Рецепт запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты запеканка

Творог мягкий диетический 4,0% жирности 250 г
Кефир 1% 50 г
Яйцо куриное 100 г
Яблоки 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 120.1 кКал 1684 кКал 7.1% 5.9% 1402 г
Белки 14.9 г 76 г 19.6% 16.3% 510 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 7.3% 1143 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 1.3% 6441 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.8% 10000 г
Вода 74.8 г 2273 г 3.3% 2.7% 3039 г
Зола 1.0222 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 75.6 мкг 900 мкг 8.4% 7% 1190 г
Ретинол 0.071 мг ~
бета Каротин 0.027 мг 5 мг 0.5% 0.4% 18519 г
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 2.6% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.263 мг 1.8 мг 14.6% 12.2% 684 г
Витамин В4, холин 86.5 мг 500 мг 17.3% 14.4% 578 г
Витамин В5, пантотеновая 0.449 мг 5 мг 9% 7.5% 1114 г
Витамин В6, пиридоксин 0.152 мг 2 мг 7.6% 6.3% 1316 г
Витамин В9, фолаты 24.867 мкг 400 мкг 6.2% 5.2% 1609 г
Витамин В12, кобаламин 0.893 мкг 3 мкг 29.8% 24.8% 336 г
Витамин C, аскорбиновая 1.47 мг 90 мг 1.6% 1.3% 6122 г
Витамин D, кальциферол 0.561 мкг 10 мкг 5.6% 4.7% 1783 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.211 мг 15 мг 1.4% 1.2% 7109 г
Витамин Н, биотин 8.744 мкг 50 мкг 17.5% 14.6% 572 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 3.1111 мг 20 мг 15.6% 13% 643 г
Ниацин 0.309 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 140.44 мг 2500 мг 5.6% 4.7% 1780 г
Кальций, Ca 118.44 мг 1000 мг 11.8% 9.8% 844 г
Магний, Mg 18 мг 400 мг 4.5% 3.7% 2222 г
Натрий, Na 61 мг 1300 мг 4.7% 3.9% 2131 г
Сера, S 159.56 мг 1000 мг 16% 13.3% 627 г
Фосфор, Ph 176.1 мг 800 мг 22% 18.3% 454 г
Хлор, Cl 111 мг 2300 мг 4.8% 4% 2072 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 12.2 мкг ~
Бор, B 27.2 мкг ~
Ванадий, V 0.44 мкг ~
Железо, Fe 1.033 мг 18 мг 5.7% 4.7% 1742 г
Йод, I 5.67 мкг 150 мкг 3.8% 3.2% 2646 г
Кобальт, Co 3.556 мкг 10 мкг 35.6% 29.6% 281 г
Марганец, Mn 0.0176 мг 2 мг 0.9% 0.7% 11364 г
Медь, Cu 65.11 мкг 1000 мкг 6.5% 5.4% 1536 г
Молибден, Mo 6.833 мкг 70 мкг 9.8% 8.2% 1024 г
Никель, Ni 1.889 мкг ~
Рубидий, Rb 7 мкг ~
Селен, Se 23.967 мкг 55 мкг 43.6% 36.3% 229 г
Фтор, F 33.11 мкг 4000 мкг 0.8% 0.7% 12081 г
Хром, Cr 1.56 мкг 50 мкг 3.1% 2.6% 3205 г
Цинк, Zn 0.51 мг 12 мг 4.3% 3.6% 2353 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.089 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.2222 г ~
Сахароза 0.1667 г ~
Фруктоза 0.6111 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.0098 г ~
Аргинин* 0.1767 г ~
Валин 0.1724 г ~
Гистидин* 0.0763 г ~
Изолейцин 0.1348 г ~
Лейцин 0.2421 г ~
Лизин 0.202 г ~
Метионин 0.0937 г ~
Метионин + Цистеин 0.1611 г ~
Треонин 0.1368 г ~
Триптофан 0.0448 г ~
Фенилаланин 0.1454 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.2533 г ~
Заменимые аминокислоты 0.0231 г ~
Аланин 0.1597 г ~
Аспарагиновая кислота 0.282 г ~
Глицин 0.0949 г ~
Глутаминовая кислота 0.398 г ~
Пролин 0.0903 г ~
Серин 0.2084 г ~
Тирозин 0.1073 г ~
Цистеин 0.065 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 133.11 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.0089 г ~
15:0 Пентадекановая 0.0022 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.4556 г ~
17:0 Маргариновая 0.0067 г ~
18:0 Стеариновая 0.1956 г ~
20:0 Арахиновая 0.0067 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.1044 г min 16.8 г 6.6% 5.5%
16:1 Пальмитолеиновая 0.0867 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.0022 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.9089 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.0089 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.28 г от 11.2 до 20.6 г 2.5% 2.1%
18:2 Линолевая 0.2444 г ~
18:3 Линоленовая 0.0133 г ~
20:4 Арахидоновая 0.0222 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.3%

Энергетическая ценность запеканка составляет 120,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 120.1 кКал -%
Белки 14.9 г -%
Жиры 4.9 г -%
Углеводы 3.4 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 74.8 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ЗАПЕКАНКА

запеканка богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 14,6 %, холином - 17,3 %, витамином B12 - 29,8 %, витамином H - 17,5 %, витамином PP - 15,6 %, кальцием - 11,8 %, фосфором - 22 %, кобальтом - 35,6 %, селеном - 43,6 %

Чем полезен запеканка

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить запеканка, калорийность 120,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления запеканка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ