Рецепт Куриные котлетки с брокколи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриные котлетки с брокколи

Брокколи 200 г
Куриная грудка (филе) 400 г
Яичный белок куриный 32 г
Способ приготовления

Приготовление: 1. Филе промываем, прокручиваем в фарш. 2. Добавляем белок. 3. Броколи протираем на крупной терке или отправляем в комбайн, по возможностям. 4. Формируем котлеты, выкладываем в антипригарную форму, подливаем туда водички и отправляем в заранее разогретую духовку. Печем при температуре 180 градусов, до готовности. -соль, специи по вкусу.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные котлетки с брокколи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 84.7 ккал 1684 ккал 5% 5.9% 1988 г
Белки 16.4 г 76 г 21.6% 25.5% 463 г
Жиры 1.3 г 56 г 2.3% 2.7% 4308 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 1.3% 9125 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 4.7% 2500 г
Вода 79 г 2273 г 3.5% 4.1% 2877 г
Витамины
Витамин А, РЭ 166.5 мкг 900 мкг 18.5% 21.8% 541 г
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 5.3% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.112 мг 1.8 мг 6.2% 7.3% 1607 г
Витамин В4, холин 1.97 мг 500 мг 0.4% 0.5% 25381 г
Витамин В5, пантотеновая 0.193 мг 5 мг 3.9% 4.6% 2591 г
Витамин В6, пиридоксин 0.056 мг 2 мг 2.8% 3.3% 3571 г
Витамин В9, фолаты 19.992 мкг 400 мкг 5% 5.9% 2001 г
Витамин В12, кобаламин 0.004 мкг 3 мкг 0.1% 0.1% 75000 г
Витамин C, аскорбиновая 28.23 мг 90 мг 31.4% 37.1% 319 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.247 мг 15 мг 1.6% 1.9% 6073 г
Витамин Н, биотин 0.354 мкг 50 мкг 0.7% 0.8% 14124 г
Витамин К, филлохинон 32.2 мкг 120 мкг 26.8% 31.6% 373 г
Витамин РР, НЭ 7.2878 мг 20 мг 36.4% 43% 274 г
Макроэлементы
Калий, K 292.51 мг 2500 мг 11.7% 13.8% 855 г
Кальций, Ca 20.44 мг 1000 мг 2% 2.4% 4892 г
Магний, Mg 61.53 мг 400 мг 15.4% 18.2% 650 г
Натрий, Na 57.99 мг 1300 мг 4.5% 5.3% 2242 г
Сера, S 9.47 мг 1000 мг 0.9% 1.1% 10560 г
Фосфор, P 130.5 мг 800 мг 16.3% 19.2% 613 г
Хлор, Cl 8.71 мг 2300 мг 0.4% 0.5% 26406 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.125 мг 18 мг 6.3% 7.4% 1600 г
Йод, I 0.35 мкг 150 мкг 0.2% 0.2% 42857 г
Кобальт, Co 5.747 мкг 10 мкг 57.5% 67.9% 174 г
Марганец, Mn 0.0795 мг 2 мг 4% 4.7% 2516 г
Медь, Cu 68.77 мкг 1000 мкг 6.9% 8.1% 1454 г
Молибден, Mo 7.165 мкг 70 мкг 10.2% 12% 977 г
Селен, Se 0.791 мкг 55 мкг 1.4% 1.7% 6953 г
Хром, Cr 15.97 мкг 50 мкг 31.9% 37.7% 313 г
Цинк, Zn 0.9642 мг 12 мг 8% 9.4% 1245 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.3 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Куриные котлетки с брокколи составляет 84,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 84.7 кКал -%
Белки 16.4 г -%
Жиры 1.3 г -%
Углеводы 2.4 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 79 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНЫЕ КОТЛЕТКИ С БРОККОЛИ

Куриные котлетки с брокколи богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,5 %, витамином C - 31,4 %, витамином K - 26,8 %, витамином PP - 36,4 %, калием - 11,7 %, магнием - 15,4 %, фосфором - 16,3 %, кобальтом - 57,5 %, хромом - 31,9 %

Чем полезен Куриные котлетки с брокколи

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриные котлетки с брокколи, калорийность 84,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриные котлетки с брокколи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы