Рецепт Мини-ролл с лососем и сливочным сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мини-ролл с лососем и сливочным сыром

Рис для суши и роллов (рецепт из интернета) 76 г
Водоросли Нори в сушеном виде 1 г
Семга соленая 40 г
Сыр сливочный для роллов 40 г
Способ приготовления

Сушкофф 1 шт=20 гр, порция 8 шт 157 гр

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мини-ролл с лососем и сливочным сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 192.6 ккал 1684 ккал 11.4% 5.9% 874 г
Белки 9.3 г 76 г 12.2% 6.3% 817 г
Жиры 9.2 г 56 г 16.4% 8.5% 609 г
Углеводы 18.4 г 219 г 8.4% 4.4% 1190 г
Углеводы (общие) 1.6 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.6% 3333 г
Вода 58.3 г 2273 г 2.6% 1.3% 3899 г
Зола 3.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 72.8 мкг 900 мкг 8.1% 4.2% 1236 г
Ретинол 0.061 мг ~
альфа Каротин 0.089 мкг ~
бета Каротин 132.534 мг 5 мг 2650.7% 1376.3% 4 г
бета Криптоксантин 0.178 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.624 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 2.1% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.125 мг 1.8 мг 6.9% 3.6% 1440 г
Витамин В4, холин 21.64 мг 500 мг 4.3% 2.2% 2311 г
Витамин В5, пантотеновая 0.671 мг 5 мг 13.4% 7% 745 г
Витамин В6, пиридоксин 0.249 мг 2 мг 12.5% 6.5% 803 г
Витамин В9, фолаты 17.095 мкг 400 мкг 4.3% 2.2% 2340 г
Витамин В12, кобаламин 0.936 мкг 3 мкг 31.2% 16.2% 321 г
Витамин C, аскорбиновая 1.91 мг 90 мг 2.1% 1.1% 4712 г
Витамин D, кальциферол 2.648 мкг 10 мкг 26.5% 13.8% 378 г
Витамин D3, холекальциферол 0.05 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.886 мг 15 мг 5.9% 3.1% 1693 г
гамма Токоферол 0.04 мг ~
Витамин Н, биотин 0.723 мкг 50 мкг 1.4% 0.7% 6916 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.3% 17143 г
Витамин РР, НЭ 3.3506 мг 20 мг 16.8% 8.7% 597 г
Ниацин 1.848 мг ~
Бетаин 0.045 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 139.9 мг 2500 мг 5.6% 2.9% 1787 г
Кальций, Ca 49.16 мг 1000 мг 4.9% 2.5% 2034 г
Кремний, Si 14.214 мг 30 мг 47.4% 24.6% 211 г
Магний, Mg 25.47 мг 400 мг 6.4% 3.3% 1570 г
Натрий, Na 974.45 мг 1300 мг 75% 38.9% 133 г
Сера, S 86.18 мг 1000 мг 8.6% 4.5% 1160 г
Фосфор, P 123.3 мг 800 мг 15.4% 8% 649 г
Хлор, Cl 1349.74 мг 2300 мг 58.7% 30.5% 170 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 129.6 мкг ~
Бор, B 17 мкг ~
Ванадий, V 21.32 мкг ~
Железо, Fe 0.969 мг 18 мг 5.4% 2.8% 1858 г
Йод, I 12.94 мкг 150 мкг 8.6% 4.5% 1159 г
Кобальт, Co 5.35 мкг 10 мкг 53.5% 27.8% 187 г
Литий, Li 0.711 мкг ~
Марганец, Mn 0.237 мг 2 мг 11.9% 6.2% 844 г
Медь, Cu 135.98 мкг 1000 мкг 13.6% 7.1% 735 г
Молибден, Mo 2.277 мкг 70 мкг 3.3% 1.7% 3074 г
Никель, Ni 1.913 мкг ~
Рубидий, Rb 0.4 мкг ~
Селен, Se 13.568 мкг 55 мкг 24.7% 12.8% 405 г
Стронций, Sr 0.35 мкг ~
Титан, Ti 2.84 мкг ~
Фтор, F 141.34 мкг 4000 мкг 3.5% 1.8% 2830 г
Хром, Cr 14.25 мкг 50 мкг 28.5% 14.8% 351 г
Цинк, Zn 0.6588 мг 12 мг 5.5% 2.9% 1821 г
Цирконий, Zr 1.25 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.848 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Лактоза 0.9 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.106 г ~
Аргинин* 0.194 г ~
Валин 0.229 г ~
Гистидин* 0.097 г ~
Изолейцин 0.182 г ~
Лейцин 0.357 г ~
Лизин 0.24 г ~
Метионин 0.099 г ~
Метионин + Цистеин 0.075 г ~
Треонин 0.134 г ~
Триптофан 0.044 г ~
Фенилаланин 0.181 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.164 г ~
Заменимые аминокислоты 0.129 г ~
Аланин 0.168 г ~
Аспарагиновая кислота 0.299 г ~
Глицин 0.128 г ~
Глутаминовая кислота 0.684 г ~
Пролин 0.287 г ~
Серин 0.199 г ~
Тирозин 0.167 г ~
Цистеин 0.047 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.1 г от 0.9 до 3.7 г 100% 51.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 4.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 45.46 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.304 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.148 г ~
6:0 Капроновая 0.077 г ~
8:0 Каприловая 0.062 г ~
10:0 Каприновая 0.143 г ~
12:0 Лауриновая 0.162 г ~
14:0 Миристиновая 0.534 г ~
15:0 Пентадекановая 0.055 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.539 г ~
17:0 Маргариновая 0.032 г ~
18:0 Стеариновая 0.597 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.582 г min 16.8 г 15.4% 8%
14:1 Миристолеиновая 0.05 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.093 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.048 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.364 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.619 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.57 г от 11.2 до 20.6 г 14% 7.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.226 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.072 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.016 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.025 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
Трансжиры 0.105 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.084 г ~
16:1 транс 0.01 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.075 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.02 г ~

Энергетическая ценность Мини-ролл с лососем и сливочным сыром составляет 192,6 кКал.

  • Порция = 20 гр (38.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 192.6 кКал -%
Белки 9.3 г -%
Жиры 9.2 г -%
Углеводы 18.4 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 58.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МИНИ-РОЛЛ С ЛОСОСЕМ И СЛИВОЧНЫМ СЫРОМ

Мини-ролл с лососем и сливочным сыром богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 2650,7 %, витамином B5 - 13,4 %, витамином B6 - 12,5 %, витамином B12 - 31,2 %, витамином D - 26,5 %, витамином PP - 16,8 %, кремнием - 47,4 %, фосфором - 15,4 %, хлором - 58,7 %, кобальтом - 53,5 %, марганцем - 11,9 %, медью - 13,6 %, селеном - 24,7 %, хромом - 28,5 %

Чем полезен Мини-ролл с лососем и сливочным сыром

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Мини-ролл с лососем и сливочным сыром, калорийность 192,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мини-ролл с лососем и сливочным сыром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги