Рецепт Шампиньоны запеченые в маринаде. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шампиньоны запеченые в маринаде

Шампиньоны (Запекание) 730 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Соус песто, готовый к употреблению, длительного хранения 20 г
Соус Тартар [Кальве] 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шампиньоны запеченые в маринаде".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 72.4 ккал 1684 ккал 4.3% 5.9% 2326 г
Белки 4.5 г 76 г 5.9% 8.1% 1689 г
Жиры 5.7 г 56 г 10.2% 14.1% 982 г
Углеводы 0.9 г 219 г 0.4% 0.6% 24333 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 18.6% 741 г
Вода 85.6 г 2273 г 3.8% 5.2% 2655 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.5 мкг 900 мкг 0.5% 0.7% 20000 г
бета Каротин 0.04 мг 5 мг 0.8% 1.1% 12500 г
бета Криптоксантин 0.34 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 26.014 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.101 мг 1.5 мг 6.7% 9.3% 1485 г
Витамин В2, рибофлавин 0.456 мг 1.8 мг 25.3% 34.9% 395 г
Витамин В4, холин 22.13 мг 500 мг 4.4% 6.1% 2259 г
Витамин В5, пантотеновая 2.095 мг 5 мг 41.9% 57.9% 239 г
Витамин В6, пиридоксин 0.054 мг 2 мг 2.7% 3.7% 3704 г
Витамин В9, фолаты 27.957 мкг 400 мкг 7% 9.7% 1431 г
Витамин В12, кобаламин 0.098 мкг 3 мкг 3.3% 4.6% 3061 г
Витамин C, аскорбиновая 6.53 мг 90 мг 7.3% 10.1% 1378 г
Витамин D, кальциферол 0.098 мкг 10 мкг 1% 1.4% 10204 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.35 мг 15 мг 2.3% 3.2% 4286 г
гамма Токоферол 0.447 мг ~
дельта Токоферол 0.147 мг ~
Витамин Н, биотин 15.739 мкг 50 мкг 31.5% 43.5% 318 г
Витамин К, филлохинон 5.5 мкг 120 мкг 4.6% 6.4% 2182 г
Витамин РР, НЭ 5.5876 мг 20 мг 27.9% 38.5% 358 г
Ниацин 4.97 мг ~
Бетаин 0.017 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 532.7 мг 2500 мг 21.3% 29.4% 469 г
Кальций, Ca 10.53 мг 1000 мг 1.1% 1.5% 9497 г
Кремний, Si 2.951 мг 30 мг 9.8% 13.5% 1017 г
Магний, Mg 16.28 мг 400 мг 4.1% 5.7% 2457 г
Натрий, Na 198.88 мг 1300 мг 15.3% 21.1% 654 г
Сера, S 26.78 мг 1000 мг 2.7% 3.7% 3734 г
Фосфор, P 117.2 мг 800 мг 14.7% 20.3% 683 г
Хлор, Cl 278.33 мг 2300 мг 12.1% 16.7% 826 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 412.1 мкг ~
Ванадий, V 1.97 мкг ~
Железо, Fe 0.339 мг 18 мг 1.9% 2.6% 5310 г
Йод, I 18.64 мкг 150 мкг 12.4% 17.1% 805 г
Кобальт, Co 15.13 мкг 10 мкг 151.3% 209% 66 г
Литий, Li 0.787 мкг ~
Марганец, Mn 0.1587 мг 2 мг 7.9% 10.9% 1260 г
Медь, Cu 512.12 мкг 1000 мкг 51.2% 70.7% 195 г
Молибден, Mo 3.419 мкг 70 мкг 4.9% 6.8% 2047 г
Рубидий, Rb 25.6 мкг ~
Селен, Se 27.078 мкг 55 мкг 49.2% 68% 203 г
Стронций, Sr 16.53 мкг ~
Титан, Ti 56.57 мкг ~
Фтор, F 13.78 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 29028 г
Хром, Cr 12.79 мкг 50 мкг 25.6% 35.4% 391 г
Цинк, Zn 0.3113 мг 12 мг 2.6% 3.6% 3855 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.007 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 23.5%
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.002 г ~
6:0 Капроновая 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.042 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.205 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.049 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.693 г min 16.8 г 4.1% 5.7%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.084 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.009 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.57 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.529 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.873 г от 11.2 до 20.6 г 7.8% 10.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.843 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.333 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.053 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.05 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
18:3 прочие изомеры 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.001 г ~
Трансжиры 0.006 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.002 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Шампиньоны запеченые в маринаде составляет 72,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 72.4 кКал -%
Белки 4.5 г -%
Жиры 5.7 г -%
Углеводы 0.9 г -%
Пищевые волокна 2.7 г -%
Вода 85.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШАМПИНЬОНЫ ЗАПЕЧЕНЫЕ В МАРИНАДЕ

Шампиньоны запеченые в маринаде богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 25,3 %, витамином B5 - 41,9 %, витамином H - 31,5 %, витамином PP - 27,9 %, калием - 21,3 %, фосфором - 14,7 %, хлором - 12,1 %, йодом - 12,4 %, кобальтом - 151,3 %, медью - 51,2 %, селеном - 49,2 %, хромом - 25,6 %

Чем полезен Шампиньоны запеченые в маринаде

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шампиньоны запеченые в маринаде, калорийность 72,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шампиньоны запеченые в маринаде, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги