Рецепт Фунчоза. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фунчоза

Куриная грудка (филе) (Жарка) 335 г
Соевый соус 50 г
Лук репчатый (Жарка) 37 г
Оливковое масло 16 г
Перец сладкий красный (Жарка) 164 г
Морковь желтая (Жарка) 80 г
Фунчоза (лапша из крахмала бобов мунг), сухая 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фунчоза".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 155.1 ккал 1684 ккал 9.2% 5.9% 1086 г
Белки 13.8 г 76 г 18.2% 11.7% 551 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 3.8% 1697 г
Углеводы 17.4 г 219 г 7.9% 5.1% 1259 г
Углеводы (общие) 15.1 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.6% 2500 г
Вода 61.7 г 2273 г 2.7% 1.7% 3684 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 94.4 мкг 900 мкг 10.5% 6.8% 953 г
бета Каротин 0.556 мг 5 мг 11.1% 7.2% 899 г
Витамин В1, тиамин 0.087 мг 1.5 мг 5.8% 3.7% 1724 г
Витамин В2, рибофлавин 0.071 мг 1.8 мг 3.9% 2.5% 2535 г
Витамин В4, холин 38.54 мг 500 мг 7.7% 5% 1297 г
Витамин В5, пантотеновая 0.847 мг 5 мг 16.9% 10.9% 590 г
Витамин В6, пиридоксин 0.44 мг 2 мг 22% 14.2% 455 г
Витамин В9, фолаты 5.528 мкг 400 мкг 1.4% 0.9% 7236 г
Витамин В12, кобаламин 0.111 мкг 3 мкг 3.7% 2.4% 2703 г
Витамин C, аскорбиновая 38.89 мг 90 мг 43.2% 27.9% 231 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.665 мг 15 мг 4.4% 2.8% 2256 г
Витамин Н, биотин 0.054 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 92593 г
Витамин К, филлохинон 4.2 мкг 120 мкг 3.5% 2.3% 2857 г
Витамин РР, НЭ 4.2839 мг 20 мг 21.4% 13.8% 467 г
Ниацин 5.492 мг ~
Бетаин 2.547 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 245.49 мг 2500 мг 9.8% 6.3% 1018 г
Кальций, Ca 19.7 мг 1000 мг 2% 1.3% 5076 г
Кремний, Si 3.242 мг 30 мг 10.8% 7% 925 г
Магний, Mg 50.98 мг 400 мг 12.7% 8.2% 785 г
Натрий, Na 501.87 мг 1300 мг 38.6% 24.9% 259 г
Сера, S 132.31 мг 1000 мг 13.2% 8.5% 756 г
Фосфор, P 107 мг 800 мг 13.4% 8.6% 748 г
Хлор, Cl 39.04 мг 2300 мг 1.7% 1.1% 5891 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 12.6 мкг ~
Бор, B 8.4 мкг ~
Железо, Fe 1.46 мг 18 мг 8.1% 5.2% 1233 г
Йод, I 1.92 мкг 150 мкг 1.3% 0.8% 7813 г
Кобальт, Co 5.41 мкг 10 мкг 54.1% 34.9% 185 г
Литий, Li 12.195 мкг ~
Марганец, Mn 0.1425 мг 2 мг 7.1% 4.6% 1404 г
Медь, Cu 87.9 мкг 1000 мкг 8.8% 5.7% 1138 г
Молибден, Mo 5.488 мкг 70 мкг 7.8% 5% 1276 г
Никель, Ni 0.796 мкг ~
Рубидий, Rb 15.1 мкг ~
Селен, Se 11.106 мкг 55 мкг 20.2% 13% 495 г
Фтор, F 58.54 мкг 4000 мкг 1.5% 1% 6833 г
Хром, Cr 11.78 мкг 50 мкг 23.6% 15.2% 424 г
Цинк, Zn 0.9736 мг 12 мг 8.1% 5.2% 1233 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.057 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.11 г ~
Аргинин* 1.1 г ~
Валин 0.789 г ~
Гистидин* 0.776 г ~
Изолейцин 0.691 г ~
Лейцин 1.2 г ~
Лизин 1.57 г ~
Метионин 0.27 г ~
Метионин + Цистеин 0.505 г ~
Треонин 0.675 г ~
Триптофан 0.23 г ~
Фенилаланин 0.655 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.149 г ~
Заменимые аминокислоты 0.042 г ~
Аланин 0.774 г ~
Аспарагиновая кислота 1.18 г ~
Гидроксипролин 0.12 г ~
Глицин 0.556 г ~
Глутаминовая кислота 1.774 г ~
Пролин 0.624 г ~
Серин 0.615 г ~
Тирозин 0.547 г ~
Цистеин 0.26 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 5.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.35 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.735 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.589 г ~
18:0 Стеариновая 0.121 г ~
20:0 Арахиновая 0.029 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.005 г min 16.8 г 11.9% 7.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.111 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.115 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.438 г от 11.2 до 20.6 г 3.9% 2.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.46 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Фунчоза составляет 155,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 155.1 кКал -%
Белки 13.8 г -%
Жиры 3.3 г -%
Углеводы 17.4 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 61.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФУНЧОЗА

Фунчоза богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 11,1 %, витамином B5 - 16,9 %, витамином B6 - 22 %, витамином C - 43,2 %, витамином PP - 21,4 %, магнием - 12,7 %, фосфором - 13,4 %, кобальтом - 54,1 %, селеном - 20,2 %, хромом - 23,6 %

Чем полезен Фунчоза

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фунчоза, калорийность 155,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фунчоза, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты