Рецепт Закуска из малосольных огурцов (Обломов). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Закуска из малосольных огурцов (Обломов)

Огурец грунтовый 1000 г
Соль поваренная пищевая 3 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Сахар песок 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Уксус столовый 9% 30 г
Подсолнечное масло 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Чеснок 18 г
Укроп 20 г
Петрушка свежая 20 г
Способ приготовления

На 1 кг огурцов: 1 ст. л. соли 2 ст. л. сахара 2 ст. л. уксуса (9%) 1 ст. л. растительного масла 2-3 зубчика чеснока пучок петрушки и укропа Зелень нарежьте, чеснок мелко натрите. Огурцы нарежьте на дольки. В миске или в полиэтиленовом пакете смешайте все ингредиенты вместе с огурцами и уберите в холодильник на несколько часов (6-8). Миску закройте пленкой сверху. Можно подавать!

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Закуска из малосольных огурцов (Обломов)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 46.7 ккал 1684 ккал 2.8% 6% 3606 г
Белки 0.9 г 76 г 1.2% 2.6% 8444 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 6.2% 3500 г
Углеводы 7.1 г 219 г 3.2% 6.9% 3085 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 10.7% 2000 г
Вода 87.4 г 2273 г 3.8% 8.1% 2601 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 37.6 мкг 900 мкг 4.2% 9% 2394 г
бета Каротин 0.226 мг 5 мг 4.5% 9.6% 2212 г
Витамин В1, тиамин 0.028 мг 1.5 мг 1.9% 4.1% 5357 г
Витамин В2, рибофлавин 0.038 мг 1.8 мг 2.1% 4.5% 4737 г
Витамин В4, холин 5.93 мг 500 мг 1.2% 2.6% 8432 г
Витамин В5, пантотеновая 0.245 мг 5 мг 4.9% 10.5% 2041 г
Витамин В6, пиридоксин 0.049 мг 2 мг 2.5% 5.4% 4082 г
Витамин В9, фолаты 5.807 мкг 400 мкг 1.5% 3.2% 6888 г
Витамин C, аскорбиновая 12.97 мг 90 мг 14.4% 30.8% 694 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.789 мг 15 мг 5.3% 11.3% 1901 г
Витамин Н, биотин 0.783 мкг 50 мкг 1.6% 3.4% 6386 г
Витамин К, филлохинон 43.2 мкг 120 мкг 36% 77.1% 278 г
Витамин РР, НЭ 0.3508 мг 20 мг 1.8% 3.9% 5701 г
Ниацин 0.212 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 144.16 мг 2500 мг 5.8% 12.4% 1734 г
Кальций, Ca 35.27 мг 1000 мг 3.5% 7.5% 2835 г
Кремний, Si 45.622 мг 30 мг 152.1% 325.7% 66 г
Магний, Mg 15.36 мг 400 мг 3.8% 8.1% 2604 г
Натрий, Na 504.74 мг 1300 мг 38.8% 83.1% 258 г
Сера, S 9.94 мг 1000 мг 1% 2.1% 10060 г
Фосфор, P 41.6 мг 800 мг 5.2% 11.1% 1923 г
Хлор, Cl 790.67 мг 2300 мг 34.4% 73.7% 291 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 379.2 мкг ~
Бор, B 3.1 мкг ~
Ванадий, V 0.63 мкг ~
Железо, Fe 0.646 мг 18 мг 3.6% 7.7% 2786 г
Йод, I 2.82 мкг 150 мкг 1.9% 4.1% 5319 г
Кобальт, Co 1.314 мкг 10 мкг 13.1% 28.1% 761 г
Литий, Li 0.439 мкг ~
Марганец, Mn 0.1939 мг 2 мг 9.7% 20.8% 1031 г
Медь, Cu 95.99 мкг 1000 мкг 9.6% 20.6% 1042 г
Молибден, Mo 2.782 мкг 70 мкг 4% 8.6% 2516 г
Никель, Ni 0.538 мкг ~
Рубидий, Rb 1.8 мкг ~
Селен, Se 0.524 мкг 55 мкг 1% 2.1% 10496 г
Стронций, Sr 1.75 мкг ~
Фтор, F 18.91 мкг 4000 мкг 0.5% 1.1% 21153 г
Хром, Cr 6.19 мкг 50 мкг 12.4% 26.6% 808 г
Цинк, Zn 0.2411 мг 12 мг 2% 4.3% 4977 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.508 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.131 г ~
Аргинин* 0.038 г ~
Валин 0.023 г ~
Гистидин* 0.009 г ~
Изолейцин 0.018 г ~
Лейцин 0.026 г ~
Лизин 0.022 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.018 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.015 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.034 г ~
Заменимые аминокислоты 0.32 г ~
Аланин 0.022 г ~
Аспарагиновая кислота 0.045 г ~
Глицин 0.024 г ~
Глутаминовая кислота 0.12 г ~
Пролин 0.015 г ~
Серин 0.023 г ~
Тирозин 0.018 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 40.9%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.906 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.09 г ~
18:0 Стеариновая 0.06 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.346 г min 16.8 г 2.1% 4.5%
18:1 Олеиновая (ud) 0.344 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.944 г от 11.2 до 20.6 г 8.4% 18%
18:2 Линолевая (ud) 0.869 г ~

Энергетическая ценность Закуска из малосольных огурцов (Обломов) составляет 46,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 46.7 кКал -%
Белки 0.9 г -%
Жиры 1.6 г -%
Углеводы 7.1 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 87.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАКУСКА ИЗ МАЛОСОЛЬНЫХ ОГУРЦОВ (ОБЛОМОВ)

Закуска из малосольных огурцов (Обломов) богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 14,4 %, витамином K - 36 %, кремнием - 152,1 %, хлором - 34,4 %, кобальтом - 13,1 %, хромом - 12,4 %

Чем полезен Закуска из малосольных огурцов (Обломов)

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Закуска из малосольных огурцов (Обломов), калорийность 46,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Закуска из малосольных огурцов (Обломов), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты