Рецепт Борщ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщ

Свекла (Варка со сливом) 750 г
Морковь 2 Штука
Лук репчатый (Жарка) 2 Штука
Масло Подсолнечное с Добавлением Оливкового [Altero] 32 г
Томаты протёртые 250 г
Картофель (Варка без слива) 2 Штука
Сахар песок 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Перец сладкий красный (Варка без слива) 200 г
Укроп (Варка без слива) 20 г
Петрушка свежая (Варка без слива) 20 г
Соль поваренная пищевая 3 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Перец красный молотый острый 1 tbsp
Вода 4000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 16.8 ккал 1684 ккал 1% 6% 10024 г
Белки 0.5 г 76 г 0.7% 4.2% 15200 г
Жиры 0.6 г 56 г 1.1% 6.5% 9333 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 6.5% 9522 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 17.9% 3333 г
Вода 95 г 2273 г 4.2% 25% 2393 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 71 мкг 900 мкг 7.9% 47% 1268 г
бета Каротин 0.437 мг 5 мг 8.7% 51.8% 1144 г
бета Криптоксантин 5.835 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 12.279 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.011 мг 1.5 мг 0.7% 4.2% 13636 г
Витамин В2, рибофлавин 0.013 мг 1.8 мг 0.7% 4.2% 13846 г
Витамин В4, холин 1.84 мг 500 мг 0.4% 2.4% 27174 г
Витамин В5, пантотеновая 0.042 мг 5 мг 0.8% 4.8% 11905 г
Витамин В6, пиридоксин 0.039 мг 2 мг 2% 11.9% 5128 г
Витамин В9, фолаты 2.073 мкг 400 мкг 0.5% 3% 19296 г
Витамин C, аскорбиновая 4.77 мг 90 мг 5.3% 31.5% 1887 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.094 мг 15 мг 0.6% 3.6% 15957 г
Витамин Н, биотин 0.07 мкг 50 мкг 0.1% 0.6% 71429 г
Витамин К, филлохинон 6.6 мкг 120 мкг 5.5% 32.7% 1818 г
Витамин РР, НЭ 0.1802 мг 20 мг 0.9% 5.4% 11099 г
Ниацин 0.123 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 70.76 мг 2500 мг 2.8% 16.7% 3533 г
Кальций, Ca 12.26 мг 1000 мг 1.2% 7.1% 8157 г
Кремний, Si 8.543 мг 30 мг 28.5% 169.6% 351 г
Магний, Mg 6.34 мг 400 мг 1.6% 9.5% 6309 г
Натрий, Na 108.62 мг 1300 мг 8.4% 50% 1197 г
Сера, S 5.63 мг 1000 мг 0.6% 3.6% 17762 г
Фосфор, P 11.3 мг 800 мг 1.4% 8.3% 7080 г
Хлор, Cl 168.51 мг 2300 мг 7.3% 43.5% 1365 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 35.2 мкг ~
Бор, B 33 мкг ~
Ванадий, V 11.38 мкг ~
Железо, Fe 0.281 мг 18 мг 1.6% 9.5% 6406 г
Йод, I 1.01 мкг 150 мкг 0.7% 4.2% 14851 г
Кобальт, Co 0.735 мкг 10 мкг 7.4% 44% 1361 г
Литий, Li 8.427 мкг ~
Марганец, Mn 0.0743 мг 2 мг 3.7% 22% 2692 г
Медь, Cu 32.02 мкг 1000 мкг 3.2% 19% 3123 г
Молибден, Mo 3.028 мкг 70 мкг 4.3% 25.6% 2312 г
Никель, Ni 1.552 мкг ~
Рубидий, Rb 53.5 мкг ~
Селен, Se 0.12 мкг 55 мкг 0.2% 1.2% 45833 г
Стронций, Sr 1.31 мкг ~
Фтор, F 75.19 мкг 4000 мкг 1.9% 11.3% 5320 г
Хром, Cr 2.08 мкг 50 мкг 4.2% 25% 2404 г
Цинк, Zn 0.1204 мг 12 мг 1% 6% 9967 г
Цирконий, Zr 0.07 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.529 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.107 г ~
Аргинин* 0.019 г ~
Валин 0.015 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.015 г ~
Лейцин 0.018 г ~
Лизин 0.022 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.014 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.013 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.026 г ~
Заменимые аминокислоты 0.199 г ~
Аланин 0.011 г ~
Аспарагиновая кислота 0.058 г ~
Глицин 0.01 г ~
Глутаминовая кислота 0.057 г ~
Пролин 0.011 г ~
Серин 0.014 г ~
Тирозин 0.012 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.006 г от 0.9 до 3.7 г 0.7% 4.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.022 г от 4.7 до 16.8 г 0.5% 3%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.077 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.013 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.008 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.011 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.01 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Борщ составляет 16,8 кКал.

  • Порция = 370 гр (62.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 16.8 кКал -%
Белки 0.5 г -%
Жиры 0.6 г -%
Углеводы 2.3 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 95 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ

Борщ богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 28,5 %

Чем полезен Борщ

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Борщ, калорийность 16,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы