Рецепт Азиатская лапша с соусом сладкий чили (Обломов). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Азиатская лапша с соусом сладкий чили (Обломов)

Лапша японская, соба, сухая	200 г
Куриная грудка (филе)	300 г
Перец сладкий красный	100 г
Морковь	1 Штука
Лук репчатый	1 Штука
Чеснок	30 г
Фасоль стручковая	75 г
Кунжут	20 г
Перец чили красный острый	3 Штука
Сахар песок	70 г
Вода	150 г
Уксус столовый 9%	30 г
Крахмал картофельный	1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Вода	30 г

Способ приготовления

200 гр лапши соба 300 гр куриного филе (можно использовать любое мясо по вкусу) овощи можно брать любые, у нас: 1 сладкий перец 1 морковь 1 небольшая луковица 2 зубчика чеснока стручковая фасоль кунжут и зелень для украшения для соуса (граммовки для большого кол-ва соуса, остатки которого можно убрать в холодильник для других блюд): 3 перца чили 2-3 зубчика чеснока 60-80 гр сахара 150 мл воды 2 ст. л. уксуса (5%) 1 ст. л. крахмала 2 ст. л. воды для разведения крахмала Сначала рекомендуем приготовить соус, рецепт чуть ниже?? Одновременно с приготовлением овощей и мяса нужно отварить лапшу: поставьте на огонь кастрюлю с большим количеством воды, добавьте соль, доведите до кипения, положите лапшу, перемешайте и варите до готовности на медленном огне без крышки 10 минут или столько, сколько указано на упаковке продукта. Куриное филе и овощи нарежьте тонкими полосками. Раскалите глубокую сковороду на огне выше среднего, добавьте растительное масло. Как только оно нагреется, выложите куриное филе и обжаривайте 2-3 минуты, не убавляя огонь и не накрывая крышкой. Добавьте морковь и обжаривайте ее вместе с мясом еще 2 минуты. Далее добавьте лук, перец и фасоль, обжаривайте, помешивая, еще 1-2 минуты. В итоге мясо должно полностью приготовиться, а овощи останутся немного хрустящими. В сковороду к овощам и мясу добавьте готовую лапшу, вылейте соус и, все время помешивая, готовьте еще 1-2 минуты. Для соуса перец чили разрежьте, удалите семена и перегородки, нарежьте небольшими ломтиками. Измельчите перец чили блендером вместе с водой, сахаром и уксусом до однородной консистенции. Перелейте получившуюся жидкость в кастрюльку или ковшик. Добавьте измельченный чеснок и заранее разведенный крахмал. Перемешайте. Доведите до кипения и варите на слабом огне в течение 5 минут. Соус перелейте и остудите, готово!

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Азиатская лапша с соусом сладкий чили (Обломов)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	129.3 ккал	1684 ккал	7.7%	6%	1302 г
Белки	8.6 г	76 г	11.3%	8.7%	884 г
Жиры	1.4 г	56 г	2.5%	1.9%	4000 г
Углеводы	21.7 г	219 г	9.9%	7.7%	1009 г
Углеводы (общие)	11.3 г	~
Пищевые волокна	0.9 г	20 г	4.5%	3.5%	2222 г
Вода	66.1 г	2273 г	2.9%	2.2%	3439 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	149.7 мкг	900 мкг	16.6%	12.8%	601 г
альфа Каротин	3.682 мкг	~
бета Каротин	0.911 мг	5 мг	18.2%	14.1%	549 г
бета Криптоксантин	4.091 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	72.511 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.137 мг	1.5 мг	9.1%	7%	1095 г
Витамин В2, рибофлавин	0.074 мг	1.8 мг	4.1%	3.2%	2432 г
Витамин В4, холин	22.83 мг	500 мг	4.6%	3.6%	2190 г
Витамин В5, пантотеновая	0.585 мг	5 мг	11.7%	9%	855 г
Витамин В6, пиридоксин	0.349 мг	2 мг	17.5%	13.5%	573 г
Витамин В9, фолаты	19.367 мкг	400 мкг	4.8%	3.7%	2065 г
Витамин В12, кобаламин	0.048 мкг	3 мкг	1.6%	1.2%	6250 г
Витамин C, аскорбиновая	35.85 мг	90 мг	39.8%	30.8%	251 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.341 мг	15 мг	2.3%	1.8%	4399 г
Витамин Н, биотин	0.114 мкг	50 мкг	0.2%	0.2%	43860 г
Витамин К, филлохинон	3.4 мкг	120 мкг	2.8%	2.2%	3529 г
Витамин РР, НЭ	2.8093 мг	20 мг	14%	10.8%	712 г
Ниацин	2.738 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	199.84 мг	2500 мг	8%	6.2%	1251 г
Кальций, Ca	44.25 мг	1000 мг	4.4%	3.4%	2260 г
Кремний, Si	6.445 мг	30 мг	21.5%	16.6%	465 г
Магний, Mg	50.25 мг	400 мг	12.6%	9.7%	796 г
Натрий, Na	138.08 мг	1300 мг	10.6%	8.2%	941 г
Сера, S	594.26 мг	1000 мг	59.4%	45.9%	168 г
Фосфор, P	106.8 мг	800 мг	13.4%	10.4%	749 г
Хлор, Cl	25.13 мг	2300 мг	1.1%	0.9%	9152 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	52.2 мкг	~
Бор, B	25.1 мкг	~
Ванадий, V	6.54 мкг	~
Железо, Fe	1.318 мг	18 мг	7.3%	5.6%	1366 г
Йод, I	2.36 мкг	150 мкг	1.6%	1.2%	6356 г
Кобальт, Co	2.905 мкг	10 мкг	29.1%	22.5%	344 г
Литий, Li	8.167 мкг	~
Марганец, Mn	0.3084 мг	2 мг	15.4%	11.9%	649 г
Медь, Cu	112.21 мкг	1000 мкг	11.2%	8.7%	891 г
Молибден, Mo	5.038 мкг	70 мкг	7.2%	5.6%	1389 г
Никель, Ni	4.155 мкг	~
Рубидий, Rb	30 мкг	~
Селен, Se	6.153 мкг	55 мкг	11.2%	8.7%	894 г
Стронций, Sr	0.75 мкг	~
Титан, Ti	0.09 мкг	~
Фтор, F	49.91 мкг	4000 мкг	1.2%	0.9%	8014 г
Хром, Cr	7.42 мкг	50 мкг	14.8%	11.4%	674 г
Цинк, Zn	0.8774 мг	12 мг	7.3%	5.6%	1368 г
Цирконий, Zr	0.04 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	2.584 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	7.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.4 г	~
Сахароза	0.6 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.14 г	~
Аргинин*	0.602 г	~
Валин	0.432 г	~
Гистидин*	0.365 г	~
Изолейцин	0.367 г	~
Лейцин	0.632 г	~
Лизин	0.72 г	~
Метионин	0.146 г	~
Метионин + Цистеин	0.215 г	~
Треонин	0.355 г	~
Триптофан	0.127 г	~
Фенилаланин	0.362 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.483 г	~
Заменимые аминокислоты	0.267 г	~
Аланин	0.429 г	~
Аспарагиновая кислота	0.667 г	~
Гидроксипролин	0.048 г	~
Глицин	0.384 г	~
Глутаминовая кислота	1.227 г	~
Пролин	0.385 г	~
Серин	0.367 г	~
Тирозин	0.27 г	~
Цистеин	0.149 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.4 г	от 4.7 до 16.8 г	8.5%	6.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	2.27 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	3.182 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.3 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.003 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.172 г	~
18:0 Стеариновая	0.056 г	~
20:0 Арахиновая	0.004 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.487 г	min 16.8 г	2.9%	2.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.029 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.456 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.405 г	от 11.2 до 20.6 г	3.6%	2.8%
18:2 Линолевая (ud)	0.394 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.006 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.005 г	~

Энергетическая ценность Азиатская лапша с соусом сладкий чили (Обломов) составляет 129,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	129.3 кКал	-%
	Белки	8.6 г	-%
	Жиры	1.4 г	-%
	Углеводы	21.7 г	-%
	Пищевые волокна	0.9 г	-%
	Вода	66.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства АЗИАТСКАЯ ЛАПША С СОУСОМ СЛАДКИЙ ЧИЛИ (ОБЛОМОВ)

Азиатская лапша с соусом сладкий чили (Обломов) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,6 %, бэта-каротином - 18,2 %, витамином B5 - 11,7 %, витамином B6 - 17,5 %, витамином C - 39,8 %, витамином PP - 14 %, кремнием - 21,5 %, магнием - 12,6 %, фосфором - 13,4 %, кобальтом - 29,1 %, марганцем - 15,4 %, медью - 11,2 %, селеном - 11,2 %, хромом - 14,8 %

Чем полезен Азиатская лапша с соусом сладкий чили (Обломов)

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Азиатская лапша с соусом сладкий чили (Обломов), калорийность 129,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Азиатская лапша с соусом сладкий чили (Обломов), рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Алла

2024-05-04

Калорийность: 1296 кКал

Витамины и минералы: 100%

Алла

2024-05-06

Калорийность: 1239 кКал

Витамины и минералы: 88%

Алла

2024-05-10

Калорийность: 1226 кКал

Витамины и минералы: 87%

Интересные блоги

Новые рецепты

Сказка, рулет по у Мирабеллы

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе