Рецепт Сырники на отрубях. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сырники на отрубях

Творог 9% жирности (Жарка) 155 г
клетчатка мелкая 6 г
Отруби овсяно-пшеничные+семя льна молотое / мое/ 5 г
Яичный белок куриный (Жарка) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники на отрубях".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 187 ккал 1684 ккал 11.1% 5.9% 901 г
Белки 21.4 г 76 г 28.2% 15.1% 355 г
Жиры 8.8 г 56 г 15.7% 8.4% 636 г
Углеводы 5 г 219 г 2.3% 1.2% 4380 г
Углеводы (общие) 1.3 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 2.7% 2000 г
Вода 59.5 г 2273 г 2.6% 1.4% 3820 г
Органические кислоты 1.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 51.6 мкг 900 мкг 5.7% 3% 1744 г
Ретинол 0.049 мг ~
бета Каротин 0.027 мг 5 мг 0.5% 0.3% 18519 г
Лютеин + Зеаксантин 5.619 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.111 мг 1.5 мг 7.4% 4% 1351 г
Витамин В2, рибофлавин 0.498 мг 1.8 мг 27.7% 14.8% 361 г
Витамин В4, холин 56.54 мг 500 мг 11.3% 6% 884 г
Витамин В5, пантотеновая 0.385 мг 5 мг 7.7% 4.1% 1299 г
Витамин В6, пиридоксин 0.124 мг 2 мг 6.2% 3.3% 1613 г
Витамин В9, фолаты 30.217 мкг 400 мкг 7.6% 4.1% 1324 г
Витамин В12, кобаламин 0.954 мкг 3 мкг 31.8% 17% 314 г
Витамин C, аскорбиновая 0.25 мг 90 мг 0.3% 0.2% 36000 г
Витамин D, кальциферол 0.05 мкг 10 мкг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.346 мг 15 мг 2.3% 1.2% 4335 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.104 мг ~
дельта Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 6.962 мкг 50 мкг 13.9% 7.4% 718 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 4.8734 мг 20 мг 24.4% 13% 410 г
Ниацин 0.608 мг ~
Бетаин 0.259 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 183.74 мг 2500 мг 7.3% 3.9% 1361 г
Кальций, Ca 156.35 мг 1000 мг 15.6% 8.3% 640 г
Магний, Mg 34.41 мг 400 мг 8.6% 4.6% 1162 г
Натрий, Na 99.77 мг 1300 мг 7.7% 4.1% 1303 г
Сера, S 231.91 мг 1000 мг 23.2% 12.4% 431 г
Фосфор, P 238.7 мг 800 мг 29.8% 15.9% 335 г
Хлор, Cl 200.3 мг 2300 мг 8.7% 4.7% 1148 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 46.4 мкг ~
Железо, Fe 0.735 мг 18 мг 4.1% 2.2% 2449 г
Йод, I 8.57 мкг 150 мкг 5.7% 3% 1750 г
Кобальт, Co 1.296 мкг 10 мкг 13% 7% 772 г
Марганец, Mn 0.2562 мг 2 мг 12.8% 6.8% 781 г
Медь, Cu 114.67 мкг 1000 мкг 11.5% 6.1% 872 г
Молибден, Mo 8.42 мкг 70 мкг 12% 6.4% 831 г
Олово, Sn 12.06 мкг ~
Селен, Se 34.441 мкг 55 мкг 62.6% 33.5% 160 г
Стронций, Sr 15.78 мкг ~
Фтор, F 29.7 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 13468 г
Хром, Cr 2.81 мкг 50 мкг 5.6% 3% 1779 г
Цинк, Zn 0.6245 мг 12 мг 5.2% 2.8% 1922 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.165 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.223 г ~
Валин 0.253 г ~
Гистидин* 0.087 г ~
Изолейцин 0.214 г ~
Лейцин 0.316 г ~
Лизин 0.23 г ~
Метионин 0.137 г ~
Метионин + Цистеин 0.22 г ~
Треонин 0.163 г ~
Триптофан 0.06 г ~
Фенилаланин 0.23 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.341 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.235 г ~
Аспарагиновая кислота 0.352 г ~
Гидроксипролин 0.001 г ~
Глицин 0.142 г ~
Глутаминовая кислота 0.548 г ~
Пролин 0.144 г ~
Серин 0.258 г ~
Тирозин 0.138 г ~
Цистеин 0.098 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 11.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 5.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 24.79 мг max 300 мг
Кампестерол 0.234 мг ~
Стигмастерол 0.057 мг ~
бета Ситостерол 0.468 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.8 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.025 г ~
18:0 Стеариновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.492 г min 16.8 г 14.8% 7.9%
18:1 Олеиновая (ud) 0.068 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.657 г от 11.2 до 20.6 г 5.9% 3.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.064 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.12 г ~

Энергетическая ценность Сырники на отрубях составляет 187 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 187 кКал -%
Белки 21.4 г -%
Жиры 8.8 г -%
Углеводы 5 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 59.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫРНИКИ НА ОТРУБЯХ

Сырники на отрубях богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 27,7 %, холином - 11,3 %, витамином B12 - 31,8 %, витамином H - 13,9 %, витамином PP - 24,4 %, кальцием - 15,6 %, фосфором - 29,8 %, кобальтом - 13 %, марганцем - 12,8 %, медью - 11,5 %, молибденом - 12 %, селеном - 62,6 %

Чем полезен Сырники на отрубях

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сырники на отрубях, калорийность 187 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сырники на отрубях, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги