Рецепт Свиные ребра и куриные грудки в рукаве. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Свиные ребра и куриные грудки в рукаве

Свинина, рёбра со спины, на кости, только мясо 360 г
Куриная грудка (филе) 400 г
Картофель молодой 300 г
Морковь желтая 80 г
Вода водопроводная питьевая 75 г
Чеснок, сырой 5 3 cloves
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свиные ребра и куриные грудки в рукаве".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 106.8 ккал 1684 ккал 6.3% 5.9% 1577 г
Белки 14.3 г 76 г 18.8% 17.6% 531 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 5.9% 1600 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 2% 4761 г
Углеводы (общие) 1.2 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.3% 4000 г
Вода 75.2 г 2273 г 3.3% 3.1% 3023 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 16.1 мкг 900 мкг 1.8% 1.7% 5590 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.075 мг 5 мг 1.5% 1.4% 6667 г
Лютеин + Зеаксантин 0.571 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.206 мг 1.5 мг 13.7% 12.8% 728 г
Витамин В2, рибофлавин 0.139 мг 1.8 мг 7.7% 7.2% 1295 г
Витамин В4, холин 47.35 мг 500 мг 9.5% 8.9% 1056 г
Витамин В5, пантотеновая 0.812 мг 5 мг 16.2% 15.2% 616 г
Витамин В6, пиридоксин 0.506 мг 2 мг 25.3% 23.7% 395 г
Витамин В9, фолаты 4.869 мкг 400 мкг 1.2% 1.1% 8215 г
Витамин В12, кобаламин 0.221 мкг 3 мкг 7.4% 6.9% 1357 г
Витамин C, аскорбиновая 6.19 мг 90 мг 6.9% 6.5% 1454 г
Витамин D, кальциферол 0.257 мкг 10 мкг 2.6% 2.4% 3891 г
Витамин D3, холекальциферол 0.257 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.262 мг 15 мг 1.7% 1.6% 5725 г
Витамин Н, биотин 0.024 мкг 50 мкг 208333 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.7% 13333 г
Витамин РР, НЭ 5.0289 мг 20 мг 25.1% 23.5% 398 г
Ниацин 3.77 мг ~
Бетаин 0.8 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 333.69 мг 2500 мг 13.3% 12.5% 749 г
Кальций, Ca 21.91 мг 1000 мг 2.2% 2.1% 4564 г
Магний, Mg 40.24 мг 400 мг 10.1% 9.5% 994 г
Натрий, Na 50.13 мг 1300 мг 3.9% 3.7% 2593 г
Сера, S 140.89 мг 1000 мг 14.1% 13.2% 710 г
Фосфор, P 123.2 мг 800 мг 15.4% 14.4% 649 г
Хлор, Cl 38.25 мг 2300 мг 1.7% 1.6% 6013 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 204.8 мкг ~
Бор, B 27.4 мкг ~
Ванадий, V 35.48 мкг ~
Железо, Fe 0.998 мг 18 мг 5.5% 5.1% 1804 г
Йод, I 3.1 мкг 150 мкг 2.1% 2% 4839 г
Кобальт, Co 4.048 мкг 10 мкг 40.5% 37.9% 247 г
Литий, Li 18.333 мкг ~
Марганец, Mn 0.1091 мг 2 мг 5.5% 5.1% 1833 г
Медь, Cu 96 мкг 1000 мкг 9.6% 9% 1042 г
Молибден, Mo 5.397 мкг 70 мкг 7.7% 7.2% 1297 г
Никель, Ni 1.19 мкг ~
Рубидий, Rb 119 мкг ~
Селен, Se 17.331 мкг 55 мкг 31.5% 29.5% 317 г
Фтор, F 52.65 мкг 4000 мкг 1.3% 1.2% 7597 г
Хром, Cr 10.32 мкг 50 мкг 20.6% 19.3% 484 г
Цинк, Zn 1.3204 мг 12 мг 11% 10.3% 909 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.584 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.171 г ~
Аргинин* 1.008 г ~
Валин 0.754 г ~
Гистидин* 0.673 г ~
Изолейцин 0.669 г ~
Лейцин 1.16 г ~
Лизин 1.41 г ~
Метионин 0.315 г ~
Метионин + Цистеин 0.288 г ~
Треонин 0.643 г ~
Триптофан 0.201 г ~
Фенилаланин 0.614 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.667 г ~
Заменимые аминокислоты 0.279 г ~
Аланин 0.782 г ~
Аспарагиновая кислота 1.25 г ~
Гидроксипролин 0.088 г ~
Глицин 0.592 г ~
Глутаминовая кислота 1.9 г ~
Пролин 0.587 г ~
Серин 0.607 г ~
Тирозин 0.546 г ~
Цистеин 0.211 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 9.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 22.03 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.04 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.76 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.356 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.488 г min 16.8 г 8.9% 8.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.105 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.362 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.122 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.536 г от 11.2 до 20.6 г 4.8% 4.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.469 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.377 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.041 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.015 г ~
18:3 прочие изомеры 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.015 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.026 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
Трансжиры 0.024 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.017 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.017 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.005 г ~

Энергетическая ценность Свиные ребра и куриные грудки в рукаве составляет 106,8 кКал.

  • Порция = 158 гр (168.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 106.8 кКал -%
Белки 14.3 г -%
Жиры 3.5 г -%
Углеводы 4.6 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 75.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СВИНЫЕ РЕБРА И КУРИНЫЕ ГРУДКИ В РУКАВЕ

Свиные ребра и куриные грудки в рукаве богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 13,7 %, витамином B5 - 16,2 %, витамином B6 - 25,3 %, витамином PP - 25,1 %, калием - 13,3 %, фосфором - 15,4 %, кобальтом - 40,5 %, селеном - 31,5 %, хромом - 20,6 %, цинком - 11 %

Чем полезен Свиные ребра и куриные грудки в рукаве

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Свиные ребра и куриные грудки в рукаве, калорийность 106,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Свиные ребра и куриные грудки в рукаве, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы