Рецепт Отбивная с грибами и сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Отбивная с грибами и сыром
| Куриная грудка (филе) | 100 г |
| Шампиньоны | 100 г |
| Сулугуни | 100 г |
Способ приготовления
Приготовление: Духовку разогреть на 180-200 градусов. Подготовленное мясо отбить слегка с двух сторон гладкой стороной молоточка. Отбивные натереть солью и перцем, сбрызнуть лимонным соком, переложить на противень, сверху разложить грибы.Накрыть ломтиками сыра. Поставить в духовку на 15 минут. Подавать сразу же, посыпав измельченным зеленым луком. соль, перец по вкусу немного зеленого лука лимонный сок
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Отбивная с грибами и сыром".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 142 ккал | 1684 ккал | 8.4% | 5.9% | 1186 г |
| Белки | 16.1 г | 76 г | 21.2% | 14.9% | 472 г |
| Жиры | 8.3 г | 56 г | 14.8% | 10.4% | 675 г |
| Углеводы | 0.3 г | 219 г | 0.1% | 0.1% | 73000 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3.2% | 2222 г |
| Вода | 72 г | 2273 г | 3.2% | 2.3% | 3157 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 66.7 мкг | 900 мкг | 7.4% | 5.2% | 1349 г |
| бета Каротин | 0.02 мг | 5 мг | 0.4% | 0.3% | 25000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.077 мг | 1.5 мг | 5.1% | 3.6% | 1948 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.34 мг | 1.8 мг | 18.9% | 13.3% | 529 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.7 мг | 5 мг | 14% | 9.9% | 714 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.017 мг | 2 мг | 0.9% | 0.6% | 11765 г |
| Витамин В9, фолаты | 10 мкг | 400 мкг | 2.5% | 1.8% | 4000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.57 мг | 90 мг | 2.9% | 2% | 3502 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.237 мкг | 10 мкг | 2.4% | 1.7% | 4219 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.133 мг | 15 мг | 0.9% | 0.6% | 11278 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.2737 мг | 20 мг | 36.4% | 25.6% | 275 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 307.33 мг | 2500 мг | 12.3% | 8.7% | 813 г |
| Кальций, Ca | 220.67 мг | 1000 мг | 22.1% | 15.6% | 453 г |
| Магний, Mg | 45.33 мг | 400 мг | 11.3% | 8% | 882 г |
| Натрий, Na | 372 мг | 1300 мг | 28.6% | 20.1% | 349 г |
| Сера, S | 68.33 мг | 1000 мг | 6.8% | 4.8% | 1463 г |
| Фосфор, P | 235.3 мг | 800 мг | 29.4% | 20.7% | 340 г |
| Хлор, Cl | 8.33 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.3% | 27611 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.767 мг | 18 мг | 4.3% | 3% | 2347 г |
| Йод, I | 6 мкг | 150 мкг | 4% | 2.8% | 2500 г |
| Кобальт, Co | 8 мкг | 10 мкг | 80% | 56.3% | 125 г |
| Марганец, Mn | 0.0067 мг | 2 мг | 0.3% | 0.2% | 29851 г |
| Медь, Cu | 26.67 мкг | 1000 мкг | 2.7% | 1.9% | 3750 г |
| Молибден, Mo | 4.667 мкг | 70 мкг | 6.7% | 4.7% | 1500 г |
| Фтор, F | 4.67 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 85653 г |
| Хром, Cr | 12.67 мкг | 50 мкг | 25.3% | 17.8% | 395 г |
| Цинк, Zn | 0.5267 мг | 12 мг | 4.4% | 3.1% | 2278 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 23.7 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Отбивная с грибами и сыром составляет 142 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 142 кКал | -% | |
| Белки | 16.1 г | -% | |
| Жиры | 8.3 г | -% | |
| Углеводы | 0.3 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.9 г | -% | |
| Вода | 72 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ОТБИВНАЯ С ГРИБАМИ И СЫРОМ
Отбивная с грибами и сыром богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B2 - 18,9 %, витамином B5 - 14 %, витамином PP - 36,4 %, калием - 12,3 %, кальцием - 22,1 %, магнием - 11,3 %, фосфором - 29,4 %, кобальтом - 80 %, хромом - 25,3 %
Чем полезен Отбивная с грибами и сыром
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Мороженое Рудь подбор
- Яичница с помидорами
- чикен спайс
- пиво каменка
- красноперка вяленая
- HACHEZ Coccoa D'Arriba 77%
- алфавит мз
- Belvita добрий ранок! Печенье с мёдом, орехами и шоколадом.
- Гречка с маслом
- тефтели
- слойка
- Коктейль
- Компливит № 1
- Торт Ренарди
- суп куриный с вермишелью из пакетиков
- Тыквенное пирожное
- суфле персиковое
- творожно-фруктовое желе
- пирог из курицы с брокколи
- суп сырный с грибами
- аевит
- Картошка
- тыквенные оладьи
- яблочный крамбль
- каша на воде
- Коктель "Радуга" (смесь сухофруктов и ядер орехов)
- торт Медовик
- макаронс половинки
- шоколадный ганаш
- шоколадно-банановый ганаш
- Селен
- Кальций-Магний Стресс-формула
- печенье творожное
- Choline & Inositol
- Уха
- пирог с творогом
- эклер
- каша овсяная
- пирог из тыквы
- Джем банановый
- Кефир троицкий
- Творог 9 %
- фунчоза
- Сырники
- Цепелины провит 500/5
- Борщ красный
- Йогурт Лакомо
- Мука пшеничная
- Паэлья с морепродуктами
- чурчхела
- тушеная капуста со свининой
- сосиски в тесте
- бананово-шоколадные макаронсики
- Яичница с помидорами и блг.перцем
- конфетки макаронсные
- Овощная смесь от 05.10.14
- Новый рецепт
- суп сайровый
- отруби с морской капустой
- Протеин MAXLER
- Затирка
- Конфеты "Бархат ночи" (АВК)
- Шипучий витамин С с Цинком
- салат из цветной капусты
- компот с брусники
- яичница 3 яйца + булочка
- Новый рецепт
- творог 0% + булочка
- Кефир Словяночка 1%
- яичница 4 яйца+ булочка
- супчик борщ
- Гречка с куриными сердечками
- купеческий с тмином
- Морковный пирог на простокваше
- витамины алфавит
- каша кукурузная с яблоками
- Паста классика (Casa Italia)
- пшеница с карамелью
- ВЕЛНЕСС
- мюсли бона вита с орехами
- овсяная лепешка
- Тирамису
- Бутерброд из бородинского хлеба с рыбой
- Gold Standard Whey (Optimum Nutrition)
- эклер ванильный с шоколадом
- сервелат куринный
- шашлык из свиной шеи
- рыба в кляре
- плов (свинина)
- Сыр Швейцарский Киприно
- булочка с отрубями
- морковный салат
- морскаяк__капуста
- каша кукурузная
- овощной суп-пюре
- кардиомагнил
- бульон куринный
- сырная тарелка
- сырные шарики
- лечо
Метки: Как приготовить Отбивная с грибами и сыром, калорийность 142 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Отбивная с грибами и сыром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
