Рецепт Домашние низкоуглеводные маршмеллоус. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Домашние низкоуглеводные маршмеллоус

Желатин пищевой 30 г
Вода 250 г
Ванильный экстракт 8 г
Яичный белок куриный 100 г
Сахар песок 50 г
Способ приготовления

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 12-16 зефирок): 3 пакетика желатина ( 30 гр ) 1 стакан холодной воды 2 чайные ложки ванилина четверть чашки сахарозаменителя 3 яичных белка РЕЦЕПТ Влейте 1/4 стакана холодной воды в неглубокую миску. Насыпьте желатин, дайте настояться 5 минут. Остатки доведите до кипения в небольшой кастрюле. Выключите плиту и добавьте желатин постоянно помешивая до растворения. Смешайте ванилин и сахарозаменитель . Дождитесь пока желатин слегка остынет. Взбейте яичные белки в миске. Медленно влейте желатин одновременно взбивая миксером на высокой скорости (взбивать около 15 минут). Когда смесь приобретет консистенцию густой пушистой пены и слегка остынет, перелить ее в неглубокую форму с антипригарным покрытием (чтобы было легко вынимать загустевшую массу). Другой способ: выложить массу на пергаментную бумагу. Распределите массу равномерным слоем и дайте полностью остыть. Охладите смесь, через 3-4 часа смесь загустеет. Разрежьте на 12 частей. Вот и всё! Приятного аппетита

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Домашние низкоуглеводные маршмеллоус".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 86.1 ккал 1684 ккал 5.1% 5.9% 1956 г
Белки 8.5 г 76 г 11.2% 13% 894 г
Углеводы 11.9 г 219 г 5.4% 6.3% 1840 г
Вода 78.7 г 2273 г 3.5% 4.1% 2888 г
Алкоголь (этиловый спирт) 0.6 г ~
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин В2, рибофлавин 0.141 мг 1.8 мг 7.8% 9.1% 1277 г
Витамин В4, холин 8.9 мг 500 мг 1.8% 2.1% 5618 г
Витамин В5, пантотеновая 0.055 мг 5 мг 1.1% 1.3% 9091 г
Витамин В6, пиридоксин 0.003 мг 2 мг 0.2% 0.2% 66667 г
Витамин В9, фолаты 0.251 мкг 400 мкг 0.1% 0.1% 159363 г
Витамин В12, кобаламин 0.018 мкг 3 мкг 0.6% 0.7% 16667 г
Витамин Н, биотин 1.598 мкг 50 мкг 3.2% 3.7% 3129 г
Витамин РР, НЭ 1.6841 мг 20 мг 8.4% 9.8% 1188 г
Ниацин 0.046 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 37.82 мг 2500 мг 1.5% 1.7% 6610 г
Кальций, Ca 53.34 мг 1000 мг 5.3% 6.2% 1875 г
Магний, Mg 8.32 мг 400 мг 2.1% 2.4% 4808 г
Натрий, Na 44.7 мг 1300 мг 3.4% 3.9% 2908 г
Сера, S 43.26 мг 1000 мг 4.3% 5% 2312 г
Фосфор, P 26.8 мг 800 мг 3.4% 3.9% 2985 г
Хлор, Cl 40.07 мг 2300 мг 1.7% 2% 5740 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.208 мг 18 мг 1.2% 1.4% 8654 г
Йод, I 1.6 мкг 150 мкг 1.1% 1.3% 9375 г
Кобальт, Co 0.228 мкг 10 мкг 2.3% 2.7% 4386 г
Марганец, Mn 0.0136 мг 2 мг 0.7% 0.8% 14706 г
Медь, Cu 121.06 мкг 1000 мкг 12.1% 14.1% 826 г
Молибден, Mo 0.913 мкг 70 мкг 1.3% 1.5% 7667 г
Фтор, F 57.08 мкг 4000 мкг 1.4% 1.6% 7008 г
Хром, Cr 0.68 мкг 50 мкг 1.4% 1.6% 7353 г
Цинк, Zn 0.0547 мг 12 мг 0.5% 0.6% 21938 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.048 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 11.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.633 г ~
Валин 0.301 г ~
Гистидин* 0.139 г ~
Изолейцин 0.228 г ~
Лейцин 0.391 г ~
Лизин 0.435 г ~
Метионин 0.105 г ~
Метионин + Цистеин 0.169 г ~
Треонин 0.206 г ~
Триптофан 0.04 г ~
Фенилаланин 0.268 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.381 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.632 г ~
Аспарагиновая кислота 0.537 г ~
Глицин 1.475 г ~
Глутаминовая кислота 1.001 г ~
Пролин 1.094 г ~
Серин 0.356 г ~
Тирозин 0.113 г ~
Цистеин 0.064 г ~

Энергетическая ценность Домашние низкоуглеводные маршмеллоус составляет 86,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 86.1 кКал -%
Белки 8.5 г -%
Жиры 0 г -%
Углеводы 11.9 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 78.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ДОМАШНИЕ НИЗКОУГЛЕВОДНЫЕ МАРШМЕЛЛОУС

Домашние низкоуглеводные маршмеллоус богат такими витаминами и минералами, как: медью - 12,1 %

Чем полезен Домашние низкоуглеводные маршмеллоус

  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Домашние низкоуглеводные маршмеллоус, калорийность 86,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Домашние низкоуглеводные маршмеллоус, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги