Рецепт Салат с изюмом и сметаной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с изюмом и сметаной

Морковь 160 г
Грецкий орех 10 г
Изюм с косточками (виноград сушеный) 20 г
Сметана 15% жирности 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с изюмом и сметаной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 102.5 ккал 1684 ккал 6.1% 6% 1643 г
Белки 2.2 г 76 г 2.9% 2.8% 3455 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 8.6% 1143 г
Углеводы 12.5 г 219 г 5.7% 5.6% 1752 г
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 11.2% 870 г
Вода 76.5 г 2273 г 3.4% 3.3% 2971 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1469.5 мкг 900 мкг 163.3% 159.3% 61 г
Ретинол 0.014 мг ~
бета Каротин 8.735 мг 5 мг 174.7% 170.4% 57 г
Витамин В1, тиамин 0.079 мг 1.5 мг 5.3% 5.2% 1899 г
Витамин В2, рибофлавин 0.077 мг 1.8 мг 4.3% 4.2% 2338 г
Витамин В4, холин 14.67 мг 500 мг 2.9% 2.8% 3408 г
Витамин В5, пантотеновая 0.271 мг 5 мг 5.4% 5.3% 1845 г
Витамин В6, пиридоксин 0.153 мг 2 мг 7.7% 7.5% 1307 г
Витамин В9, фолаты 11.682 мкг 400 мкг 2.9% 2.8% 3424 г
Витамин В12, кобаламин 0.055 мкг 3 мкг 1.8% 1.8% 5455 г
Витамин C, аскорбиновая 4.45 мг 90 мг 4.9% 4.8% 2022 г
Витамин D, кальциферол 0.01 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.45 мг 15 мг 3% 2.9% 3333 г
Витамин Н, биотин 1.015 мкг 50 мкг 2% 2% 4926 г
Витамин К, филлохинон 9.8 мкг 120 мкг 8.2% 8% 1224 г
Витамин РР, НЭ 1.1455 мг 20 мг 5.7% 5.6% 1746 г
Ниацин 0.795 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 261 мг 2500 мг 10.4% 10.1% 958 г
Кальций, Ca 42.95 мг 1000 мг 4.3% 4.2% 2328 г
Кремний, Si 20.909 мг 30 мг 69.7% 68% 143 г
Магний, Mg 38.14 мг 400 мг 9.5% 9.3% 1049 г
Натрий, Na 31.68 мг 1300 мг 2.4% 2.3% 4104 г
Сера, S 14.75 мг 1000 мг 1.5% 1.5% 6780 г
Фосфор, P 75.1 мг 800 мг 9.4% 9.2% 1065 г
Хлор, Cl 57.32 мг 2300 мг 2.5% 2.4% 4013 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 242.8 мкг ~
Бор, B 150.3 мкг ~
Ванадий, V 73.55 мкг ~
Железо, Fe 0.9 мг 18 мг 5% 4.9% 2000 г
Йод, I 5 мкг 150 мкг 3.3% 3.2% 3000 г
Кобальт, Co 1.827 мкг 10 мкг 18.3% 17.9% 547 г
Литий, Li 4.491 мкг ~
Марганец, Mn 0.2565 мг 2 мг 12.8% 12.5% 780 г
Медь, Cu 112.59 мкг 1000 мкг 11.3% 11% 888 г
Молибден, Mo 15.406 мкг 70 мкг 22% 21.5% 454 г
Никель, Ni 13 мкг ~
Олово, Sn 1.77 мкг ~
Рубидий, Rb 17.9 мкг ~
Селен, Se 0.405 мкг 55 мкг 0.7% 0.7% 13580 г
Стронций, Sr 8.8 мкг ~
Титан, Ti 0.41 мкг ~
Фтор, F 73.45 мкг 4000 мкг 1.8% 1.8% 5446 г
Хром, Cr 2.48 мкг 50 мкг 5% 4.9% 2016 г
Цинк, Zn 0.465 мг 12 мг 3.9% 3.8% 2581 г
Цирконий, Zr 0.27 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.473 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 11.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.8 г ~
Сахароза 2.5 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.227 г ~
Аргинин* 0.134 г ~
Валин 0.075 г ~
Гистидин* 0.029 г ~
Изолейцин 0.06 г ~
Лейцин 0.088 г ~
Лизин 0.048 г ~
Метионин 0.021 г ~
Метионин + Цистеин 0.034 г ~
Треонин 0.05 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.058 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.098 г ~
Заменимые аминокислоты 0.433 г ~
Аланин 0.048 г ~
Аспарагиновая кислота 0.154 г ~
Глицин 0.067 г ~
Глутаминовая кислота 0.312 г ~
Пролин 0.054 г ~
Серин 0.056 г ~
Тирозин 0.039 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 32.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 35.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.73 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.023 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.2 г ~
18:0 Стеариновая 0.059 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.289 г min 16.8 г 7.7% 7.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.5 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.05 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.109 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.932 г от 11.2 до 20.6 г 17.3% 16.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.514 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.323 г ~

Энергетическая ценность Салат с изюмом и сметаной составляет 102,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 102.5 кКал -%
Белки 2.2 г -%
Жиры 4.9 г -%
Углеводы 12.5 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 76.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С ИЗЮМОМ И СМЕТАНОЙ

Салат с изюмом и сметаной богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 163,3 %, бэта-каротином - 174,7 %, кремнием - 69,7 %, кобальтом - 18,3 %, марганцем - 12,8 %, медью - 11,3 %, молибденом - 22 %

Чем полезен Салат с изюмом и сметаной

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с изюмом и сметаной, калорийность 102,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с изюмом и сметаной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты