Рецепт Бульон свиной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Бульон свиной

Свинина, рёбра средней части с мясом, постное мясо	500 г
Вода	1000 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бульон свиной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	45.3 ккал	1684 ккал	2.7%	6%	3717 г
Белки	7.3 г	76 г	9.6%	21.2%	1041 г
Жиры	1.6 г	56 г	2.9%	6.4%	3500 г
Вода	90.8 г	2273 г	4%	8.8%	2503 г
Зола	0.3 г	~
Витамины
Витамин В1, тиамин	0.161 мг	1.5 мг	10.7%	23.6%	932 г
Витамин В2, рибофлавин	0.062 мг	1.8 мг	3.4%	7.5%	2903 г
Витамин В4, холин	19.3 мг	500 мг	3.9%	8.6%	2591 г
Витамин В5, пантотеновая	0.242 мг	5 мг	4.8%	10.6%	2066 г
Витамин В6, пиридоксин	0.245 мг	2 мг	12.3%	27.2%	816 г
Витамин В12, кобаламин	0.167 мкг	3 мкг	5.6%	12.4%	1796 г
Витамин D, кальциферол	0.167 мкг	10 мкг	1.7%	3.8%	5988 г
Витамин D3, холекальциферол	0.167 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.043 мг	15 мг	0.3%	0.7%	34884 г
Витамин РР, НЭ	2.2283 мг	20 мг	11.1%	24.5%	898 г
Бетаин	1 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	119.67 мг	2500 мг	4.8%	10.6%	2089 г
Кальций, Ca	11 мг	1000 мг	1.1%	2.4%	9091 г
Магний, Mg	9 мг	400 мг	2.3%	5.1%	4444 г
Натрий, Na	20.6 мг	1300 мг	1.6%	3.5%	6311 г
Сера, S	73.3 мг	1000 мг	7.3%	16.1%	1364 г
Фосфор, P	72 мг	800 мг	9%	19.9%	1111 г
Хлор, Cl	0.93 мг	2300 мг			247312 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.204 мг	18 мг	1.1%	2.4%	8824 г
Марганец, Mn	0.0041 мг	2 мг	0.2%	0.4%	48780 г
Медь, Cu	23.07 мкг	1000 мкг	2.3%	5.1%	4335 г
Молибден, Mo	1.067 мкг	70 мкг	1.5%	3.3%	6560 г
Селен, Se	12.767 мкг	55 мкг	23.2%	51.2%	431 г
Фтор, F	66.67 мкг	4000 мкг	1.7%	3.8%	6000 г
Цинк, Zn	0.6567 мг	12 мг	5.5%	12.1%	1827 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.483 г	~
Валин	0.38 г	~
Гистидин*	0.314 г	~
Изолейцин	0.357 г	~
Лейцин	0.619 г	~
Лизин	0.674 г	~
Метионин	0.2 г	~
Треонин	0.326 г	~
Триптофан	0.076 г	~
Фенилаланин	0.305 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.426 г	~
Аспарагиновая кислота	0.711 г	~
Гидроксипролин	0.019 г	~
Глицин	0.327 г	~
Глутаминовая кислота	1.16 г	~
Пролин	0.294 г	~
Серин	0.314 г	~
Тирозин	0.276 г	~
Цистеин	0.084 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	9.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	18.67 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	0.5 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.001 г	~
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.019 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.337 г	~
17:0 Маргариновая	0.004 г	~
18:0 Стеариновая	0.175 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.666 г	min 16.8 г	4%	8.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.041 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.615 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.607 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.01 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.175 г	от 11.2 до 20.6 г	1.6%	3.5%
18:2 Линолевая (ud)	0.15 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.145 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.006 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.006 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.005 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.013 г	~
Моноеновые трансжиры
18:1 Элаидиновая, транс	0.008 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс	0.004 г	~

Энергетическая ценность Бульон свиной составляет 45,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	45.3 кКал	-%
	Белки	7.3 г	-%
	Жиры	1.6 г	-%
	Углеводы	0 г	-%
	Пищевые волокна	0 г	-%
	Вода	90.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БУЛЬОН СВИНОЙ

Бульон свиной богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 12,3 %, витамином PP - 11,1 %, селеном - 23,2 %

Чем полезен Бульон свиной

Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Бульон свиной, калорийность 45,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бульон свиной, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Марина

2024-04-26

Калорийность: 1163 кКал

Витамины и минералы: 91%

Радмира

2024-04-11

Калорийность: 1100 кКал

Витамины и минералы: 86%

Анна Моррей

2024-04-15

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 88%

Новые рецепты

Тыквенный суп с жареным луком

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе