Рецепт Панкейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Панкейки
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 160 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 50 г |
| Молоко 2,5% жирности, стерилизованное (Жарка) | 50 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 22 г |
| Сахар рафинад | 100 г |
| Пищевая сода | 5 г |
| Лимон (Жарка) | 10 г |
| Кефир 2,5% жирности (Жарка) | 250 г |
| Маргарин низкокалорийный 60% жирности | 32 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Панкейки".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 259.4 ккал | 1684 ккал | 15.4% | 5.9% | 649 г |
| Белки | 5.5 г | 76 г | 7.2% | 2.8% | 1382 г |
| Жиры | 9.1 г | 56 г | 16.3% | 6.3% | 615 г |
| Углеводы | 38.6 г | 219 г | 17.6% | 6.8% | 567 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 1.9% | 2000 г |
| Вода | 45.9 г | 2273 г | 2% | 0.8% | 4952 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 89.4 мкг | 900 мкг | 9.9% | 3.8% | 1007 г |
| Ретинол | 0.088 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.023 мг | 5 мг | 0.5% | 0.2% | 21739 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.068 мг | 1.5 мг | 4.5% | 1.7% | 2206 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.134 мг | 1.8 мг | 7.4% | 2.9% | 1343 г |
| Витамин В4, холин | 46.08 мг | 500 мг | 9.2% | 3.5% | 1085 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.369 мг | 5 мг | 7.4% | 2.9% | 1355 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.078 мг | 2 мг | 3.9% | 1.5% | 2564 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.728 мкг | 400 мкг | 2.2% | 0.8% | 4583 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.227 мкг | 3 мкг | 7.6% | 2.9% | 1322 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.57 мг | 90 мг | 0.6% | 0.2% | 15789 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.256 мкг | 10 мкг | 2.6% | 1% | 3906 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.716 мг | 15 мг | 18.1% | 7% | 552 г |
| Витамин Н, биотин | 3.883 мкг | 50 мкг | 7.8% | 3% | 1288 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5321 мг | 20 мг | 7.7% | 3% | 1305 г |
| Ниацин | 0.408 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 122.93 мг | 2500 мг | 4.9% | 1.9% | 2034 г |
| Кальций, Ca | 77.28 мг | 1000 мг | 7.7% | 3% | 1294 г |
| Кремний, Si | 1.095 мг | 30 мг | 3.7% | 1.4% | 2740 г |
| Магний, Mg | 12.37 мг | 400 мг | 3.1% | 1.2% | 3234 г |
| Натрий, Na | 285.76 мг | 1300 мг | 22% | 8.5% | 455 г |
| Сера, S | 48.62 мг | 1000 мг | 4.9% | 1.9% | 2057 г |
| Фосфор, P | 86.4 мг | 800 мг | 10.8% | 4.2% | 926 г |
| Хлор, Cl | 74.45 мг | 2300 мг | 3.2% | 1.2% | 3089 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 308.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 11.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 24.29 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.611 мг | 18 мг | 3.4% | 1.3% | 2946 г |
| Йод, I | 5.08 мкг | 150 мкг | 3.4% | 1.3% | 2953 г |
| Кобальт, Co | 1.748 мкг | 10 мкг | 17.5% | 6.7% | 572 г |
| Литий, Li | 0.09 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1594 мг | 2 мг | 8% | 3.1% | 1255 г |
| Медь, Cu | 44.56 мкг | 1000 мкг | 4.5% | 1.7% | 2244 г |
| Молибден, Mo | 6.377 мкг | 70 мкг | 9.1% | 3.5% | 1098 г |
| Никель, Ni | 0.601 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.812 мкг | 55 мкг | 8.7% | 3.4% | 1143 г |
| Стронций, Sr | 8.41 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.96 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.84 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.2% | 19194 г |
| Хром, Cr | 1.93 мкг | 50 мкг | 3.9% | 1.5% | 2591 г |
| Цинк, Zn | 0.5031 мг | 12 мг | 4.2% | 1.6% | 2385 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 18.296 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 20.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.07 г | ~ | |||
| Валин | 0.069 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.031 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.054 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.097 г | ~ | |||
| Лизин | 0.08 г | ~ | |||
| Метионин | 0.037 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.064 г | ~ | |||
| Треонин | 0.055 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.019 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.058 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.101 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.063 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.109 г | ~ | |||
| Глицин | 0.038 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.159 г | ~ | |||
| Пролин | 0.036 г | ~ | |||
| Серин | 0.083 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.043 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.026 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 11.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 58.67 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 8.421 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.144 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.08 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.063 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.345 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.18 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.668 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.303 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.367 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 1.084 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.821 г | min 16.8 г | 10.8% | 4.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.032 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.229 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.236 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.834 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.378 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.3% | 4.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.251 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Панкейки составляет 259,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 259.4 кКал | -% | |
| Белки | 5.5 г | -% | |
| Жиры | 9.1 г | -% | |
| Углеводы | 38.6 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1 г | -% | |
| Вода | 45.9 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ПАНКЕЙКИ
Панкейки богат такими витаминами и минералами, как:
витамином E - 18,1 %, кобальтом - 17,5 %
Чем полезен Панкейки
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Йогурт домашний НАРИНЭ+ сметана 20%
- Говядина соевом соусе
- Гейнер
- Мини-ролл с лососем и сливочным сыром
- Грин Горячий Панко 2.0 (Сушкофф)
- Твороженный крем десертный
- Пирожное Колбаса
- Цветная капуста
- Суп Детокс с крапивой и шпинатом
- Суп Детокс с крапивой и шпинатом готовый
- Какао Коммунарка
- Запеканка с яблоком нов1
- Смузи овощной
- Витамин B12
- Мамина пицца
- Творожная запеканка
- Bombbar pistachio meringue
- Индейка тушеная с луком
- Кебаб из курицы с овощами
- Pasta Alfabeto [Antica Pasta di Gragnano]
- Лапша яичная сырая
- Басмати вареный
- Чука салат товар (Белка)
- Какао домашнее
- Салат с апельсином
- фарш лосовевый
- Ржаные отруби
- Киндер кантри
- Вареники з капустою і гречкою
- Твин пикс
- Рутовые котлетки
- Алёнка с варёной сгущенкой
- Рис бурый отварной
- Соус с грибами
- Конфета берлинго с молоком
- Паста с фаршем
- Конфеты желейные с лимонным вкусом
- Салат чукка
- Cremino con Nocciole e Mandorle [Beletti]
- Хачапури
- chia pasta (brown rice + chia)
- Desserte Cartucce [Montanino]
- Тарталетки с курицей и грибами (копия)
- Холодец
- Омлет на пару
- Салат полугреческий
- Вареники с картошкой
- Наполеон (пирожное)
- Жюльен из курицы с подберёзовиками в сметане
- Имбирное печенье
- Фасолевый салат (копия)
- Рожки тв. Пшеница добродея варёные
- Блины с какао
- Сендвич к завтраку с форелью
- Лёгкое с грибами
- Соленые грибы с маслом и луком (копия)
- Печень трески
- Пюре 27 дек
- Тёплый фасолевый салат
- Суп с фасолью 27 декабря
- Яичница с мороженой фасолью*
- Фаршированные перцы
- Салат из фунчозы*
- Тыква с грибами и курицей
- Овощной квартет готовый
- Пицца из цветной капусты
- Омлет с молоком из 1 яйца*
- Сыр тильзитер левендорф
- Крабовый салат
- Салат из пекинской капусты и морковки*
- Сироп солодки [Биоинвентика]
- Йогурт с ягодами
- Сыр ламбер фасованный
- Оливковое масло греческое нерафинированное
- Каша овсяная на молоке
- Schokolad speel molochnii z asorti gorixa
- Салат свекла-яблоко
- Пармезан рубленый Norma
- Синнабоны
- Протеиновая сгущенка
- Сыр домашний (молочная детская кухня)
- Постный пирог
- Овсяная каша
- Коллаген (GreenFoods)
- Шашлык по-кавказски с брокколи и томатным соусом GF
- Скумбрия консервы
- Омлет с творогом
- Кисель Очищающий [Леовит]
- Фруктовый салат
- Кетоблины
- Кисель Очищающий ГОТОВЫЙ
- Какао на обычном молоке
- Картофельный с макаронами
- Салат свекла-яблоко
- Борщ домашний на г/б 11/08/24
- Чечевица томатная
- Д19 - Щербет ММ
- Куриная печень с морковью и луком
- Булочка с кунжутом лента
- Шоколад Милка с клубн.начинкой
Метки: Как приготовить Панкейки, калорийность 259,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Панкейки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
