глицин	0.037 г	~
Глутаминовая кислота	0.164 г	~
Пролин	0.034 г	~
Серин	0.075 г	~
Тирозин	0.044 г	~
Цистеин	0.024 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.076 г	от 0.9 до 3.7 г	8.4%	7.1%
Омега-6 жирные кислоты	1.5 г	от 4.7 до 16.8 г	31.9%	27%
Стеролы (стерины)
Холестерин	59.25 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	3.392 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.001 г	~
8:0 Каприловая	0.001 г	~
10:0 Каприновая	0.008 г	~
12:0 Лауриновая	0.007 г	~
14:0 Миристиновая	0.12 г	~
15:0 Пентадекановая	0.005 г	~
16:0 Пальмитиновая	2.138 г	~
17:0 Маргариновая	0.026 г	~
18:0 Стеариновая	1.053 г	~
20:0 Арахиновая	0.02 г	~
22:0 Бегеновая	0.002 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	4.353 г	min 16.8 г	25.9%	21.9%
14:1 Миристолеиновая	0.002 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.235 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.204 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.022 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	3.983 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	3.65 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.075 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.002 г	~
22:1 цис	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.534 г	от 11.2 до 20.6 г	13.7%	11.6%
18:2 Линолевая (ud)	1.352 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	1.25 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.012 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.06 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.054 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.001 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.052 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.016 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.009 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.035 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.001 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.01 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.005 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.001 г	~
Трансжиры	0.037 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.028 г	~
16:1 транс	0.002 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.026 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.008 г	~

Энергетическая ценность ЯЙЦА ПАШОТ С БЕКОНОМ И СВЕЖИМИ ОВОЩАМИ составляет 118 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	118 кКал	-%
	Белки	4.8 г	-%
	Жиры	10.2 г	-%
	Углеводы	1.5 г	-%
	Пищевые волокна	0.5 г	-%
	Вода	81.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЯЙЦА ПАШОТ С БЕКОНОМ И СВЕЖИМИ ОВОЩАМИ

ЯЙЦА ПАШОТ С БЕКОНОМ И СВЕЖИМИ ОВОЩАМИ богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,2 %, бэта-каротином - 11,6 %, витамином C - 42,6 %, кремнием - 44,2 %, кобальтом - 14,7 %, селеном - 13,5 %

Чем полезен ЯЙЦА ПАШОТ С БЕКОНОМ И СВЕЖИМИ ОВОЩАМИ

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить ЯЙЦА ПАШОТ С БЕКОНОМ И СВЕЖИМИ ОВОЩАМИ, калорийность 118 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления ЯЙЦА ПАШОТ С БЕКОНОМ И СВЕЖИМИ ОВОЩАМИ, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Шоколадные/ванильные вафли на банане и кефире

Салат из пекинской капусты с ламинарией, морковью, консервированными горошком, кукурузой, фасолью

Лучшие рационы

Калорийность: 1300 кКал

Витамины и минералы: 89%

Марина

2024-06-01

Калорийность: 1426 кКал

Витамины и минералы: 93%

Мария

2024-06-01

Калорийность: 2366 кКал

Витамины и минералы: 90%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе