Рецепт Мусс шоколадный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мусс шоколадный

Шоколад горький 100 г
Сливки 36% жирности 250 г
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное 50 г
Шоколад 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мусс шоколадный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 327.4 ккал 1684 ккал 19.4% 5.9% 514 г
Белки 3.5 г 76 г 4.6% 1.4% 2171 г
Жиры 27.5 г 56 г 49.1% 15% 204 г
Углеводы 17.2 г 219 г 7.9% 2.4% 1273 г
Углеводы (общие) 1.4 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 3.2% 952 г
Вода 48.6 г 2273 г 2.1% 0.6% 4677 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 211.7 мкг 900 мкг 23.5% 7.2% 425 г
Ретинол 0.205 мг ~
бета Каротин 0.055 мг 5 мг 1.1% 0.3% 9091 г
Витамин В1, тиамин 0.027 мг 1.5 мг 1.8% 0.5% 5556 г
Витамин В2, рибофлавин 0.134 мг 1.8 мг 7.4% 2.3% 1343 г
Витамин В4, холин 12.19 мг 500 мг 2.4% 0.7% 4102 г
Витамин В5, пантотеновая 0.322 мг 5 мг 6.4% 2% 1553 г
Витамин В6, пиридоксин 0.078 мг 2 мг 3.9% 1.2% 2564 г
Витамин В9, фолаты 3.955 мкг 400 мкг 1% 0.3% 10114 г
Витамин В12, кобаламин 0.12 мкг 3 мкг 4% 1.2% 2500 г
Витамин C, аскорбиновая 1.88 мг 90 мг 2.1% 0.6% 4787 г
Витамин D, кальциферол 0.805 мкг 10 мкг 8.1% 2.5% 1242 г
Витамин D3, холекальциферол 0.8 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.732 мг 15 мг 4.9% 1.5% 2049 г
гамма Токоферол 0.12 мг ~
Витамин Н, биотин 0.902 мкг 50 мкг 1.8% 0.5% 5543 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 0.4% 7059 г
Витамин РР, НЭ 0.7775 мг 20 мг 3.9% 1.2% 2572 г
Ниацин 0.326 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 205.12 мг 2500 мг 8.2% 2.5% 1219 г
Кальций, Ca 57.62 мг 1000 мг 5.8% 1.8% 1736 г
Кремний, Si 11.2 мг 30 мг 37.3% 11.4% 268 г
Магний, Mg 44.86 мг 400 мг 11.2% 3.4% 892 г
Натрий, Na 25.05 мг 1300 мг 1.9% 0.6% 5190 г
Сера, S 18.69 мг 1000 мг 1.9% 0.6% 5350 г
Фосфор, P 85.3 мг 800 мг 10.7% 3.3% 938 г
Хлор, Cl 17.84 мг 2300 мг 0.8% 0.2% 12892 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 7.7 мкг ~
Бор, B 54.1 мкг ~
Ванадий, V 0.31 мкг ~
Железо, Fe 1.573 мг 18 мг 8.7% 2.7% 1144 г
Йод, I 0.91 мкг 150 мкг 0.6% 0.2% 16484 г
Кобальт, Co 0.103 мкг 10 мкг 1% 0.3% 9709 г
Литий, Li 0.48 мкг ~
Марганец, Mn 0.0429 мг 2 мг 2.1% 0.6% 4662 г
Медь, Cu 18.05 мкг 1000 мкг 1.8% 0.5% 5540 г
Молибден, Mo 0.893 мкг 70 мкг 1.3% 0.4% 7839 г
Никель, Ni 0.582 мкг ~
Олово, Sn 1.3 мкг ~
Рубидий, Rb 9.2 мкг ~
Селен, Se 1.845 мкг 55 мкг 3.4% 1% 2981 г
Стронций, Sr 1.89 мкг ~
Фтор, F 3.82 мкг 4000 мкг 0.1% 104712 г
Хром, Cr 0.22 мкг 50 мкг 0.4% 0.1% 22727 г
Цинк, Zn 0.1818 мг 12 мг 1.5% 0.5% 6601 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.716 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 15.5 г ~
Лактоза 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.033 г ~
Валин 0.085 г ~
Гистидин* 0.033 г ~
Изолейцин 0.073 г ~
Лейцин 0.117 г ~
Лизин 0.062 г ~
Метионин 0.033 г ~
Треонин 0.063 г ~
Триптофан 0.033 г ~
Фенилаланин 0.065 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.046 г ~
Аспарагиновая кислота 0.105 г ~
Глицин 0.033 г ~
Глутаминовая кислота 0.286 г ~
Пролин 0.151 г ~
Серин 0.047 г ~
Тирозин 0.067 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 3.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 57.5 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 17.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.366 г ~
6:0 Капроновая 0.305 г ~
8:0 Каприловая 0.192 г ~
10:0 Каприновая 0.453 г ~
12:0 Лауриновая 0.525 г ~
14:0 Миристиновая 1.666 г ~
15:0 Пентадекановая 0.177 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.649 г ~
17:0 Маргариновая 0.105 г ~
18:0 Стеариновая 1.786 г ~
20:0 Арахиновая 0.024 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.657 г min 16.8 г 27.7% 8.5%
14:1 Миристолеиновая 0.172 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.328 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.274 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.033 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.984 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 3.539 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.033 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.806 г от 11.2 до 20.6 г 7.2% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.647 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.437 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.094 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.064 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.061 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
18:3 прочие изомеры 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.021 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.02 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.029 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.005 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.005 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.01 г ~
Трансжиры 0.618 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.5 г ~
16:1 транс 0.055 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.445 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.116 г ~

Энергетическая ценность Мусс шоколадный составляет 327,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 327.4 кКал -%
Белки 3.5 г -%
Жиры 27.5 г -%
Углеводы 17.2 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 48.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МУСС ШОКОЛАДНЫЙ

Мусс шоколадный богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 23,5 %, кремнием - 37,3 %, магнием - 11,2 %

Чем полезен Мусс шоколадный

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Мусс шоколадный, калорийность 327,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мусс шоколадный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги