Рецепт Овощной борщ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощной борщ

Бульон говяжий 250 г
Бульон куриный 250 г
Свекла (Варка без слива) 400 г
Морковь (Варка без слива) 300 г
Лук репчатый (Варка без слива) 150 г
Картофель (Варка без слива) 300 г
Вода 1000 г
Капуста белокочанная 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощной борщ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 25.5 ккал 1684 ккал 1.5% 5.9% 6604 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 6.3% 6333 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.6% 28000 г
Углеводы 4.7 г 219 г 2.1% 8.2% 4660 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 21.6% 1818 г
Вода 91.8 г 2273 г 4% 15.7% 2476 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 188.4 мкг 900 мкг 20.9% 82% 478 г
бета Каротин 1.197 мг 5 мг 23.9% 93.7% 418 г
Лютеин + Зеаксантин 0.174 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 7.8% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.042 мг 1.8 мг 2.3% 9% 4286 г
Витамин В4, холин 5.48 мг 500 мг 1.1% 4.3% 9124 г
Витамин В5, пантотеновая 0.072 мг 5 мг 1.4% 5.5% 6944 г
Витамин В6, пиридоксин 0.072 мг 2 мг 3.6% 14.1% 2778 г
Витамин В9, фолаты 5.729 мкг 400 мкг 1.4% 5.5% 6982 г
Витамин C, аскорбиновая 8.07 мг 90 мг 9% 35.3% 1115 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.089 мг 15 мг 0.6% 2.4% 16854 г
Витамин Н, биотин 0.145 мкг 50 мкг 0.3% 1.2% 34483 г
Витамин К, филлохинон 9.5 мкг 120 мкг 7.9% 31% 1263 г
Витамин РР, НЭ 0.6329 мг 20 мг 3.2% 12.5% 3160 г
Ниацин 0.309 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 184.18 мг 2500 мг 7.4% 29% 1357 г
Кальций, Ca 17.8 мг 1000 мг 1.8% 7.1% 5618 г
Кремний, Si 16.942 мг 30 мг 56.5% 221.6% 177 г
Магний, Mg 12.6 мг 400 мг 3.2% 12.5% 3175 г
Натрий, Na 40.47 мг 1300 мг 3.1% 12.2% 3212 г
Сера, S 16.24 мг 1000 мг 1.6% 6.3% 6158 г
Фосфор, P 27.6 мг 800 мг 3.5% 13.7% 2899 г
Хлор, Cl 24.01 мг 2300 мг 1% 3.9% 9579 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 148 мкг ~
Бор, B 70.1 мкг ~
Ванадий, V 21.33 мкг ~
Железо, Fe 0.495 мг 18 мг 2.8% 11% 3636 г
Йод, I 1.92 мкг 150 мкг 1.3% 5.1% 7813 г
Кобальт, Co 1.541 мкг 10 мкг 15.4% 60.4% 649 г
Литий, Li 10.184 мкг ~
Марганец, Mn 0.1035 мг 2 мг 5.2% 20.4% 1932 г
Медь, Cu 62.84 мкг 1000 мкг 6.3% 24.7% 1591 г
Молибден, Mo 4.179 мкг 70 мкг 6% 23.5% 1675 г
Никель, Ni 3.509 мкг ~
Рубидий, Rb 85.3 мкг ~
Селен, Se 0.468 мкг 55 мкг 0.9% 3.5% 11752 г
Стронций, Sr 1.82 мкг ~
Фтор, F 43.7 мкг 4000 мкг 1.1% 4.3% 9153 г
Хром, Cr 3.06 мкг 50 мкг 6.1% 23.9% 1634 г
Цинк, Zn 0.2471 мг 12 мг 2.1% 8.2% 4856 г
Цирконий, Zr 0.2 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.532 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 2 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.217 г ~
Аргинин* 0.042 г ~
Валин 0.032 г ~
Гистидин* 0.01 г ~
Изолейцин 0.028 г ~
Лейцин 0.036 г ~
Лизин 0.04 г ~
Метионин 0.009 г ~
Метионин + Цистеин 0.018 г ~
Треонин 0.028 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.028 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.054 г ~
Заменимые аминокислоты 0.439 г ~
Аланин 0.031 г ~
Аспарагиновая кислота 0.107 г ~
Глицин 0.026 г ~
Глутаминовая кислота 0.13 г ~
Пролин 0.027 г ~
Серин 0.033 г ~
Тирозин 0.025 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.02 г от 0.9 до 3.7 г 2.2% 8.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.048 г от 4.7 до 16.8 г 1% 3.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.26 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.208 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.053 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.031 г ~
18:0 Стеариновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.071 г min 16.8 г 0.4% 1.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.062 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.027 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.026 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Овощной борщ составляет 25,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 25.5 кКал -%
Белки 1.2 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 4.7 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 91.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩНОЙ БОРЩ

Овощной борщ богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20,9 %, бэта-каротином - 23,9 %, кремнием - 56,5 %, кобальтом - 15,4 %

Чем полезен Овощной борщ

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощной борщ, калорийность 25,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощной борщ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги