Рецепт Рагу с капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рагу с капустой

Морковь (Припускание) 360 г
Лук репчатый (Припускание) 170 г
Помидор (томат), грунтовый (Припускание) 300 г
Капуста белокочанная (Тушение) 1700 г
Картофель (Тушение) 1200 г
Подсолнечное масло 30 г
Соль поваренная пищевая 1.6 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Вода водопроводная питьевая 0.5 liter
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рагу с капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 53.7 ккал 1684 ккал 3.2% 6% 3136 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 4.1% 4471 г
Жиры 1.2 г 56 г 2.1% 3.9% 4667 г
Углеводы 9 г 219 г 4.1% 7.6% 2433 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 18.6% 1000 г
Вода 85.1 г 2273 г 3.7% 6.9% 2671 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 216.5 мкг 900 мкг 24.1% 44.9% 416 г
бета Каротин 1.322 мг 5 мг 26.4% 49.2% 378 г
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 6.5% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.057 мг 1.8 мг 3.2% 6% 3158 г
Витамин В4, холин 10.19 мг 500 мг 2% 3.7% 4907 г
Витамин В5, пантотеновая 0.136 мг 5 мг 2.7% 5% 3676 г
Витамин В6, пиридоксин 0.135 мг 2 мг 6.8% 12.7% 1481 г
Витамин В9, фолаты 5.901 мкг 400 мкг 1.5% 2.8% 6779 г
Витамин C, аскорбиновая 13.7 мг 90 мг 15.2% 28.3% 657 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.578 мг 15 мг 3.9% 7.3% 2595 г
Витамин Н, биотин 0.248 мкг 50 мкг 0.5% 0.9% 20161 г
Витамин К, филлохинон 37 мкг 120 мкг 30.8% 57.4% 324 г
Витамин РР, НЭ 1.0664 мг 20 мг 5.3% 9.9% 1875 г
Ниацин 0.801 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 367.09 мг 2500 мг 14.7% 27.4% 681 г
Кальций, Ca 33.46 мг 1000 мг 3.3% 6.1% 2989 г
Кремний, Si 43.618 мг 30 мг 145.4% 270.8% 69 г
Магний, Mg 21.3 мг 400 мг 5.3% 9.9% 1878 г
Натрий, Na 103.52 мг 1300 мг 8% 14.9% 1256 г
Сера, S 31.84 мг 1000 мг 3.2% 6% 3141 г
Фосфор, P 44.1 мг 800 мг 5.5% 10.2% 1814 г
Хлор, Cl 192.13 мг 2300 мг 8.4% 15.6% 1197 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 600.5 мкг ~
Бор, B 167.7 мкг ~
Ванадий, V 58.2 мкг ~
Железо, Fe 0.753 мг 18 мг 4.2% 7.8% 2390 г
Йод, I 2.05 мкг 150 мкг 1.4% 2.6% 7317 г
Кобальт, Co 3.946 мкг 10 мкг 39.5% 73.6% 253 г
Литий, Li 27.834 мкг ~
Марганец, Mn 0.1758 мг 2 мг 8.8% 16.4% 1138 г
Медь, Cu 105.46 мкг 1000 мкг 10.5% 19.6% 948 г
Молибден, Mo 10.03 мкг 70 мкг 14.3% 26.6% 698 г
Никель, Ni 10.289 мкг ~
Рубидий, Rb 198.5 мкг ~
Селен, Se 0.255 мкг 55 мкг 0.5% 0.9% 21569 г
Стронций, Sr 3.88 мкг ~
Фтор, F 33.59 мкг 4000 мкг 0.8% 1.5% 11908 г
Хром, Cr 6.32 мкг 50 мкг 12.6% 23.5% 791 г
Цинк, Zn 0.4118 мг 12 мг 3.4% 6.3% 2914 г
Цирконий, Zr 1.37 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.027 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г ~
Глюкоза (декстроза) 2 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.509 г ~
Аргинин* 0.094 г ~
Валин 0.081 г ~
Гистидин* 0.029 г ~
Изолейцин 0.064 г ~
Лейцин 0.089 г ~
Лизин 0.09 г ~
Метионин 0.023 г ~
Метионин + Цистеин 0.042 г ~
Треонин 0.066 г ~
Триптофан 0.018 г ~
Фенилаланин 0.071 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.137 г ~
Заменимые аминокислоты 1.03 г ~
Аланин 0.081 г ~
Аспарагиновая кислота 0.207 г ~
Глицин 0.067 г ~
Глутаминовая кислота 0.316 г ~
Пролин 0.069 г ~
Серин 0.083 г ~
Тирозин 0.063 г ~
Цистеин 0.021 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 20.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 23.8%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.807 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.081 г ~
18:0 Стеариновая 0.042 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.269 г min 16.8 г 1.6% 3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.27 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.61 г от 11.2 до 20.6 г 5.4% 10.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.564 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.029 г ~

Энергетическая ценность Рагу с капустой составляет 53,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 53.7 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 1.2 г -%
Углеводы 9 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 85.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РАГУ С КАПУСТОЙ

Рагу с капустой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 24,1 %, бэта-каротином - 26,4 %, витамином C - 15,2 %, витамином K - 30,8 %, калием - 14,7 %, кремнием - 145,4 %, кобальтом - 39,5 %, молибденом - 14,3 %, хромом - 12,6 %

Чем полезен Рагу с капустой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рагу с капустой, калорийность 53,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рагу с капустой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы