Рецепт Шаверма. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Шаверма
| Йогурт Биойогурт натуральный | 64 г |
| Соус соевый | 25 г |
| Куриная грудка (филе) (Тушение) | 252 г |
| Помидор (томат), парниковый | 80 г |
| Сметана 15% | 44 г |
| Чеснок | 30 г |
| Огурец грунтовый | 130 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Шаверма".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 81.4 ккал | 1684 ккал | 4.8% | 5.9% | 2069 г |
| Белки | 11 г | 76 г | 14.5% | 17.8% | 691 г |
| Жиры | 2.4 г | 56 г | 4.3% | 5.3% | 2333 г |
| Углеводы | 4.2 г | 219 г | 1.9% | 2.3% | 5214 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 2.5% | 5000 г |
| Вода | 81.7 г | 2273 г | 3.6% | 4.4% | 2782 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 16.9 мкг | 900 мкг | 1.9% | 2.3% | 5325 г |
| бета Каротин | 0.084 мг | 5 мг | 1.7% | 2.1% | 5952 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.043 мг | 1.5 мг | 2.9% | 3.6% | 3488 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.046 мг | 1.8 мг | 2.6% | 3.2% | 3913 г |
| Витамин В4, холин | 36.22 мг | 500 мг | 7.2% | 8.8% | 1380 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.692 мг | 5 мг | 13.8% | 17% | 723 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.341 мг | 2 мг | 17.1% | 21% | 587 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.763 мкг | 400 мкг | 0.9% | 1.1% | 10630 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.086 мкг | 3 мкг | 2.9% | 3.6% | 3488 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.59 мг | 90 мг | 6.2% | 7.6% | 1610 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.268 мг | 15 мг | 1.8% | 2.2% | 5597 г |
| Витамин Н, биотин | 0.205 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.5% | 24390 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.9 мкг | 120 мкг | 4.1% | 5% | 2449 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.4019 мг | 20 мг | 17% | 20.9% | 588 г |
| Ниацин | 4.597 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 201.88 мг | 2500 мг | 8.1% | 10% | 1238 г |
| Кальций, Ca | 18.61 мг | 1000 мг | 1.9% | 2.3% | 5373 г |
| Кремний, Si | 13.019 мг | 30 мг | 43.4% | 53.3% | 230 г |
| Магний, Mg | 40.75 мг | 400 мг | 10.2% | 12.5% | 982 г |
| Натрий, Na | 28.6 мг | 1300 мг | 2.2% | 2.7% | 4545 г |
| Сера, S | 98.7 мг | 1000 мг | 9.9% | 12.2% | 1013 г |
| Фосфор, P | 87.5 мг | 800 мг | 10.9% | 13.4% | 914 г |
| Хлор, Cl | 45.76 мг | 2300 мг | 2% | 2.5% | 5026 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 139.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 18.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.28 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.871 мг | 18 мг | 4.8% | 5.9% | 2067 г |
| Йод, I | 2.6 мкг | 150 мкг | 1.7% | 2.1% | 5769 г |
| Кобальт, Co | 5.305 мкг | 10 мкг | 53.1% | 65.2% | 189 г |
| Литий, Li | 4.213 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1112 мг | 2 мг | 5.6% | 6.9% | 1799 г |
| Медь, Cu | 78.94 мкг | 1000 мкг | 7.9% | 9.7% | 1267 г |
| Молибден, Mo | 7.045 мкг | 70 мкг | 10.1% | 12.4% | 994 г |
| Никель, Ni | 2.712 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 24.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.002 мкг | 55 мкг | 14.5% | 17.8% | 687 г |
| Фтор, F | 60.34 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 1.8% | 6629 г |
| Хром, Cr | 14.4 мкг | 50 мкг | 28.8% | 35.4% | 347 г |
| Цинк, Zn | 0.6835 мг | 12 мг | 5.7% | 7% | 1756 г |
| Цирконий, Zr | 0.67 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.386 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.035 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.812 г | ~ | |||
| Валин | 0.579 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.584 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.503 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.879 г | ~ | |||
| Лизин | 1.169 г | ~ | |||
| Метионин | 0.2 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.386 г | ~ | |||
| Треонин | 0.494 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.169 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.471 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.873 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.085 г | ~ | |||
| Аланин | 0.579 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.867 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.093 г | ~ | |||
| Глицин | 0.412 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.279 г | ~ | |||
| Пролин | 0.449 г | ~ | |||
| Серин | 0.451 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.401 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.191 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.1 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.176 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.04 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.291 г | min 16.8 г | 1.7% | 2.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.053 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.256 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.09 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.8% | 1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.084 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Шаверма составляет 81,4 кКал.
- Порция = 572 гр (465.6 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 81.4 кКал | -% | |
| Белки | 11 г | -% | |
| Жиры | 2.4 г | -% | |
| Углеводы | 4.2 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.4 г | -% | |
| Вода | 81.7 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ШАВЕРМА
Шаверма богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B5 - 13,8 %, витамином B6 - 17,1 %, витамином PP - 17 %, кремнием - 43,4 %, кобальтом - 53,1 %, селеном - 14,5 %, хромом - 28,8 %
Чем полезен Шаверма
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Шницель куриный
- Куриный суп из готового бульона
- Салат
- Фисташковый ломтик
- Кето солянка грибная
- Горбуша с цветной капустой и перловкой
- Изомальт DGF
- Чурчхела
- Ухас лососем
- Бургер
- Пирог с ягодами
- Минтай с овощами в духовке
- Шампиньоны
- Свити
- Овсяные блины п/ф
- Курочка Диа хрустящая
- Ленивая овсянка
- Овощи и мансарела
- Хинкали классические
- Хинкали с бараниной
- Крем для шоколадных тропиков - Пломбир
- Картошка - Эскимо
- Бутерброд с рыбой
- Овсяные блины со слабосоленой семгой
- Говядина в кисло сладком соусе
- Хлеб ржаной Дарницкий
- Салат из крабовых палочек с огурцом
- С 10.11
- Пирог с яблоками и абрикосами
- Йогурт
- Крабовые палочки СНЕЖНЫЙ КРАБ
- Лазанья домашняя
- Уголок творожный
- Блины джанеты
- Борщ
- Протеин Sport Expert
- Гречка отварная без соли с оливковым маслом
- Треска, запеченная в духовке
- Треска в фольге
- Пюре с брокколи
- Торт ночка
- Изюм
- Christstollen
- Сырники2
- Греча
- Бедро куриное с кожей
- Говядина в томатном соусе с овощами
- Ленивые вареники
- Фасоль стручковая
- Торт кокосовый
- Тушеная капуста с сосисками
- Фасоль в томатном соусе чили
- Крем кокосовый кремчиз
- Салат с редисом
- Хлеб тонус с ржаным зернои
- Плов с курицей
- Чачжанмëн доширак
- Говяжья печень замаринованная в соевом соусе и луке
- Икра судака пробойная соленая
- Чиабатта
- Суп 10.11
- Горчица зернистая
- Печенье кунжутное
- Кура карри
- Горчица ядреная
- Гречка с фасолью
- Булка морковная
- Лепешки на кефире
- Колбаски по болкански
- Рулет с горбушей
- Оладьи из тыквы
- Конфеты творожно- ореховые
- рулет бисквитный клубничный
- Панакота
- Пирог яблочный
- 10.11.2021 Гречка рассыпчатая
- Торт пистаций
- Тушеная кислая капуста
- Рагу со свининой
- Філе куряче копчене Апетитне
- Дольки сметана и лук
- Кекс тыквенно-шоколадный Лена
- Бедро копченое
- Минтай под маринадом
- Запеченый фарш под соусом
- Ветчина из окорока
- Наггентсы
- Активиа
- Сухарики к пиву
- Соус сметана соевый
- Соус сметано соевый 1
- Салат с морковью чесноком и орехами
- Beet Salad with Spinach, Cashews, and Goat Cheese
- Гранола
- коктейль Ваниль спорт
- Суп грибной, постный
- Творожок воздушный черника-ежевика
- Цикорий сливочный
- Протеин FORMEL 90 PROTEIN
- Куриная грудка без кожи вареная
Метки: Как приготовить Шаверма, калорийность 81,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шаверма, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
