Рецепт Капустник ленивый. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капустник ленивый

Капуста белокочанная (Жарка) 300 г
Яйцо куриное (Жарка) 120 г
Пшеничная мука, высшего сорта 30 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капустник ленивый".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 115.1 ккал 1684 ккал 6.8% 5.9% 1463 г
Белки 6.3 г 76 г 8.3% 7.2% 1206 г
Жиры 6.2 г 56 г 11.1% 9.6% 903 г
Углеводы 8.7 г 219 г 4% 3.5% 2517 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 8.3% 1053 г
Вода 76.9 г 2273 г 3.4% 3% 2956 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 98.1 мкг 900 мкг 10.9% 9.5% 917 г
Ретинол 0.1 мг ~
бета Каротин 0.067 мг 5 мг 1.3% 1.1% 7463 г
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 2.8% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.178 мг 1.8 мг 9.9% 8.6% 1011 г
Витамин В4, холин 91.76 мг 500 мг 18.4% 16% 545 г
Витамин В5, пантотеновая 0.46 мг 5 мг 9.2% 8% 1087 г
Витамин В6, пиридоксин 0.096 мг 2 мг 4.8% 4.2% 2083 г
Витамин В9, фолаты 4.592 мкг 400 мкг 1.1% 1% 8711 г
Витамин В12, кобаламин 0.173 мкг 3 мкг 5.8% 5% 1734 г
Витамин C, аскорбиновая 10 мг 90 мг 11.1% 9.6% 900 г
Витамин D, кальциферол 0.738 мкг 10 мкг 7.4% 6.4% 1355 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.412 мг 15 мг 2.7% 2.3% 3641 г
Витамин Н, биотин 6.9 мкг 50 мкг 13.8% 12% 725 г
Витамин К, филлохинон 52.9 мкг 120 мкг 44.1% 38.3% 227 г
Витамин РР, НЭ 1.8456 мг 20 мг 9.2% 8% 1084 г
Ниацин 0.467 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 142.25 мг 2500 мг 5.7% 5% 1757 г
Кальций, Ca 36.17 мг 1000 мг 3.6% 3.1% 2765 г
Кремний, Si 12.258 мг 30 мг 40.9% 35.5% 245 г
Магний, Mg 13.87 мг 400 мг 3.5% 3% 2884 г
Натрий, Na 47.71 мг 1300 мг 3.7% 3.2% 2725 г
Сера, S 87.76 мг 1000 мг 8.8% 7.6% 1139 г
Фосфор, P 87.7 мг 800 мг 11% 9.6% 912 г
Хлор, Cl 61.07 мг 2300 мг 2.7% 2.3% 3766 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 215.8 мкг ~
Бор, B 48.1 мкг ~
Ванадий, V 7.5 мкг ~
Железо, Fe 1.344 мг 18 мг 7.5% 6.5% 1339 г
Йод, I 6.77 мкг 150 мкг 4.5% 3.9% 2216 г
Кобальт, Co 5.492 мкг 10 мкг 54.9% 47.7% 182 г
Марганец, Mn 0.0955 мг 2 мг 4.8% 4.2% 2094 г
Медь, Cu 90.26 мкг 1000 мкг 9% 7.8% 1108 г
Молибден, Mo 5.292 мкг 70 мкг 7.6% 6.6% 1323 г
Никель, Ni 3.558 мкг ~
Олово, Sn 0.43 мкг ~
Селен, Se 10.335 мкг 55 мкг 18.8% 16.3% 532 г
Титан, Ti 0.92 мкг ~
Фтор, F 22.49 мкг 4000 мкг 0.6% 0.5% 17786 г
Хром, Cr 2.64 мкг 50 мкг 5.3% 4.6% 1894 г
Цинк, Zn 0.7201 мг 12 мг 6% 5.2% 1666 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.729 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.2 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.305 г ~
Аргинин* 0.335 г ~
Валин 0.306 г ~
Гистидин* 0.137 г ~
Изолейцин 0.243 г ~
Лейцин 0.415 г ~
Лизин 0.352 г ~
Метионин 0.159 г ~
Метионин + Цистеин 0.274 г ~
Треонин 0.242 г ~
Триптофан 0.076 г ~
Фенилаланин 0.264 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.47 г ~
Заменимые аминокислоты 0.722 г ~
Аланин 0.296 г ~
Аспарагиновая кислота 0.554 г ~
Глицин 0.18 г ~
Глутаминовая кислота 0.822 г ~
Пролин 0.183 г ~
Серин 0.36 г ~
Тирозин 0.202 г ~
Цистеин 0.114 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 11.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 185.78 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.667 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.104 г ~
6:0 Капроновая 0.023 г ~
8:0 Каприловая 0.02 г ~
10:0 Каприновая 0.053 г ~
12:0 Лауриновая 0.067 г ~
14:0 Миристиновая 0.231 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.367 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.502 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.318 г min 16.8 г 13.8% 12%
14:1 Миристолеиновая 0.023 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.209 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.995 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.468 г от 11.2 до 20.6 г 4.2% 3.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.39 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.033 г ~

Энергетическая ценность Капустник ленивый составляет 115,1 кКал.

  • Порция = 360 гр (414.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 115.1 кКал -%
Белки 6.3 г -%
Жиры 6.2 г -%
Углеводы 8.7 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 76.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТНИК ЛЕНИВЫЙ

Капустник ленивый богат такими витаминами и минералами, как: холином - 18,4 %, витамином C - 11,1 %, витамином H - 13,8 %, витамином K - 44,1 %, кремнием - 40,9 %, фосфором - 11 %, кобальтом - 54,9 %, селеном - 18,8 %

Чем полезен Капустник ленивый

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капустник ленивый, калорийность 115,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капустник ленивый, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы