Рецепт Простокваша на творожной закваске. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Простокваша на творожной закваске

Кефир 1% жирности 1000 г
Кефир 3,2% жирности 50 г
Творог 5% 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Простокваша на творожной закваске".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 47.9 ккал 1684 ккал 2.8% 5.8% 3516 г
Белки 4.1 г 76 г 5.4% 11.3% 1854 г
Жиры 1.4 г 56 г 2.5% 5.2% 4000 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 3.8% 5615 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Вода 88.9 г 2273 г 3.9% 8.1% 2557 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4 мкг 900 мкг 0.4% 0.8% 22500 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 5.4% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.174 мг 1.8 мг 9.7% 20.3% 1034 г
Витамин В4, холин 18.28 мг 500 мг 3.7% 7.7% 2735 г
Витамин В5, пантотеновая 0.221 мг 5 мг 4.4% 9.2% 2262 г
Витамин В6, пиридоксин 0.035 мг 2 мг 1.8% 3.8% 5714 г
Витамин В9, фолаты 5.209 мкг 400 мкг 1.3% 2.7% 7679 г
Витамин В12, кобаламин 0.267 мкг 3 мкг 8.9% 18.6% 1124 г
Витамин C, аскорбиновая 0.66 мг 90 мг 0.7% 1.5% 13636 г
Витамин D, кальциферол 0.018 мкг 10 мкг 0.2% 0.4% 55556 г
Витамин D3, холекальциферол 0.004 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.011 мг 15 мг 0.1% 0.2% 136364 г
Витамин Н, биотин 3.266 мкг 50 мкг 6.5% 13.6% 1531 г
Витамин РР, НЭ 0.9913 мг 20 мг 5% 10.4% 2018 г
Ниацин 0.109 мг ~
Бетаин 0.03 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 142.7 мг 2500 мг 5.7% 11.9% 1752 г
Кальций, Ca 120.3 мг 1000 мг 12% 25.1% 831 г
Магний, Mg 14.13 мг 400 мг 3.5% 7.3% 2831 г
Натрий, Na 61.13 мг 1300 мг 4.7% 9.8% 2127 г
Сера, S 41.31 мг 1000 мг 4.1% 8.6% 2421 г
Фосфор, P 98.9 мг 800 мг 12.4% 25.9% 809 г
Хлор, Cl 96.74 мг 2300 мг 4.2% 8.8% 2378 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 47.8 мкг ~
Железо, Fe 0.112 мг 18 мг 0.6% 1.3% 16071 г
Йод, I 8.61 мкг 150 мкг 5.7% 11.9% 1742 г
Кобальт, Co 0.913 мкг 10 мкг 9.1% 19% 1095 г
Марганец, Mn 0.005 мг 2 мг 0.3% 0.6% 40000 г
Медь, Cu 14.74 мкг 1000 мкг 1.5% 3.1% 6784 г
Молибден, Mo 4.9 мкг 70 мкг 7% 14.6% 1429 г
Олово, Sn 14.17 мкг ~
Селен, Se 2.683 мкг 55 мкг 4.9% 10.2% 2050 г
Стронций, Sr 16.26 мкг ~
Фтор, F 21.03 мкг 4000 мкг 0.5% 1% 19020 г
Хром, Cr 1.91 мкг 50 мкг 3.8% 7.9% 2618 г
Цинк, Zn 0.3984 мг 12 мг 3.3% 6.9% 3012 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г ~
Лактоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.051 г ~
Аргинин* 0.026 г ~
Валин 0.038 г ~
Гистидин* 0.018 г ~
Изолейцин 0.033 г ~
Лейцин 0.061 г ~
Лизин 0.051 г ~
Метионин 0.015 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.027 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.031 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.013 г ~
Заменимые аминокислоты 0.073 г ~
Аланин 0.021 г ~
Аспарагиновая кислота 0.049 г ~
Глицин 0.012 г ~
Глутаминовая кислота 0.135 г ~
Пролин 0.065 г ~
Серин 0.036 г ~
Тирозин 0.033 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.39 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.009 г ~
6:0 Капроновая 0.004 г ~
8:0 Каприловая 0.003 г ~
10:0 Каприновая 0.006 г ~
12:0 Лауриновая 0.007 г ~
14:0 Миристиновая 0.031 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.058 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.029 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.401 г min 16.8 г 2.4% 5%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.061 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.066 г от 11.2 до 20.6 г 0.6% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.005 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Простокваша на творожной закваске составляет 47,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 47.9 кКал -%
Белки 4.1 г -%
Жиры 1.4 г -%
Углеводы 3.9 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 88.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПРОСТОКВАША НА ТВОРОЖНОЙ ЗАКВАСКЕ

Простокваша на творожной закваске богат такими витаминами и минералами, как: кальцием - 12 %, фосфором - 12,4 %

Чем полезен Простокваша на творожной закваске

  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Простокваша на творожной закваске, калорийность 47,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Простокваша на творожной закваске, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты