Рецепт Сбор1. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сбор1

Полынь горькая 4 г
Тысячелистник 3 г
Пижма 7 г
Укроп, семена 11 г
Семена льна 11 г
Перец черный, молотый или горошек 3 г
Гвоздика, молотая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сбор1".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 287.1 ккал 1684 ккал 17% 5.9% 587 г
Белки 12.3 г 76 г 16.2% 5.6% 618 г
Жиры 16.7 г 56 г 29.8% 10.4% 335 г
Углеводы 19.5 г 219 г 8.9% 3.1% 1123 г
Углеводы (общие) 31.3 г ~
Пищевые волокна 17.6 г 20 г 88% 30.7% 114 г
Вода 29.6 г 2273 г 1.3% 0.5% 7679 г
Зола 3.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 129.4 мкг 900 мкг 14.4% 5% 696 г
альфа Каротин 95.524 мкг ~
бета Каротин 1.439 мг 5 мг 28.8% 10% 347 г
бета Криптоксантин 114.19 мкг ~
Ликопин 1.429 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 726.167 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.583 мг 1.5 мг 38.9% 13.5% 257 г
Витамин В2, рибофлавин 0.26 мг 1.8 мг 14.4% 5% 692 г
Витамин В4, холин 32.12 мг 500 мг 6.4% 2.2% 1557 г
Витамин В5, пантотеновая 0.485 мг 5 мг 9.7% 3.4% 1031 г
Витамин В6, пиридоксин 0.467 мг 2 мг 23.4% 8.2% 428 г
Витамин В9, фолаты 54.5 мкг 400 мкг 13.6% 4.7% 734 г
Витамин C, аскорбиновая 10.43 мг 90 мг 11.6% 4% 863 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.085 мг 15 мг 7.2% 2.5% 1382 г
гамма Токоферол 5.694 мг ~
дельта Токоферол 0.092 мг ~
Витамин К, филлохинон 33.3 мкг 120 мкг 27.8% 9.7% 360 г
Витамин РР, НЭ 2.5607 мг 20 мг 12.8% 4.5% 781 г
Бетаин 1.548 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 1198.24 мг 2500 мг 47.9% 16.7% 209 г
Кальций, Ca 726.95 мг 1000 мг 72.7% 25.3% 138 г
Магний, Mg 233.98 мг 400 мг 58.5% 20.4% 171 г
Натрий, Na 40.21 мг 1300 мг 3.1% 1.1% 3233 г
Сера, S 101.44 мг 1000 мг 10.1% 3.5% 986 г
Фосфор, P 289.2 мг 800 мг 36.2% 12.6% 277 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 2.1 мкг ~
Железо, Fe 23.178 мг 18 мг 128.8% 44.9% 78 г
Марганец, Mn 12.4352 мг 2 мг 621.8% 216.6% 16 г
Медь, Cu 1372.52 мкг 1000 мкг 137.3% 47.8% 73 г
Молибден, Mo 400 мкг 70 мкг 571.4% 199% 18 г
Никель, Ni 395.714 мкг ~
Селен, Se 16.733 мкг 55 мкг 30.4% 10.6% 329 г
Стронций, Sr 2.86 мкг ~
Фтор, F 2.44 мкг 4000 мкг 0.1% 163934 г
Хром, Cr 18.57 мкг 50 мкг 37.1% 12.9% 269 г
Цинк, Zn 5.9921 мг 12 мг 49.9% 17.4% 200 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.88 г ~
Валин 0.637 г ~
Гистидин* 0.228 г ~
Изолейцин 0.479 г ~
Лейцин 0.667 г ~
Лизин 0.541 г ~
Метионин 0.147 г ~
Треонин 0.382 г ~
Триптофан 0.084 г ~
Фенилаланин 0.475 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.307 г ~
Аспарагиновая кислота 0.68 г ~
Гидроксипролин 0.046 г ~
Глицин 0.378 г ~
Глутаминовая кислота 1.199 г ~
Пролин 0.34 г ~
Серин 0.3 г ~
Тирозин 0.177 г ~
Цистеин 0.104 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 6.1 г от 0.9 до 3.7 г 164.9% 57.4%
Омега-6 жирные кислоты 2.1 г от 4.7 до 16.8 г 44.7% 15.6%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 57.333 мг ~
Кампестерол 11.786 мг ~
Стигмастерол 2.881 мг ~
бета Ситостерол 23.571 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.002 г ~
8:0 Каприловая 0.009 г ~
10:0 Каприновая 0.012 г ~
12:0 Лауриновая 0.012 г ~
14:0 Миристиновая 0.026 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.89 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.447 г ~
20:0 Арахиновая 0.027 г ~
22:0 Бегеновая 0.026 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.043 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.588 г min 16.8 г 27.3% 9.5%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.027 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.496 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.102 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.043 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.005 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 8.118 г от 11.2 до 20.6 г 72.5% 25.3%
18:2 Линолевая (ud) 2.037 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.183 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.004 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 6.067 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.053 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.004 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.013 г ~
Трансжиры 0.018 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.015 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.015 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~

Энергетическая ценность Сбор1 составляет 287,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 287.1 кКал -%
Белки 12.3 г -%
Жиры 16.7 г -%
Углеводы 19.5 г -%
Пищевые волокна 17.6 г -%
Вода 29.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СБОР1

Сбор1 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,4 %, бэта-каротином - 28,8 %, витамином B1 - 38,9 %, витамином B2 - 14,4 %, витамином B6 - 23,4 %, витамином B9 - 13,6 %, витамином C - 11,6 %, витамином K - 27,8 %, витамином PP - 12,8 %, калием - 47,9 %, кальцием - 72,7 %, магнием - 58,5 %, фосфором - 36,2 %, железом - 128,8 %, марганцем - 621,8 %, медью - 137,3 %, молибденом - 571,4 %, селеном - 30,4 %, хромом - 37,1 %, цинком - 49,9 %

Чем полезен Сбор1

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сбор1, калорийность 287,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сбор1, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги