Рецепт индейка тушеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты индейка тушеная

Индейка всех видов, только мясо, сырое 580 г
Лук репчатый 83 г
Морковь, красная (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 75 г
Масло подсолнечное 20 г
Вода 50 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

в мультиварке тушение 45мин.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "индейка тушеная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 109.7 ккал 1684 ккал 6.5% 5.9% 1535 г
Белки 16.5 г 76 г 21.7% 19.8% 461 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 6.4% 1436 г
Углеводы 1.6 г 219 г 0.7% 0.6% 13688 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.3% 4000 г
Вода 77 г 2273 г 3.4% 3.1% 2952 г
Витамины
Витамин А, РЭ 191.4 мкг 900 мкг 21.3% 19.4% 470 г
бета Каротин 1.11 мг 5 мг 22.2% 20.2% 450 г
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 2.8% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.146 мг 1.8 мг 8.1% 7.4% 1233 г
Витамин В4, холин 43.05 мг 500 мг 8.6% 7.8% 1161 г
Витамин В5, пантотеновая 0.638 мг 5 мг 12.8% 11.7% 784 г
Витамин В6, пиридоксин 0.491 мг 2 мг 24.6% 22.4% 407 г
Витамин В9, фолаты 6.76 мкг 400 мкг 1.7% 1.5% 5917 г
Витамин В12, кобаламин 0.887 мкг 3 мкг 29.6% 27% 338 г
Витамин C, аскорбиновая 1.35 мг 90 мг 1.5% 1.4% 6667 г
Витамин D, кальциферол 0.143 мкг 10 мкг 1.4% 1.3% 6993 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.207 мг 15 мг 8% 7.3% 1243 г
Витамин Н, биотин 0.148 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 33784 г
Витамин К, филлохинон 3.2 мкг 120 мкг 2.7% 2.5% 3750 г
Витамин РР, НЭ 5.9457 мг 20 мг 29.7% 27.1% 336 г
Макроэлементы
Калий, K 204.5 мг 2500 мг 8.2% 7.5% 1222 г
Кальций, Ca 15.18 мг 1000 мг 1.5% 1.4% 6588 г
Магний, Mg 24.4 мг 400 мг 6.1% 5.6% 1639 г
Натрий, Na 229.99 мг 1300 мг 17.7% 16.1% 565 г
Сера, S 169.29 мг 1000 мг 16.9% 15.4% 591 г
Фосфор, P 147.2 мг 800 мг 18.4% 16.8% 543 г
Хлор, Cl 223.45 мг 2300 мг 9.7% 8.8% 1029 г
Микроэлементы
Бор, B 20.5 мкг ~
Железо, Fe 0.772 мг 18 мг 4.3% 3.9% 2332 г
Йод, I 0.31 мкг 150 мкг 0.2% 0.2% 48387 г
Кобальт, Co 0.567 мкг 10 мкг 5.7% 5.2% 1764 г
Марганец, Mn 0.0331 мг 2 мг 1.7% 1.5% 6042 г
Медь, Cu 66.75 мкг 1000 мкг 6.7% 6.1% 1498 г
Молибден, Mo 0.407 мкг 70 мкг 0.6% 0.5% 17199 г
Селен, Se 16.172 мкг 55 мкг 29.4% 26.8% 340 г
Фтор, F 9.34 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 42827 г
Хром, Cr 0.2 мкг 50 мкг 0.4% 0.4% 25000 г
Цинк, Zn 1.4051 мг 12 мг 11.7% 10.7% 854 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 47.9 мг max 300 мг

Энергетическая ценность индейка тушеная составляет 109,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 109.7 кКал -%
Белки 16.5 г -%
Жиры 3.9 г -%
Углеводы 1.6 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 77 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ИНДЕЙКА ТУШЕНАЯ

индейка тушеная богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 21,3 %, бэта-каротином - 22,2 %, витамином B5 - 12,8 %, витамином B6 - 24,6 %, витамином B12 - 29,6 %, витамином PP - 29,7 %, фосфором - 18,4 %, селеном - 29,4 %, цинком - 11,7 %

Чем полезен индейка тушеная

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить индейка тушеная, калорийность 109,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления индейка тушеная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги