Рецепт рыбный маринад. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты рыбный маринад
| Окунь полосатый, приготовленный на жару | 500 г |
| Морковь, красная (Жарка) | 200 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 150 г |
| Масло растительное, подсолнечное и линолевое (гидрогенизированное) | 100 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "рыбный маринад".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 192.1 ккал | 1684 ккал | 11.4% | 5.9% | 877 г |
| Белки | 14.1 г | 76 г | 18.6% | 9.7% | 539 г |
| Жиры | 13.7 г | 56 г | 24.5% | 12.8% | 409 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 0.6% | 8760 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 2.9% | 1818 г |
| Вода | 66.3 г | 2273 г | 2.9% | 1.5% | 3428 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 447 мкг | 900 мкг | 49.7% | 25.9% | 201 г |
| Ретинол | 0.018 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.571 мг | 5 мг | 51.4% | 26.8% | 194 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.085 мг | 1.5 мг | 5.7% | 3% | 1765 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.037 мг | 1.8 мг | 2.1% | 1.1% | 4865 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.595 мг | 5 мг | 11.9% | 6.2% | 840 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.258 мг | 2 мг | 12.9% | 6.7% | 775 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.702 мкг | 400 мкг | 2.4% | 1.2% | 4123 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.625 мкг | 3 мкг | 87.5% | 45.5% | 114 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.98 мг | 90 мг | 1.1% | 0.6% | 9184 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 5.021 мг | 15 мг | 33.5% | 17.4% | 299 г |
| бета Токоферол | 0.201 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 1.082 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.243 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.304 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.3% | 16447 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.8 мкг | 120 мкг | 3.2% | 1.7% | 3158 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8128 мг | 20 мг | 9.1% | 4.7% | 1103 г |
| Ниацин | 0.209 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 265.95 мг | 2500 мг | 10.6% | 5.5% | 940 г |
| Кальций, Ca | 21.97 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.1% | 4552 г |
| Магний, Mg | 41.13 мг | 400 мг | 10.3% | 5.4% | 973 г |
| Натрий, Na | 57.65 мг | 1300 мг | 4.4% | 2.3% | 2255 г |
| Сера, S | 11.61 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.6% | 8613 г |
| Фосфор, P | 172.3 мг | 800 мг | 21.5% | 11.2% | 464 г |
| Хлор, Cl | 4.46 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.1% | 51570 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 148.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 35.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.924 мг | 18 мг | 5.1% | 2.7% | 1948 г |
| Йод, I | 0.54 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.2% | 27778 г |
| Кобальт, Co | 0.893 мкг | 10 мкг | 8.9% | 4.6% | 1120 г |
| Литий, Li | 1.429 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0524 мг | 2 мг | 2.6% | 1.4% | 3817 г |
| Медь, Cu | 39.88 мкг | 1000 мкг | 4% | 2.1% | 2508 г |
| Никель, Ni | 0.536 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 85 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 27.881 мкг | 55 мкг | 50.7% | 26.4% | 197 г |
| Фтор, F | 5.54 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 72202 г |
| Хром, Cr | 0.36 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.4% | 13889 г |
| Цинк, Zn | 0.4554 мг | 12 мг | 3.8% | 2% | 2635 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.062 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.125 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.848 г | ~ | |||
| Валин | 0.712 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.404 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.639 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.119 г | ~ | |||
| Лизин | 1.263 г | ~ | |||
| Метионин | 0.405 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.608 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.157 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.543 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.024 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.26 г | ~ | |||
| Аланин | 0.84 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.43 г | ~ | |||
| Глицин | 0.664 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.115 г | ~ | |||
| Пролин | 0.491 г | ~ | |||
| Серин | 0.565 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.466 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.15 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.7 г | от 0.9 до 3.7 г | 77.8% | 40.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 89.4% | 46.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 61.31 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.191 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.032 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.135 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.72 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.004 г | min 16.8 г | 35.7% | 18.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.116 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.818 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.044 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.932 г | от 11.2 до 20.6 г | 44% | 22.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.214 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.119 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.129 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.446 г | ~ |
Энергетическая ценность рыбный маринад составляет 192,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 192.1 кКал | -% | |
| Белки | 14.1 г | -% | |
| Жиры | 13.7 г | -% | |
| Углеводы | 2.5 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.1 г | -% | |
| Вода | 66.3 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства РЫБНЫЙ МАРИНАД
рыбный маринад богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 49,7 %, бэта-каротином - 51,4 %, витамином B5 - 11,9 %, витамином B6 - 12,9 %, витамином B12 - 87,5 %, витамином E - 33,5 %, фосфором - 21,5 %, селеном - 50,7 %
Чем полезен рыбный маринад
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- торт мишка косолапый вафельный
- чай улун
- Грудка куриная отварная
- Салат Оливье
- Сыр косичка
- Пюре из картошки
- Вода "Моршинская" слабогазированная
- Соя отварная
- Хлеб Delba Fitness
- подливка грибная
- шоколад 73%
- диетическая творожная запеканка без сахара
- Кофе
- Майонез "Салатный", Брусничка
- гороховая каша
- Сочник с творогом
- Малина
- Безе
- карп запеченный с луком
- минтай
- Овсяное печенье Полет
- Куриное филе в сливочном соусе
- kotleta kup
- горчица французская
- отварное куриное бедро
- борщь с фрикадельками
- облепиховый морс
- Лосось порционный
- Куриная отбивная в кляре
- торт вафельный мишка косолапый
- суп гороховый
- даниссимо с шоко крошкой130
- Банановы оладьи
- Каша пшеная с манго
- прессованное мясо
- Гречневая каша
- салат из моркови 2
- Ставрида горячего копчения
- курица стир фрай с овощами
- суп куриный с макарошками
- ГЕЙША Лапша с морепродуктами в соусе терияки
- Мятные пряники
- яблоко сырое обычное
- Сырники домашние
- суп с грибами и перловкой
- Котлета из говядины
- Кукуруза сладкая в зернах приготовленная
- Лапша с морепродуктами в соусе терияки
- Курт
- смесь сушеных грибов
- хлеб украинский
- Баклажаны по домашнему
- камбала тушеная с овощами и сметаной
- суп грибной с лапшой
- Чечевичный суп
- железо+ (розовая)
- Греческая смесь овощная с Санторини
- лапша яичная ролтон
- антиоксиданты+ (синяя)
- Печенье Любятово шоколад
- Печенье постное
- Кофе натуральный с молоком
- кальций-D3+ (белая)
- Вегетерианский борщ
- Бион 3 (витамины)
- Бутерброд с сыром
- говядина с броколи
- Хумус
- Хумус
- масло крестьянское сладко-сливочное несоленое
- Суп-пюре из тыквы
- сыр Российский новый 50%
- лосось слабосоленый
- Салат из консервированной фасоли с кукурузой
- Солянка по домашнему
- пюре мясное
- Таранка сушеная с перцем
- Конфеты Нирвана
- окрошка
- Рыбное филе под томатным соусом
- Винегрет Му-Му
- Пельмени свои
- Дыруны
- гнёзда
- капустные котлеты МЛМ
- суп гороховый на бульоне
- сыр творожный хохланд
- свекольные котлеты МЛМ
- Грузди
- порции мяса кальмара VICI
- Картофель жаренный с шампьоном и тофу
- суп с клецками
- сыроедские спагетти (цукикини)
- тыква сырая
- Рыбный суп с лососем
- капуста тушеная
- Морковь с чесноком яблоком и сельдер.
- разгр дни
- Пышки с луком
- Сгущенка варёная
Метки: Как приготовить рыбный маринад, калорийность 192,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления рыбный маринад, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
